Pilaf haragi gabe aurrekontu gogokoenaren bertsio bat da edo mahai gaineko zerbitzurako aukera da. Nahiz eta errendimendu horretan, platerak oso zaporetsua izango da eta ezaugarri bikainak izango ditu, jatorrizkoak ia ez baitira.
Nola prestatu pilaf haragirik gabe?
Pilaf gabeko errezeta sinpleak aztertu ondoren, plateraren osaera eta bere aldakortasun handia nabarmentzen dira, eguneroko dieta trinkoa nabarmen aldatzeko.
- Barazkiak, elikagaien bertsio klasikoan bezala, landare-olioan frijitu aurretik, biguna eta argia piztu arte.
- Barazki-xerratan frijitu ondoren, espeziak eta espeziak gehitu eta berotu pixka bat zaporea maximizatzeko. Janariaren zapore tipikoa zira, barberry lehorra, azafraia, martorri, azafraia izango da.
- Arroza barietate luzeetan erabiltzen da, platera gehitu aurretik, ondo garbitu hainbat aldiz ura gardentasunaren aurretik.
- Urak maiz arroza baino gehiago gehitzen du 1,5-2 aldiz.
Pilaf haragi gabe - Uzbekeko errezeta
Prestatu Uzbekeko pilaf gozoak haragi gabe haragiekin, elikagaiak eta saturazioak falta direlako. Errezeta betetzeko, lodi-hormako kremak edo kazola berezia beharko duzu, baita kalitatezko produktuak ere. Espezieetatik, ezinbestekoa da zira, hau da, chili, azenarioa, azafraia eta beste osagai batzuekin osa daiteke.
osagaiak:
- arroza - 0,5 kg;
- perretxikoak - 0,5 kg;
- Tipulak eta azenarioak - 3 pieza;
- landare-olioa - 0,5 l;
- baratxuri - 1 buru;
- zira, barberry, chili, turmeric - pixka bat;
- gatza, piperra.
prestaketa
- Tipula frijitu olioan.
- Gehitu perretxikoak frijitu arte.
- Azenarioak, espeziak, barazkiaren leuntasunarekin estutu zituzten.
- Pour arroza, gainazalean jarri, irabiatu gabe, gehitu ura 2 cm-ko edukia estaltzeko.
- Gatza bota, gainerako espeziak, baratxuri buru osoa eta uztaila pilaf egosi arroza gabe, arrozaren leuntasuna arte.
Nola pilaf bat prestatu haragi gabe?
Ezohiko zaporea pilafek mahatsik gabeko mahaspasekin lortzen du. Izan ere, beste fruitu lehorrak gehitu ditzakezu: apricots lehorrak edo prunes, fruta osoa garbitu edo zerrendatan edo kuboetan mozteko. Erabilitako olio zati bat handitu egin daiteke janariaren egitura zaporetsua eta barneratua nahiago baduzu.
osagaiak:
- arroza - 1,5 cups;
- mahaspasekin - 1 beira;
- apricots lehorrak edo prunes lehorrak - 100 g;
- Tipula - 2 pieza;
- azenarioak - 4 pezetakoak;
- landare-olioa - 100 ml;
- zira, turmeric - dastatzeko;
- gatza, piperra.
prestaketa
- Olio gainean frijitu tipula azenarioak bigunak arte.
- Gehitu fruitu lehorrak, arroz garbitu eta ongiak.
- Ur beroa 2-2,5 cm-ko estaldurara bota, gatza bota, irakiten hezetasuna lurrundu arte.
- Bildu arroza ertzen inguruan eta muinoaren erdian kokatzen da, hau da, plater batekin estali eta tapa.
- Utzi pilaf haragi gabe platera beroa beste 25-30 minutu barru.
Nola landatu barazki pilaf haragirik gabe?
Freskagarria eta erraza da barazki pilafa haragirik gabe kudeatzea. Arrozaren laguntzarekin, tipulaz eta azenarioz betetako ohiko osagaiaz gain, bulgariera piperrak, tomateak, lekak, kalabazina edo berenjena haragia, ilarrak edo artilezko gozoa erabil ditzakezu.
osagaiak:
- arroza - 1 beira;
- Piper eta tomate bulgaria - 2 pcs;
- apricots lehorrak edo prunes lehorrak - 100 g;
- Tipulak eta azenarioak - 1 pc;
- landare-olioa - 150 ml;
- Pilafentzako espeziak - dastatzeko;
- gatza, piperra.
prestaketa
- Tipula frijitu azenarioekin.
- Gehitu txikitutako piperrak eta tomateak, frijitu 5 minutuz.
- Espezieak hautseztatu, arroza bota eta ura 2 cm-ko edukia estaltzeko.
