Raw food vegetarianism mota da. Funtsean, tituluaren bidez asmatzen erraza denez, pertsona batek kontsumitutako elikagaiak hezeak izan beharko lituzke, tratamendua, termikoa eta ez bakarrik baztertzen direnik.
Janari gordinaren elikadura bi printzipioetan oinarritzen da: elikagai gordinen inguruko hausnarketa guztien araberakoa da:
Aldi baterako edo partzialeko gordinik - elikagaiak elikagaien hurbilketa honen jarraitzaileek ahaleginduko dira produktuen balio nutrizionalaren balioa ahalik eta gehien mantentzea, eta, beraz, janaririk gabe egiten dute.
Gordinik gabeko elikagai osagarri eta osasungarriak - elikagai gordinek beren menpeko "arrazionaltasuna" eboluzioaren ikuspuntutik defendatzen dute. Elikagai gordineko adituek diotenez, janari prozesatua ez zegoen giza janariaren katean, bere forma naturala kontsumitzen baitzuen, hala nola basatia sortzen. Arrazoi beragatik, haragia eta animalia produktuak uztea gomendatzen da. Elikagai gordinak gure gorputzari hobekien egokitzen zaizkion naturalak dira.
Haragi gordinaren menua
Beraz, animalia jatorria duten produktuak ez ezik, baita janariaren edozein prozesuren bat ere baztertuz, jakina, janari gordinak jaten dugunean pentsatzen dugu. Horretarako, edozein elikagai gordinek erantzun egingo diote naturak haragia eta tratamendu termikoa behar ez duten produktu naturaletan hain aberatsa dela.
Zer da gordinaren zerrenda:
- barazki, fruitu gordinik;
- lehorrak eguzkitan lehorrak;
- Intxaurrak urik gabe, gatza edo azukrea gehituz;
- zerealak kontsumitu aurretik egunean bustita egon behar lirateke eta, ondoren, ingurune heze batean germinatu.
- hotzetan olioak.
Oro har, janari gordinaren dieta, ez janari gordinaren harridurarako, postu nagusiak berdeek hartzen dituzte: entsalada, perrexila, aneta, martorri, albahaka eta abar. Elikagai gordinen arabera, berdeek proteina erraz digeritzen duten proteina kopuru handia dute eta udan oinarria izan behar da (% 35-50).
Hurrengo fruta etorriko da. Arau hauek bete behar dituzte:
- eguzkitan hazten dira;
- eduki erreprodukzioaren ondorengo haziak;
- lurrean erori denean heldua.
Ez dio axola nola dibertigarria, hori da.
Barazkiei dagokienez, elikagai gordinak ez dira gomendatzen overcooked - almidoi gehiegi, gainerakoa ez da mugatua.