Txinako gozokiak

Sukaldaritza txinatarrarekiko norbaiti ez dago entzungairik, zalantzarik gabe, cookie ospetsuak iragarpenekin edo karamelu sagar liluragarriekin saiatu ziren.

Sukaldean txinatar gozokiak lantzeko prestatzen dugu etxean eta atsegin eta harritu egiten ditugu senideekin edo gonbidatuekin.

Txinera tradizionala gozo "Cookieak aurreikuspenekin" - errezeta

osagaiak:

prestaketa

  1. Txinako gozoki mota guztien artean, leku berezi bat cookieak ditu aurreikuspenekin. Lehenik eta behin, horiek prestatzeko, zerrendako beharrezko osagaiak gain, aurreikuspenak, nahiak edo aphorisms inprimatu edo eskuz idatzitako ohar estruktura prestatzeko beharrezkoa da.
  2. Orea prestatzeko, gurina urtu ezazu kazola txiki batean eta hozten utzi.
  3. Bitartean, hautsezko azukrea eta irina igurzten ditugu, osagaiak katilu batean osatzeko.
  4. Gehitu arrautza zuringoak irinarekin. 125 g-ra, hiru oilasko handi edo lau arrautza ertain behar dituzu.
  5. Azkenean, dagoeneko hoztutako gurina urtzen dugu eta masa koilarak edo espatula batekin nahastu.
  6. Orearen ehundura homogeneoa lortu ondoren, nahastu beheko kanela. Kasu honetan, zuk ezin duzu espezie batetara mugatu eta beste batzuk aukeratu eta gustatu.
  7. Orain gibela diseinatzeko eta gozatzeko. Pergamino xafla olio pixka batean, orea geruza mehea aplikatu, zortzi eta hamar zentimetroko diametroko biribilduak. Ertzak leunagoak egiteko, hobe da diametro berdineko eraztun bat forma gisa erabiltzea.
  8. Produktuak prestatzeko labea 180 gradutan berotu behar da.
  9. Ogiaren erretilua gailuaren erdiko mailekin txertatzen dugu eta produktuek labea ertzetan gorria izan arte.
  10. Orain, krema bero bakoitzeko erdian, jarri tolestutako ohar bat, produktua erdia erdian piztu ezazu. Ondoren, gain, hala ere, jarri gailetak kopa edo edalontzi baten ertzean. Trikimailu sinple bat txinera cookieen forma egokia lortzeko aukera emango dizu. Baina hori beharrezkoa da produktu beroak diren bitartean, hozteak gero hauskorrak bihurtzen baitira.
  11. Nahi izanez gero, produktuak zure gustura dekoratu ditzakezu, fondant edo glazearekin apainduta.

Carameleko sagarrak txineraz

osagaiak:

prestaketa

  1. Txinako sukaldaritzan postre hau prestatzeko, garbitu sagarrak zuritik garbitu behar dituzu, hazien kaxak kendu eta xerra lodi moztu edo sagar txikiak laurdenak izanez gero.
  2. Almidoi osoaren bi heren, ur hotzarekin diluitzen da, arrautza lodia lortu arte eta gainerako almidoia ontzi batean isurtzen da.
  3. Horma-hormako kazolan, kazolan edo frijitzeko zartagin batean, igurtzi olioa olioarekin frijitu gabe.
  4. Orain, sagar xerra bakoitza almidoi lehorrean nahastuta dago eta almidoi arrautzez beteta dago eta berehala koipezko olioan jarri.
  5. Urrezko blush baten jaki bat erosi ondoren, ontzi batean ateratzen dugu eta karamelua prestatzen hasten da.
  6. Oliba olioa frijitzeko zartaginean sartu, azukre marroia bota eta, etengabe nahastuz, masa masa karameluari berotu.
  7. Immediately jarri karamelu sagar amaitu, irabiatu eta sesamo haziak astindu.