Albondigak haragi-bolak dira arrozekin. Bereziki gozoak dira saltsarekin egosita. Nola prestatu zure albondigak, indioilarra eta saltsa, irakurri behean.
Turkiako albondigak labean errea
osagaiak:
Relleno:
- turkey fillet - 400 g;
- arroz egosia - 200 g;
- Tipula - 140 g;
- gatza;
- piper;
- landare olioa.
Saltsa egiteko:
- irina sifted - 1 tbsp. koilara;
- xanpain freskoak - 200 g;
- gurina - 30 g;
- Tipula - 120 g;
- esne behi - 200 ml;
- gatza;
- nutmeg;
- piper beltza.
prestaketa
Nire indioilarra xehatuta xehatuta, lehortu egiten dugu. Tipulak garbitzen ditugu. Haragiaren haragi-haragia pasatzen dugu tipula batera. Gehitu arroz egosia, gatza, piperra eta irabiatu ondo. Pilota txikiak osatzen ditugu, olioz frijitu gorri arte. Ondoren, plater gozoak eta osasungarriak jartzen dira. Saltsarako, frijitu diced champignons, gehitu gurina, tipula txikituta. Ondoren, gatza, piperbeltza eta frijitu gordin argia arte. Orain irina bota, azkar irabiatu, esne epeletan bota. Gehitu intxaur muskatua, irabiatu eta irakiten lodi arte, etengabe hazten. Prestatutako onddo saltsa albondigak bete, estali eta labean bidaltzen. 180 gradu inguru, sasoian egindako kroketak prest egongo dira ordu erdian.
Turkia albondigak krema garratz saltsarekin
osagaiak:
Albondigak egiteko:
- turkey fillet - 500 g;
- Tipula - 100 g;
- arroz egosia egositako erdi arte - ½ kopa;
- gatza;
- piperra.
Saltsa egiteko:
- krema garratza - 80 g;
- irina - 1 tbsp. koilara;
- ura irakiten - 300 ml;
- tomate itsatsia - 15 g;
- gatza.
prestaketa
Indioilarra eta tipula xerrak garbitu eta lehorrak haragia mozteko dira. Gehitu arroz egosia, gatza dastatzeko eta ondo nahastu. Albondigak txikiak osatzen ditugu. Ondoren, gauzak modu ezberdinean egin ditzakezu: horiek zirkulatu ditzakezu
Sukaldaritzarekin egindako albondigak oilaskoarekin albondigak prestatu behar badituzu, orduan errezeta hau oinarri gisa har dezakezu, eta hobe da tomate-pasta ez erabiltzea, baina krema garratza besterik ez da.