Izokinaren familiako arrainak (jatorriz ere deitzen dena), sardinzarekin eta izokinekin batera, elikadurako baliagarrienak dira. Giza gorputzerako substantzia garrantzitsuak dira, beste produktu batzuetan aurkitu ez direnak.
Barazkiarekin berdea jaten eta jan egiten dugu. Zaporetsua eta erabilgarria izango da.
Esadazu barazkiarekin berdela nola prestatu.
Errezeta ugari daude lehiaketaren prestatzeko. Horien artean osasuntsuena irakiten ari da, hartzitzen (hau da, ozpinetakoa) eta gozogintza eta tenperatura.
Veganekin egositako makila
osagaiak:
- berdela - 1 pc;
- Tipula - 1 pc.;
- patatak - 2-3 pcs. (tamaina ertaina);
- azenarioak - 1 pieza;
- baratxuri - 1-2 ale;
- Espeziak lurrean (piper lurrintsu edo beltza, aleak, erramu hostoak);
- belar freskoak (perrexila, martorri);
- landare olioa.
prestaketa
Txitxarroa moztu edo xerratan moztu eta xerrak ebaki. Tipula zurixkak eraztunen laurden bat astintzen dute eta olioan zartagin batean zartagin batean murgildu. Gehitu txikitutako azenarioak eta patatak (xerra). Estutu tapa batekin, noizean behin nahastuz urarekin eta espeziak batera patata ia osoa erabiliz. Gehitu arraina frijitzeko zartaginean: jarri gainean dauden piezak, estali eta estalki batekin estali, ez gehiago nahastuz. Txuletak minutuko 8-12 minututan prestatzen dira, pieza - minutu 5-8. Krema edo krema garratza bota dezakezu. Denboraldia baratxuri txikiekin eta berdeekin apaindu. Oso zaporetsua eta asetzera.
Gainera, hobe da berdela saltsa barazkiekin prestatzea, labean labean, aurreko errezeta baino dieta gehiago jatea.
Okela labean labean barazkiekin
osagaiak:
- berdela - 1 pc;
- Tipulak - 1-2 pieza;
- piper gozoa - 1-2 pieza;
- Brokolia - 200-300 g inguru;
- espezien;
- Berde freskoak desberdinak dira;
- landare-olioa;
- limoi.
prestaketa
Burua kendu, arraina kendu eta arrainak garbitu eta napkin batekin lehortu. Sabelean, berde apur bat eta limoi xerra pare bat jarriko ditugu. Barazkiak eta arrainak moztu egiten ditugu forma sakon eta olio batean. Krema krema garratz dezakezu (ez maionesarekin, edo, muturreko kasuetan, etxeko saltsarekin).
Arrain hau prestatzeko errezeta interesgarriak bilatu nahi dituzu, eta, ondoren, txekor jatetxea egitea gomendatzen dugu - piknikerako plater bikaina.