- Podsalivayut pilaf haragirik gabeko barazkiekin, 10-15 minutu bitarteko tenperatura erretzeko estalkirik gabe egosi, edukiontzia estali eta janaria lurrundu arte hezetasun osoa xurgatu arte.
Pilaf irasagarra gabe - errezeta
Prestatu frijitu pilaf haragi gabe irasagarra izan daiteke. Hala ere, fruta ebakiaren osotasuna zaintzeko aukera ematen duten trikimailu batzuk ezagutu behar dituzu, eta, ondorioz, janariaren itxura egokia eta testura egokia. Aurrez egindako xerra karamelizazioa, ziraz gain, platera prestatzeko labean ere teknologiaren funtsezkoa izango da.
osagaiak:
- arroza - 2 edalontzi;
- Tipula - 2 pieza;
- irasagarra - 3 pieza;
- turmeric - 0,5 tsp.
- azukrea - 1 tbsp. koilara;
- landare-olioa - 200 ml;
- zira - 2 pixka;
- gatza, piperra.
prestaketa
- Frijitu tipula gurina erdian, turmeric gehituz amaieran.
- Gainerako olioan, irasagarra moztutako marrubi bat gainerako zartaginean zabalduta dago, zira eta azukrearekin hautseztatuta, estalkia estalita, noizean behin astiro nahastuz.
- Azukrea desegiteko, tapa kendu eta hezetasuna lurrundu eta karamelu xerra batekin estali.
- Arroz ia prestatu arroza, kazolan edo kazolan geruza batean pilatuta, tipula eta irasagarra txandaka.
- Prestatu pilaf irasagarra haragi gabe tapa azpian 100-120 gradu labean berotzen 2-3 ordu.
Pilaf perretxikoak haragi gabe
Karraskaririk gabeko haragirik gabe, errezeta barazki mamitsuak eta zaporeko perretxikoen konposizioari gehitzen zaizkio, kasu honetan frijituak bereizita baitituzte eta arroza oinarrian aurkitzen dira. Perretxiko txikiak guztiz utzi dira, elikagaiaren itxura orokorra eragingo dutenak.
osagaiak:
- arroza - 300 g;
- perretxikoak - 200 g;
- Tipulak eta azenarioak - 2 pcs;
- Bulgarian piper - 1 pc;
- landare-olioa - 150 ml;
- baratxuri - 2 buru;
- Pilaf espeziak - 1 tbsp. koilara;
- gatza, piperra, belarrak.
prestaketa
- 2/3 gurinarekin frijitu tipula eta azenarioak, jarri espeziak, arroza eta pour 0,5 litro ur.
- Prestatu janaria zerealak biguntasuna arte, baratxuri gehituz prozesuan.
- Gainerako olio frijitu perretxikoak hezetasuna lurrundu arte.
- Gehitu piperra, denboraldian, frijitu beste 10 minutuz, eta gero arroza oinarrian gehitu.
Pilaf txitxiriarekin errezeta haragi gabe
Pilafen haragia falta ezin daiteke berreskuratu proteina aberatsen gainetik. Peas 12 ordu edo gau pre-bustita daude ur hotzetan edukiontzi batean, eta horrek bero-tratamendua murriztuko du. Zapore klasikoez gain, chili fresko edo lurrean gehitu dezakezu.
osagaiak:
- arroza - 150 g;
- Garbantzu - 100 g;
- Tipula - 1 pieza;
- azenarioak - 4 pezetakoak;
- landare-olioa - 100 ml;
- baratxuri - 2 buru;
- Pilaf espeziak - 1 tbsp. koilara;
- gatza, piperra.
prestaketa
- Tipula eta azenarioak frijitu, gehitu bustitako txitxirioak, espeziak, ura irakiten duen edalontzi bat eta 30-40 minutu egosi.
- Arrautza lo egitean, ura irakiten 2 cm-koa estaltzeko, gatza, piperbeltza eta baratxuriak osatzeko.
- Prestatu pilaf haragi gabe bazkari erdi buztinekin, hezetasuna xurgatu arte.
Pilaf bulgurretik haragirik gabe
Pilaf haragirik gabe errezeta bat da, bulgurrek arroza erabili beharrean, aurretiazko garbiketa behar ez duenez eta gurina eta barazkiak frijitzeko lehorrean gehituta. Ura gehitu aurretik, croup pixka bat errea da, gustu eta frijitu harrigarriak lortzen dituelako.
osagaiak:
- bulgur - 1 beira;
- perretxikoak - 200 g;
- Tipulak eta azenarioak - 1 pc;
- tomatea - 1 pc;
- landare-olioa - 70 ml;
- baratxuri - 1 buru;
- Pilafentzako espeziak - dastatzeko;
- gatza, piperra.
prestaketa
- Tipula frijitu azenarioekin.
