Zrazen ohizko harrituta ez bazaude , saiatu patata-rollarekin haragi xehatuarekin labean. Plater sinplea da, zaleentzat, alferragoak direnak, azkar prestatuak eta oporretan egon daitezkeen zerbitzura, hain interesgarria eta atsegina dirudi.
Errezeta patata errea haragi xehatuarekin
osagaiak:
Patataren oinarria:
- patatak - 980 g;
- arrautzak - 2 pieza;
- irina - 65 g.
Betegarria:
- beheko behi - 340 g;
- gazta - 75 g;
- perrexil berde eskukada bat;
- baratxuri - 3 hortz.
prestaketa
Patata-base soil bat egin uniformeki tuberkuluak eginez, hoztu eta gero, arrautza batekin garbitu eta hustu. Denbora prestatu purea patata eta nahastu irina. Irteeran, patata-ore trinko bat lortuko da, papera olio-geruza gainean banatu behar dena.
Haragi xehatu bat hartu, azkar bero hotzetan frijitu behar den arte, eta gero denboraldian. Zartaginean minutu gutxiren buruan, baratxuriak eta baratxuriak jarri. Txuleta txikitutako gazta eta gazta patataren oinarrian zabaldu eta ertz txiki bat utzi.
Biribiltzea guztia roll batean, papera egiteaz gain, azala estutu eta gainerako arrautza estali. Patata roll bat lurrezko haragia labean 200 gradutan ordu erdi inguru.
Patata errea haragi xehatuta eta perretxikoak - errezeta
Osagarri haragia betez dezakezu zuk zure esku. Aldaketa horri gehituta, perretxikoak frijitu egingo dira barazkiekin. Haragi xehatuta ere, edozein aukeratu ahal izango duzu, txerriki behi nahasketa estandar batetik, hegazti eta nahiz eta jokoa.
osagaiak:
- patatak - 640 g;
- Tipula - 115 g;
- azenarioak - 85 g;
- perretxikoak - 230 g;
- forcemeat - 340 g;
- almidoia - 35 g.
prestaketa
Egosi patata egosia, gatza eta almidoia apur bat gehituz. Ondoko patata-orea lortu pergamino olioan. Prestatu