Plater hau, seguruenik, denbora errealean errezeta klasikoaren eraldaketa eta banaketa adierazgarria da, baita gure sukaldaritzako espezialistekiko sormena eta irudimena ere.
Nola egosten dumplings sauerkraut, gantzaz eta perretxikoak?
osagaiak:
- irina - 300 g;
- sauerkraut - 0.5 kg;
- esnea - 100-120 g;
- ura - 70 g;
- landare-olioa - 25 g;
- arrautza - 1 pieza;
- perretxikoak - 200 g;
- gantz - 50 g;
- Tipula - 1 tipula;
- piper;
- gatza.
prestaketa
Pelmeni sauerkraut betetzea nahiko erraza da. Bonbilla zuritu behar da, fin-fin txikituta eta zartaginean frijitu. Kvasshenuyu aza kendutako plateretan jarri, gehitu tipula frijituak, fin-fin txikitutako perretxikoak, txikitutako gantzaz, gatza, piperra eta ur pixka bat. Arrautza egosia da txistorra biguna bihurtzen den arte. Bide batez, koipe kopurua arautzen du zuk zeuk.
Prestaketaren ondoren, betegarria uniformeki uniformea da eta hozten utzi.
Landarea ereiteko behar baduzu, ondoren pour zuzenean mahai gainean diapositiba baten moduan. Mendi horretan, eskuz sakontzeko, orearen gainerako osagaiak botako dituzu. Esne urarekin nahastu, gehitu gatza eta nahastu berriro. Ondoren, bota nahasketa poliki-poliki irina egin duzun groove sartu eta oratu orea, gero arrautza gehitu, nahastu, gehitu 1 koilaratxo olioa eta nahastu berriro. Orduan atera duzuna pelmeni egingo duzue, ohiko beira bat izanez gero, zer tamaina izango duzu botako pancake ez da garrantzitsua. Baina molekula berezi bat erabiltzen baduzu ravioli modelatzerakoan, moldea bera baino neurri txikiagoak baino bi krepe bota behar dituzu. Orain forma pelmeni eta irakiten uretan, aurrez saltzen utzi gabe.
Pelmeni txistorra eta haragi xehatua
osagaiak:
- gari irina - 0,4 kg;
- sauerkraut - 0.5 kg;
- txerri-haragia - 0,4 kg;
- esnea - 100-120 g;
- edateko ura - 100 g;
- landare-olioa - 25 g;
- arrautza - 1 pieza;
- soja saltsa - 50 g;
- Tipula - 1 pieza;
- piper;
- gatza.
prestaketa
Tipulak frijitu eta konbinatu sotoan depositua txiki batekin