Khashlam armeniar plater bat da, zopa lodi eta aberatsa, haragi-piezak prestatutako barazki batzuekin batera. Sinetsidazu, oraindik ez duzu jatorrizko platerik saiatu oraindik! Gaur esango dizugu nola hashlam armeniar bat prestatzeko.
Hashlama errezeta armenieraz
osagaiak:
- arkume - 1,5 kg;
- tomate helduak - 1 kg;
- piper gozoa - 2 pcs;
- espeziak ;
- Berde freskoak - 1 sorta;
- garagardoa - dastatzeko.
prestaketa
Haragia prozesatzen dugu, xerratan moztu eta kazolan sartu. Berde freskoak uretan, astindu, labana moztu eta haragira bidaltzen. Denboraldia espeziak dastatzeko eta nahastu. Bulgarian piperra prozesatzen da, haziak kendu eta marrubiak finekin frijitzen ditugu. Tomateak garbitu eta zirkuluetan moztu, larruazala kendu ondoren. Barazkiak beste osagaietara zabaldu eta garagardoa bota. Platera bero ertainean eta estalduran igortzen dugu 2 orduz su ahulenean. Garai baten ondoren, Hashlam Armenia prest dago!
Txahala armeniar hashlama errezeta
osagaiak:
- garagardoa - 500 ml;
- behi - 800 g;
- Bulgarian piper - 2 pieza;
- piper beroa - 1 pieza;
- tomate helduak - 1 pieza;
- Cilantroko berde freskoak - zaporea;
- bonbilla - 1 pieza;
- patatak - 5 pcs.
prestaketa
Okela garbitu, prozesatu, zatitu eta zatitu. Bonbilla garbitu eta txikitu. Bulgariarrak eta piper beroak prozesatzen dira, haziak atera eta hautsez moztu. Tomate batekin, azala zuritu, kubo birrindu eta patata zuritu xerra eta barazkiak haragiarekin. Espeziaz betetako denboraldia dugu, pour garagardoa eta egosi arte.
Hashlama beroa zerbitzatzen dugu, cilantro txikituarekin apainduta.
Khashlama, mutton armenieraz multivariatean
osagaiak:
- berenjena - 3 pieza;
- bonbilla - 2 pieza;
- azenarioak - 2 pieza;
- garagardoa - 1 elementu;
- tomateak - 2 pcs;
- arkume - 800 g;
- hops-suneli - dastatzeko;
- baratxuri - 2 ale;
- espezien;
- errege-perretxikoak - 10 pieza;
- Berde freskoak .
prestaketa
Barazkiak garbitu eta prozesatu. Ondoren, tipula eraztunen erdian birrindu eta multivariora bota. Azenarioa zerrendatan ebaki eta hurrengo geruza zabaldu. Haragia prozesatzen da, zati txikitan moztuta eta podsalivaem dastatzeko. Berenjena eta piperra eraztunak mozten dira eta perretxikoak - platerak. Ontzi batean prestatutako osagai guztiak jarri ditugu, tomateak banatzen ditugu, eraztunak ebaki eta garagardoa bota. Denboraldian, espeziak, baratxuri txikiak eta "Quenching" modua hautatuta, 1.5 ordu markatu ditugu.