Gaur egun, zure lehen plateren menua dibertsifikatzeko gomendatzen dizugu eta arto-zopa zaporetsua prestatzeko. Sinetsidazu, ezohiko apur bat, baina zaporetsu gozoak ere ez du zure hozkailuko apaletan eroriko, oraindik beroa jaten delako.
Mexikoko oilasko zopa errezeta patata purearekin
osagaiak:
- oilasko bularra - 1 pc;
- Tipula - 1 pc.;
- artoa groats - 2/3 elementu;
- arto kontserbak - 50 g;
- piper beroa - 1/4 pez .;
- ekilore olioa - 3 tbsp. koilarak;
- esnea (% 3,2) - 0,5 litro;
- ura - 2 l;
- sukaldeko gatza dastatzeko;
- aneta - 0,5 tufts.
prestaketa
Ondo garbitutako oilasko bularra hiru litroko olioaren azpian jartzen da eta edateko urarekin 2 litro bota. Haragiaren edukiontzi bat jarri dugu sukalde batean, gatza gehitu dastatu eta egosi osoa. Ondoren, bularra hartzen dugu, hezurretik bereiztu eta haragia zati handitan moztu. Gazta pure bidez iragazi salda, gehitu arto grits eta egosi plater gainean jarri.
Gurina frijituarekin frijituta dagoeneko frijitzen da tipula erdi-erdiko urre koloreko arte eta piper beroa fin-fin txikituta. Fringe akutu hau patata batean arto-zurtoinekin pasatzen dugu digestio-fasean eta 4 eta 6 minutu bitarteko guztia irakiten utzi. Minutu bat sua itzali baino lehen, gehitu aneta berdea birrindua eta oilaskoa 1/3 zopa egiteko. Hartu murgildutako irabiagailua eta patata purearen zartaginean eduki guztiak bota. Ondoren, gehitu gainerako oilasko zatiak eta esne gantzetan esnea bota. Zopa nahastu eta zatiak bota. Plater mota findu bat zerbitzatzen denean, gehitu arto kontserbak.
Mexikoko, benetan goxoa, arto zopa oilasko prest dago!
Corn Cream zopa Errezeta ganbakarekin
osagaiak:
- arto kontserbak - 2,5 elementu;
- patatak - 3 pieza;
- ganbak - 280 g;
- tipulak (handiak) - 1 pieza;
- baratxuri gazteak - 3 hortz;
- ura - 1,8 l;
- gantz krema - 80 ml;
- Ekilore olioa - 3-4. koilarak;
- sukaldeko gatza dastatzeko;
- piper nahasketa - dastatzeko.
prestaketa
Altzairu herdoilgaitzezko hiru litroko olioaren azpian pour olioa eta jarri dena sukaldean. Ondoren, jarri tipula ebaki hiruhileko batean tipula, baratxuri berezi bat prentsan sakatu, artilea artilea zabaldu eta frijitu elkarrekin 8-10 minutu inguru.
Aldi berean, 10 minutuz beste ontzi batean, ganbak handi irakiten ditugu. Patata tuberkuluak garbitu eta kubo handietan moztuko dira, eta ondoren, zartagin batean jarriko dira. Ondoren, edan ezazu edateko ura eta egosi patatak egosi arte. Patatak egosten ari diren bitartean, ganbak egosiak maskorretatik kenduko ditugu. Ondoren, irabiagailuan barazki egosiak kazola batean murgildu eta krematsua estali egiten dugu. Krema-zopa krema gantzari gehituko diogu, hemen ganbak haragia zabaldu dugu, piperrak nahasketaz bota eta zopa prestatu 6 minutuz.