Elikadura egokiaren oinarrizko postulatuak daude, hauen errendimenduak ongizatean laguntzen du, tratamendu gastrointestinalaren gaixotasunak, kiloko gehiegizko kentzeko eta kanpoko datu bikainak kentzeko.
Elikadura egokiaren printzipioak
- Lehenik eta behin, nutrizio egokia lortzeko produktuak kalitate handikoak izan behar lirateke eta platerak prestatu berri direnak. Ezin duzu beroa elikatu mikrouhin labean ere.
- Bigarrenik, tratamendu termiko minimoa tratatu behar da. Elikadura egokia duten elikagai erabilgarriak microelement baliotsu gehienak dituztenak dira. Horregatik, lehengaiak jaten badituzte, ez daukazu prestatzeko edo gisatzeko. Lehenik eta behin, barazkiei dagokienez , dieta osoaren erdia baino gehiago behar da. Horrez gain, hobe da fruta eta barazkiak hautatzea, sasoiko faktoreak gidatuta.
- Hirugarrenik, moderazioa behatu behar duzu. Janari eta sukaldaritzaren aukeraketa egokia egiteko ahalegina alferrik izango da overeating joera izanez gero. Bazkal ostean, gosea epelak egon behar du. Kasu honetan, produktuen onurak elikadura egokia izango da pisua galtzen eta gorputzaren egoera orokorra hobetzen denean.
Gainera, ez dago "konbinatzeko" eta platerekin esperimentatu beharrik, produktu sinpleen nutrizio egokia edertasuna eta osasunerako urrats ziur bat da. Nahikoa da osagai 3-4 plater bat prestatzea.
Elikadura egokia janaraztea
Elikadura egokia duten baimendutako produktuak honakoak dira:
- barazki eta fruta freskoak;
- Zerealak: buckwheat, arroz, millet, oatmeal, perla garagar;
- esnekiak: esnea, gaztaina, gazta, esnea hartzitutako esnea;
- irina osoko ogia, bran eta dieta ogia ;
- gari durduko makarroiak;
- ekilore olio birfindua;
- oilasko arrautzak;
- fruitu lehorrak;
- eztia eta fruitu lehorrak;
- fruitu;
- haragi lean;
- itsasoko arraina;
- Berdeak (freskoak edo lehorrak).
Lehen begiratuan erabilgarriak diren produktuak, baliagarriak eta osasuntsuak, agian ez dira aditibo kimikoak mota guztietakoak izan. Horregatik, oso garrantzitsua da esne lehorretako industri produktuak esne-gantzak erabiliz eta baita berehalako gantzez osatuak izatea ere. Produktu horiek azukreetan, era guztietako ordezko eta lodigarrietan bakarrik aberatsak dira.