Iritzi publikoa onddo horien onurak eta arriskuak txerri gisa banatuta. Zenbait substantzi erabilgarrien zerrenda eta estatistikako beste batzuk aipatzen dira, intsulazio kasuak ez direla bitxiak. Ikus dezagun zein posizio hobea den.
Txerri motak eta haien kaltea
Bi txerri mota daude: txerri beltz eta lodi bat (edo, batzuetan, beltzez deitzen den bezala). Lehenengo espeziea baldintzarik gabeko pozoia dela uste da; hau da, tratamendu beroaren tratamendua egin ondoren bakarrik jan dezakete, pozoiak guztiz neutralizatuta. Bigarren espeziea aspaldidanik pozoitsua da, eta elikagaietan erabiltzea bizia arriskutsua da.
Kontuan izan behar da duela gutxi ikertzaileek perretxikoak finkatzen dituzten perretxikoen kopuruari uko egitea. Hau da, funtsean, perretxikoen hautagailu batzuek tratamendu termiko gehigarria utziko dute, eta intoxikazioak eragiten ditu. Jakina da dieta egokia duten perretxiko hauetakoren bat duten ondo prestatuta egotea. Txerriaren onura eta kalteen arteko lerroa oso mehea da eta, neurri handi batean, sukaldaritzaren arauak betetzean datza. Horrelako perretxikoak irakiten badituzte gutxienez 1.5-2 ordu lehenago platerak gehitu behar zaizkie. Aurretik, 3 egun behar izaten dituzte ur garbia, goiz eta arratsaldez aldatu behar dena.
Zein dira onddo txerrien onurak?
Onddo txerrien propietate erabilgarriak nahiko zabala da. Lehenik eta behin, dieta egokia da, proteina% 60 ingurukoa. Hori dela eta, txerriak afari edo afari baten zati bat izan daiteke, elikadura osasungarriaren printzipioen arabera bilduta.
Txerrien propietate erabilgarriak zerrendatzen badituzu, asko pilatu egingo dira:
- kolesterol kaltegarria aurrez aurre ;
- sistema kardiobaskularraren hobekuntza;
- digestio prozesuak aktibatzea;
- Antioxidatzaileekin gorputzaren aberastea.
- gorputzaren immunitate-defentsak handituz.
Txerriak jaten edo jan nahi duen ala ez, denek erabaki behar dute beraientzat. Ez ahaztu txanpinoiak eta perretxikoak irakiten direnean - manipulazio hauen ondoren bakarrik seguru egon daitezke.