Gure latitudeetan, patatak bigarren ogia esaten zaie, egunean ia egunero dagoenez geroztik. Banan-banan prestatzen da edo gehitu beste plater, zopak, saltworts, pastela eta vareniki betez.
Hala eta guztiz ere, nutrizionistek patatak sailkatzen dituzte gehiegizko pisua kentzeko nahi dutenentzat. Diets asko deskribatzen da barazki guztiak kontsumitzeko, patatak izan ezik. Eta nutrizionistek ere patata egosiak errespetatzen ez badituzte, orduan zer esan dezakezue patat frijituei, kaloria are handiagoa dutela?
Patata frijituak eta onurak
Patata frijituaren abantaila nagusia prestatzea erraza da eta plater atsegina da. Esperientziadun gonbidatuak tratatzeko goxoa nahikoa erraza da - patatak frijitu ditzakezu eta etxeko pepinillosak jarri. Asetzakoa, azkarragoa eta merkea izango da.
Patata errea duten propietate erabilgarrien artean konposizioa da, bitaminak eta mineralak saturatzea: karoteno, C bitamina, B bitamina eta B taldeko kideak, fosforoa, kaltzioa, magnesioa, bromoa, zinka eta burdina. Baina baliotsuena potasioa da, hau da patataren kantitate handietan. Potasio eguneroko dosia lor dezakezu patataren kilogramo erdi bat jaten baduzu. Mineral hori sistema kardiobaskularraren funtzionamenduaren arduraduna da, uraren oreka mantentzen du, hantura arintzen du eta azidoen hondakinak neutralizatzen ditu.
Gainera, patatak pektina, azido eta zuntz erabilgarriak ditu, eta horrek digestioa hobetzen du eta gorputza garbitzen laguntzen du. Patataren masa% 2 proteina da, gorputzeko aminoazido garrantzitsuak baitira.
Patat frijituak kaltegarriak diren jakiteko, konposizioan dagoen beste substantzia bat ebaluatu behar dugu. Almidoia da. Patataren pisuaren% 15 eta% 20 dira. Eta, barazki-almidoi honen hasieran, geroago baino gutxiago dago.
Gaiztoak gorputz onuragarriak dituen propietate asko ditu: gorputzaren defentsa immunologikoa eta azido organikoen ekoizpena parte hartzen du, hanturazko prozesuen eta mikrobioen patogenoen aurkako borrokan laguntzen du, gorputzetik gehiegizko ura kentzen du eta energia karga handia sortzen du. Patataren kontsumo moderatua, bere osaera positiboki positiboa izango da gorputzaren osasunean.
Hala ere, patata-almidoiaren propietate positiboak ere asko murrizten dira: gantz-gordailuen forma ezegonkorreko pilaketa eramaten du.
Zenbat kilokaloriatan patata frijituak dira?
Galdera da, zenbat patata frijituetan kaloria asko alferrik ez diren jende askorengan. Azken finean, nahiz eta sly, onartu daiteke almidoia eta landare-olio kopuru handi bat konbinazioa produktuaren kaloria edukia zifrak handiak ekarriko.
Patata gordinek batez besteko kaloria eduki dute: 80 unitate inguru. Landareaz gozatzeko eta gozogintzatzerakoan, zifra hori zertxobait aldatu egiten da.
Jakina, kaloria kopuru horrelakoek negatiboki eragingo dute irudian. Horregatik, patata frijituak jan nahian, bazkalordu aurretik merezi du, gorputza lan osorako prest dagoenean eta kontsumitutako kaloria lor dezakezula, eta ez ezazu alde batera utzi.