Buckwheat da gehien unibertsala: zerealak gozo eta gaziak egiten ditu, zopak, alboko platerak eta perretxikoak edo haragiak ere bazkari beroak bihurtzen ditu. Kasu honetan, beste alboetan ez bezala, bitaminak, mineralak eta aminoazido ugari gordetzen ditu, eta horregatik saturazioa ez ezik, gorputzari mesede handia ematen dio.
Buckwheat porridge-aren konposizioa
Buckwheat-ek 313 kcal-eko eduki kalorikoa du, horietatik 12,6 proteina g, 3,3 g gantz eta 62,1 g karbohidratoak. Gainera, proteinak aminoazido funtsezkoenak ditu , eta horren ondorioz, balio biologikoa ere handia da, haragi produktuen kasuan bezala. Buckwheat landare gantz erabilgarria kopuru txikia dauka, metabolismoan eragina izan dezaten. Karbohidrato konplexuek bereizita bereizi behar dira: azukarrekiko (azukreak) kontrastean, saturazio luzea ematen dute eta 3-4 ordu bitarteko pintxoak gogoratu.
Kontuan izan behar da zerealen sukaldaritzan likido asko xurgatzen duela eta bolumenean handitzen dela, 103 kcal produktutako produktuaren kalorizko edukia ematen duena. Ez zaitez zerealen balio energetikoaz beldur, kaloria osasungarriak ematen dituzte.
Buckwheat porridge-ren propietateak eta abantailak
Erabilera erregular eta sistematikoarekin, buckwheat porridge-aren onurak gorputz eta organo asko hartzen ditu giza gorputzari:
- odolaren osaera hobetzen du;
- Gorputza B, PP eta C bitaminak aberastu egiten da;
- ontziak indartu;
- Kardiobaskularreko sistema osoaren jarduera hobetzen du;
- tratamendu gastrointestinalaren lana hobetzen du;
- gibeleko garbiketa leuna da;
- toxinak eta toxinak askatzen dira;
- gaixotasunekiko erresistentzia maila igotzen ari da.
Hau ez da bitamina honen onurak zerrenda zehatza, ordea, dagoeneko nahikoa da,
Buckwheat dietetiko porridge
Gosari osasuntsuak arau guztiekin egostea nahi baduzu, litro bat, hiru ur edalontzi eta buckwheat-kopa bateko termo bat beharko duzu. Pour hirugihar termikoarekin ur irakinetan eta gauean utzi. Oraingoan oso egokia da buckwheat porridge gosaltzeko goizean.
Esnea, kefir, alboko plater gisa edo barazki, perretxiko edo haragi gaineko plater independente gisa jan daiteke. Gosaldu ostean ohitura urdaileko eta hesteen osasuna normalizatzeko lagungarri izango zaizu, eta osasun-prestazio gehienak lortzeko.