Prestatu berenjena xaboi neguan, plater gozoak eta kalorizkoak plater on batez gozatu ahal izango duzu denboralditik kanpo. Osagai sinple eta merkeekin esperimentatuz gero, zapore konbinazio berri asko aurki ditzakezu, eta ondorengo arrautza errezetak oilasko bularreko labean labean inspirazio iturri bikaina izango da.
Berenjena eta oilasko bularreko kazola
Arrautza kazola sinplea gosaria edo afari argia egiteko aukera ezin hobea da. Beste gauza batzuen artean, prestakuntza-lan guztiak minutu batzuk irauten ditu.
osagaiak:
- berenjena - 740 g;
- Tipula - 85 g;
- gazta gogorra - 175 g;
- tomate naturalaren saltsa - 155 g;
- oilasko xerra - 320 g;
- arrautzak - 2 pieza;
- krema - 40 ml.
prestaketa
Lehenik eta behin, saiatu berenjena, barazkiak mingotsak badira, ondo egosi behar dira hozkailuaren aurretik. Barazkiak tamaina bereko kuboetan banatu eta landare-olio kopuru txiki batekin gorde, tipula bigundu arte. Lata ezazu arrautzak krema eta gatz pixka batekin. Oilasko xerrak haragi xehatu batean edo fin-fin txikitu batean frijitu eta frijitu egositako erdia arte. Nahastu oilaskoa tomate saltsarekin. Oiled forma txikian, barazki-nahasketa eta saltsa haragia betetzeaz gain, arrautza guztiak bota. Egosi kazola 180 graduko ordu batean.
Oilasko Bularreko Errezeta Berenjena labean
Haragiaren desugerketa zuzena eta tomate eta berenjena duten alboko platerekin batera, etxeko jangela-plater bat eskuratu ahal izango duzu, ahalegin gutxirekin.
osagaiak:
Oilaskoentzat:
- oilasko xerra - 4 pieza;
- ozpin baltsamikoa - 55 ml;
- oliba olioa - 45 ml;
- limoi zukua - 30 ml;
- baratxuri lehorrak - 1 koilaratxo;
- baratxuri freskoa - 2 hortz.
Osagarrietarako:
- berenjena - 260 g;
- cherry tomateak - 180 g;
- Feta gazta - 45 g;
- albahaka hostoak - 5 pieza.
prestaketa
Marinating oilasko ordu erdi bat egun osoa hartu ahal izateko, beraz, aukeratu denbora zenbat denbora behar duzun aukeratu. Jakina, luzeagoa izango da xerra marinadean egongo den bitartean, nabarmenagoa izango da zaporea.
Konbinatu marinadearen osagaiak eta jarri oilaskoa. Half ordu igaro ondoren, labean berotu 200 gradu. Jarri birjina xerra eta gerezi tomateak labean, barazkiak olioarekin eta gatz pixka batekin nahastuz. Utzi barazkiak 15 minutuz labean. Barazkiaren osagarriarekin batera, labean jarri eta oilasko xerra. 20-25 minutu behar ditu prestatzeko, neurriaren arabera. Amaitutako oilaskoaren gainean kokatzen dira barazkiak. Zerbitzatu oilasko bularra eggplants eta tomateekin, egosi gazta eta albahaka berdeak platerarekin.
Berenjena egosia oilasko bularrekin
Arrazoi nabarienak, oilasko bularra xehatuta dago dieta gehien. Oilasko azala eta koipezko xerrak karkasaren beste ataletan sartzea ekiditeko, mincemeat onena zure burua prestatzen da.
osagaiak:
- berenjena handiak - 1 pc. (700 g inguru);
- zucchini - 80 g;
- Tipula - 40 g;
- champignons - 115 g;
- baratxuri - 1 hortz;
- oilasko xerra - 240 g;
- tomate freskoa - 40 g;
- gazta - 60 g;
- Orburuak, albahaka, 1 koilaratxo koilarakada.
prestaketa
Torsion oilasko xerra. Berenjena, erdian banatzen da eta koilara kentzea kentzen du, zentimetroko lodierako aldeak utziz. Moztu atera poltsa kuboetan. Forma eta tamaina bereko piezak zatitu eta perretxikoak banatu. Barazkiak perretxikoak erreserbatzea leuna arte, gehitu haragi eta belar mincedak, gatz pixka bat eta baratxuri xehatuta. Jarraitu oilaskoa guztiz egosi arte. Zatitu haragia berenjetan eta gaztaz bota. Oilasko bularreko beteak, ordu erdi eta zerbitzatu, tomate xerratan hautseztatu.