Red saltsa nagusia

Sauces barietatea edozein sukaldean, gehitu spiciness, elikagaiak emateko erabat desberdina zapore. Saltsa gorriak berak ez da platerik, baina ongi hautatutako saltsaren errezetak hobetu dezake eta nahiz eta "konpondu" huts egin duen bazkari baten zaporea. Eta plater batzuentzat, saltsa ezinbesteko osagai da.

Nola saltsa gorria prestatu?

Saltsa gorriaren errezeta tomatean eta derrigorrezko baldintzetan oinarritzen da - irina dastaketa. Arraila lodi bat da, frijituta ez badago, saltsak zapore desatsegina izango du eta koherentzia biskositatea izango da.

Saltsa gorri bat errezeta

Saltsa gorriak beste saltsa egiteko oinarri bikaina da: tipula, perretxikoak, ardoa, ozpina eta bestelako espeziak. Zaporeekin esperimentatu ahal izango duzu, osagai arraro hori zure errezeta emango dizu saltsa gorri bat piquancy berezi bat bilatzeko.

osagaiak:

• Tipula - 1 pc.;
• azenarioak - 1 pieza;
• perrexil root - 30 g;
• gari irina - 40 g;
• salda - 500 ml;
• gurina - 20 g;
• tomate itsatsia - 30 g;
• gatza, azukrea, piperra - dastatzeko.

prestaketa

Berotu zartagin suaren gainean, irina bota eta marroi gorria frijitu arte. Ondoren, zartagina alde batera utzi eta osagaiak hozten utzi. Pour salda irina sartu xerra mehe batekin eta ondo irabiatu beraz ez dago pikorrik. Ebaki tipula finetan, azenarioak, perrexilarekin eta igurtzi olio berotzen gainean frijitu batean. Gehitu tomate-pasta, irakiten jarri. Ondoren, bota salda, irina diluitzeko, nahastu eta berriro irakiten jarri estalkia itxita. 10 minutu inguru sukalde suko txikian. Saltsa gorriaren prestaketaren amaieran gatza, piperra, azukrea gehitu. Amaitutako saltsa xukatu behar da, landare-masarengatik irabiagailuarekin nahasketa egiteko. Nahastu dena eta irakiten berriro. Saltsa prest dago, orain hoztu egin behar da eta mahaiari jar zaitezke.

Haragi saltsa gorria

Haragizko saltsa zerbitzatu nahi baduzu, egosi haragi saldan eta 1-2 koilarakada portua gehitu eta gurina bera zartaginean sukaldaritza amaieran.

Arrainentzako saltsa gorria

Arraina plateren zaporea nabarmentzeko, prestatu saltsa gorriaren gainean arrain-salda, gehitu barazkiak 2-3 marinatutako pepino txikituta, 5-6 oliba eta limoi xerra bat.

Zuk aukeratutako saltsa gorriaren errezeta edozein dela ere, ziur egon zure platera kolore berriekin jolastu eta gonbidatuak atseginez harrituko.