Hezur-ehunak, odol-dentina eta esmaltea kaltzio guztien% 99 gastatuko dira, hau da, gorputzean jasota dagoena, eta ez dago oso gutxi gorputz osoaren% 1-2. Oso garrantzitsua da eguneroko dietetan kaltzioaren edukia kontrolatzea, Ca delakoaren eskasia eta soberakinak arazoak sor ditzakeelako. Gorputz-enborrak kontrolatzeko eta prebenitzeko, produktuek kaltzioa dute eta zer laguntzen duten eta zein xurgapena eragozten duten aztertuko dugu.
Kalitatearen eguneroko baldintza adinaren araberakoa da:
- 5 urtetik beherako seme-alabak - 400-600 mg;
- 10 urtetik beherako haurrak - 800-1200 mg;
- nerabeak eta gazteak 24 urtetik beherakoak - 1200-1500 mg;
- 25-50 urte emakumeak - 1000 mg;
- gizonezkoak 25-65 urte - 1000 mg;
- haurdun dauden emakumeak eta edoskitzea zehar - 1500 mg;
- Emakumeak postmenopausiaren aldian - 1000-1500 mg;
- 65 urtetik aurrera gizonezkoak - 1500 mg.
Zein prozesutan parte hartzen du Sa?
Elikagaiak kaltzioaren garrantzia guztiz jabetu ahal izateko, parte hartzen duten elementu nagusien prozesuak zerrendatzen ditugu:
- Kaltzioa hezur-ehunaren eraikuntzaz arduratzen da.
- Odoleko koagulabilitatearen arduraduna.
- Odolaren iragazkortasuna murrizten du, hau da, funtzio immunologikoa egiten du, birusak eta alergenoak babesten ditu.
- Odolaren parte da eta aminoazidoen eta azido nukleikoen sintesia hartzen du parte
- Azido-sakatuaren oreka alkalizazioaren arduraduna da.
- Entzimak eta hormonen lana aktibatzen du
- Intsulina sintesiaren parte hartzen du
Gogoratu! Odolean kaltzio falta badaukazu, gorputzak erreserbetatik ateratzen hasten da - hezur-ehunekoa. Hau da, odolean duen presentzia garrantzitsuagoa da gure bizitzarako hezurrak baino.
Zer dakar ikastea?
Kaltzioa oso elikagai guztietan dago, ordea, bere asimilazioa ez da prozesu erraza. Izan ere, Ca beste elementu eta substantzia batzuekin elkarreragiten da, ondorioz, zuku gastrikoetan ez diren konposatuak agertzen dira. Kaltzioaren berritzea gorputzean nola kezkatu aurretik, ziurtatu beste elikagai batzuen konbinazio egokia dela.
Kaltzioa ez da asimilatu:
- sorrel, zerealak eta espinakak;
- Urdaileko azidotasuna neutralizatzen duten produktuak: soda, gozoa, karbohidrato kontzentratua;
- Mg eta Pren azpimarratuen edukiarekin;
- zuntz gehiegizko elikagaietan.
Zer asimilazioa sustatzen du:
- kaltzioa, esnean jasota dagoena, esne azukrea (laktosa) xurgatzen du;
- aminoazidoekin eta azido zitrikoarekin batera;
- kaltzioaren eta 1: 100 gantzaren proportzioan (adibidez, esne krema% 10 gantz edukia);
- Etxeko gazta ketuaren sukaldaritza zehar hautsi egiten da maiz, ekoizle askok artifizialki landa gazta aberasten dute.
Kalitatearen iturri aproposa
Ohiko arrautza-maskara osteokondrosiarekin babesten gaitu,% 90 kaltzioa delako. Horretarako, ur azpian garbitu eta labean berotu, mikrobes mota guztiak suntsitzen. Ondoren, mortero batean moztu eta limoi-zukua gehitu. Egun bat hartuko dugu koilaratxo batean. Kaltzio-arrautza koipeak azido zitrikoak xurgatzen du (limoi-zukua).
Gainera, kaltzioa fruitu lehorretan eta hazietan aurki daiteke. Salsa 100 g-ko 875 kaltzio mg ditu, eta are gehiago 1400 mg-ko papiroz.
Kalitate falta
Gaixotasunak hesteetan arazoak sor ditzake, hau da, digestio prozesuak hondatzea, esate baterako, laktosa entzimarekin. Era berean, odoleko kaltzio kopurua nabarmen gutxitzen da hilekoaren epea baino lehen eta baxua izaten jarraitzen du. Horregatik, umetokian kontrakzio mingarriak gerta daitezke. Gainera, kaltzioa kontsumitzen duzun neurrian eta D bitaminik ez badago, ez da digestuko. Horrek esan nahi du eguzkia sarritan bisitatu behar duzula eta ez zure dietak elikagaiak landatzen.