- Gehitu espeziak, bulgur, eta minutu pare bat minutuz frijitutako perretxikoak eta tomateak.
- Pour 2 cups of water boiling, add salt and cook pilaf with bulgur without meat, moisture all the absorbing before.
Haragi gabe pilafoa
Arroza arroza haragirik gabe egos dezakezu, fruitu lehorrak eta fruitu lehorrak dituzten frutaz apainduta, janariaren zapore gozoa, neurrizko pikantea eta ezohikoa. Hemen egokiagoak ez dira espezie klasikoak pilafentzat, baina kanela, bainila, azafraia bezalako espeziak. Ez da konposatu gehiegi izango fruitu lehorrak.
osagaiak:
- arroza - 1 beira;
- mahaspasekin, apricots lehorrak, fruitu lehorrak eta fruitu lehorrak - 0.5 betaurreko bakoitza;
- landare-olioa - 70 ml;
- espeziak - dastatzeko;
- gatza, azukre beltza.
prestaketa
- Egosi ura gatzetan arroz ia prestatu arte.
- Olioz minutu pare bat frijitu fruitu lehorrak, fruitu lehorrak eta fruitu lehorrak finkatzeko, frijitu 5 minutu.
- Gehitu koilarakada bat azukre marroia, espeziak, 2 koilarakada ur eta egosi tapa azpian 10 minutu.
- Gehitu arroza, nahastu 3-5 minutuz.
Pilaf kalabaza haragirik gabe
Bukharan, tradizionalki pilaf haragi gabe eginda kazulan, kalabaza eta mahaspasekin batera. Plater honen zapore harrigarriak ez du gourmet axolagabe utziko. Gaingabetua ezinbesteko kasu honetan, zirak izan ezik, azafraia izango da, marigoldekin ordezkatu ahal izango da eta azenarioak frijitzen dira, mahaspasekin garbitu ahala.
osagaiak:
- arroza - 500 g;
- kalabaza - 350 g;
- mahaspasekin - 1 eskukada;
- Tipula - 250 g;
- azenarioak - 400 g;
- landare-olioa - 150 ml;
- zir - 0.5 koilarakada;
- Azafraia eta azafrai - pixka bat;
- gatza, piperra.
prestaketa
- Tipula frijitu tipula, gehitu turmeric.
- Azenarioak azenarioak, frijitu biguna, denborarekin zira, azafraia.
- Gehitu mahaspasekin, kalabaza kuboak, frijitu 5 minutu.
- Arroz geruza bat banatu, ur irakinetan litro bat bota, gatza, sukaldatu pilaf haragi gabe hezetasuna xurgatu aurretik.
Pilaf haragi gabe babarrunak - errezeta
Lemon Pilaf osagarri nutrizional gisa, haragiaren ordez babarrunak erabil ditzakezu, gutxienez 12 ordu lehenago bustita egon behar dutela. Horrez gain, konposizioa beste barazki batzuekin edo aurrez frijitu daiteke, onddoen hezetasun guztia lurrundu aurretik: basoa edo champignon.
osagaiak:
- arroza - 300 g;
- ura - 1 l;
- babarrunak - 200 g;
- Tipula - 2 pieza;
- azenarioak - 3 pieza;
- landare-olioa - 150 ml;
- Pilafentzako ongiak dastatu;
- gatza, piperra.
prestaketa
- Tipula frijitu eta azenarioak.
- Gehitu espeziak, babarrunak, ura irakiten eta egosi legatza biguntasunera arte.
- Arroza prestatu, ur gehiago bota, gatz pilaf haragi gabe babarrunak eta bero ertaineko egosia zerealaren leuntasuna arte eta hezetasuna xurgatzeko arte.
Pilaf haragi gabe multivariatean - errezeta
Erromeria gabe, pilaf haragirik gabe multivariatean zailtasunik gabe egosi ohi da . Errezeta zure hobespenetara egokitu daiteke, mahaspasekin beste fruitu lehorrak, irasagarra, barazkiak, perretxikoak egosiak edo frijituak, banan-banan prestatuak edo zurmak erdi-prestatutako babarrunekin.
osagaiak:
- arroza - 1 beira;
- ura - 2 edalontzi;
- Tipulak eta azenarioak - 2 pcs;
- mahaspasekin eta barberry - 2 tbsp. koilarak;
- landare-olioa - 100 ml;
- Pilafentzako ongiak dastatu;
- baratxuri - 1 buru;
- gatza, piperra.
prestaketa
- "Bake" gainean frijitu tipula eta azenarioak.
- Gehitu gainerako osagaiak, transferitu gailua "Pilaf" moduan, seinalearen aurretik prestatu