Gaur egun, ia denek badakite gorputzak funtzionamendu normalerako proteina behar duela. Hala eta guztiz ere, gero eta jende gehiagok haragia uko egiten dio. Jakina, galdera sortzen da: dieta begetariano bat nola egin. Erantzuna erraza da: soja-kulturen kantitate handietan aurkitzen diren dieta-proteinen dieta ere sartzen da. Lore apaletan ezagutzen diren ilar eta babarrun guztiez gain, beste produktu bikain bat aurki dezakezu: lentil erabilgarri bat. Diligentzak kontsumitzaile gutxiagokoak direnez geroztik, askotan dilistak nola prestatu ohi diren galdetu ohi zaizu plater bikainarekin atsegin hartzeko.
Aukeratu dilistak
Elikagaiak egiteko, produktuak kalitate handikoak izan behar dira, beraz, arretaz aztertuko dugu ontzia. Partzialki gardena izan beharko luke, aukeratu ale bat, gutxi gorabehera, tamaina berdina, ez txikitua, kolore uniformea. Lenteek berdea, marroia eta gorria izan daitezke. Aleen kolorearen arabera, dilistak nola diluitzen diren araberakoa da.
Porridge, baina ez arruntak
Argi gorriak maiz erabiltzen dira zerealarentzako gogaikarriak diren pastelak egiteko, eta dilistak beste mota batzuek baino hobeak baititu. Ez dago sekreturik otorduak otordu gozoak nola prestatu: ez frijitu.
osagaiak:
- lentil gorri - 1 beira;
- porru - 2 zurtoinak;
- Tipula bonbilla - 1 pc. (Handiak);
- landare-olioa - 6-8 tbsp. koilarak;
- gatza ½ tsp;
- Espezia nahasketa bat dastatzeko.
prestaketa
Esan nola dilistak multivariatean nola prestatu. Beratzen ez da beharrezkoa, ordenatu, garbitu eta dilistak bota laneko edukiontzi batean. Ur beroa bota, gatza gehitu, itxi multivasar. Gure plateran "Varka" moduan prestatzen dugu ordu erdi inguru. Dentsitateak sortzen diren bitartean, tipula garbitzen dugu, lumak moztu eta olio oso beroa jarri behar da lehen tipulak, gero porruak. 10 minutuz simmer egiten dugu, gero gehitu multivasar, pour espeziak eta berogailu moduan utzi beste ordu laurden bat. Galdera sortzen bada, otorduak gariñena prestatzeko, multivariatu gabe, hartu kazolan eta garbitu aleak ordu erdi inguru su motelean egosi.
Hornigaia lentila haragi edo barazkiekin
Argi onak eta beste plateretarako gehigarri gisa. Badira hainbat aukera diluienteak nola prestatzeko alboko plater batean. Gorria azkar irakiten eta bihurtzen da purean, esango dizugu lentil berdea nola prestatu alboko plater batean.
osagaiak:
- berde dilistak - 200 g;
- Prestatutako landare-olio hotza - 50 ml;
- Tipula entsalada zuria - 350 g;
- itsas gatza - 2 pixka.
prestaketa
Lente berdea ere ez da sukaldaritza eta aurrezaintzako denbora asko behar. Just nire haziak eta ur bero curling. Bero baxuko sukaldetik 40 minutu baino gehiagotan egosi. Gurina hotzarekin frijitzen dugu urrezko tipula (moztu eta fin-finarekin eta erdi eraztunekin). Bigarren mailako plater gisa, dilistak haragi frijitu edo egositakoan zerbitzatzen dira, oilaskoa, jokoa, gisatua edo plantxan barazkiak.