Arroza produktu paregabea da, haragi eta arrain mota guztiekin konbinatuta. Arrautza egosia haragi edo arrain txuleta jan dezakezu alboko plater gisa edo arroza moztu dezakezu. Txuleta horiek eguneroko menurako ezin hobeak dira familia bazkari edo afari baten plater gisa.
Errezeta arroz eta haragi xehatuekin
- arroza - 1 beira;
- haragia - 300-400 g inguru;
- Tipula - 1 pc.;
- Oilasko arrautza - 1-2 pieza.
- espezie lehorra;
- gari irina apur bat;
- olioa edo gantz;
- Berdeak freskoak dira.
prestaketa
Garbitu arretaz ur hotzarekin eta 8-12 minutuz egosten (arrozaren arabera), nahastu gabe. Saltatu gehiegizko ura. Arroza ia egosi behar da. Arroza hozten ari den bitartean, zuritutako bonbilla ehotzeko modu egokian (labana, konbinazioa, haragia). Nahastu haragia, tipula, arrautza eta arroza. Gehitu espeziak zure gustura (printzipioz, piper beltzarekin lor dezakezu), gatz pixka bat. Rellenoarekin irina konbinatzen dugu. Esku hezeak txaplinak osatzen ditugu.
Frijitu zartagin batean bi aldeetan. Oraindik hobeto, egosi labean labean pare bat edo labean. Koipearekin koipe zabaldu dugu, txuleta zabaldu eta labean 25-30 minutuz. Jakina, bero-tratamenduaren metodo osasungarrienak hobeak dira. Arroz txingarretan osagarririk gabe zerbitzatu daiteke, baina berdeek ez dute minik egiten. Barazki entsalada prestatzeko ere ona da.
Oilasko txuletak arroza ditzakezu. Proportzio guztiak goian aipatutako errezeta berberak dira, haragi minced bakarra haragiaren bidez egin behar da. Oilasko xehatuta haragi txirloak hobeto moldatzen dira eta arinagoak dira.
Arrain arroilekin
osagaiak:
- arroza - 1 beira;
- arrainak (adibidez, kiskiloa, legatza, bakailaoa edo beste) - 300-400 g;
- Tipula - 1 pc.;
- Oilasko arrautza - 1-2 pieza.
- espezie lehorra;
- gari irina apur bat;
- olioa edo gantz;
- Berde freskoak.
prestaketa
8-12 minutuz arroz garbitu dezagun, ura nahastu egingo dugu. Let arroza estutu tapa azpian. Arrainak eta tipulak haragi-moldean igarotzen dira. Arrautza eta arrautza xehatuta arroza nahastu. Espezia eta gatz pixka batekin denboraldia. Gehitu irina. Arrautza txikiak eskuz bustitzen ditugu. Orain pare bat, bake edo frijitu dezakezu. Eta fin-fin txikitutako tipula frijitu eta tomate-pasta eta ur pixka bat gehitu. Askotariko cutlets frijitu ditzakezu nahasketa honetan - delicious izango da.