Mugurdi beltza - ona eta txarra

Gehienetan lorategietan, baratzeetan eta txaboletan mugurdi gorri tradizionala dago, baina lorezainek nahiago dituzten jaki batzuek ezohiko mugurdi beltz bat sortzen dute, itxuraz itxura masiboki bezala. Gaur egun, hainbat zientzialariek uste dute mugurdi mota arruntak baino baliagarriagoa dela.

Mugurdi Beltza onurak

Mugurdi beltz handien osagai nagusia antioxidatzaile ugari da, gorputzaren zelula bakoitzaren gaztaroa babesten duen arren, minbiziaren hazkuntzaren garapenaren aurka babesten duena.

Gainera, mugurdiak bitamina konplexu osoa dira: B1, B2, PP, C, azido folikoa ditu. Gainera, mugurdiak aberatsak eta mineralak dira, hala nola potasioa , kobrea, iodoa. Pektina eta karotenoek mugurdiari esker, larruaren itxura positiboki eragiten dute. Ez da postrerako beste aukera batzuk esatea.

Mugurdiaren erabilera erregularra gorputzaren immunitate-babesak indartzen ditu, zahartzearen zelulak babesten ditu eta anemia baldintza orokorra hobetzen du. Mugurdi idorreria laxante gisa erabiltzen da.

Ere ezagutzen dira mugurdiak propietate sweatshop sendoa - ez da bakarrik C bitamina eragina dosi eragina, baina, halaber, bere ondorioak, ondoren, gatzak eta toxinak utzi du hotzeriak.

Mugurdi beltzaren eduki kalorikoa

100 gramo mugurdi beltzak 72 kcal ingurukoak dira, gehienak karbohidratoak. Galdera bat baduzu, mugagabea dieta posible da, jakin guztia hemen dieta araberakoa dela. Karbohidrato txikia eta dieta kaloriko txikia baduzu, ez da nahikoa produktu horretan sartzea.

Dieta baxuko proteina (karbohidrato) bada, batzuetan mugurdi beltzak erabili ditzakezu. Adibidez, pastela edo beste kaloria gozo bat mugurdiak beltzez ordezkatuz gero, hau zure figura hobetzeko argi izango da. Baina hobe da mugurdi arrunt eta gorri batez ordezkatzea - 42 kaloria besterik ez daude bertan, eta ez da hainbeste pisuko zuzenketa prozesuan eragingo.