Txokolatea oilaskoarekin - errezeta

Koskoa Asia herrien artean plater famatua da. Groats-ek, izen berekoak direnez, izen berekoak dira. Manga eta irinarekin prestatzen da. Eta eskuz egin baino lehen. Prozesua erraza da, baina denbora asko dago. Orain erabat mekanizatua da. Eta esango dizugu nola koskooa egosten oilaskoarekin.

Oilaskoa eta barazkiekin egindako kuskua

osagaiak:

• oilasko-drumsticks - 3 pieza;
• cuscús - 200 g;
• azenarioak - 1 pieza;
• Garbantzu - 100 g;
• Tipula - 1 pieza;
• Apioa - 50 g;
• perrexil root - 50 g;
• gurina - 50 g;
• perrexila - dastatzeko;
• erramu hosto, piper beltza, gatza dastatzeko.

prestaketa

Chick aldez aurretik hozten da ur hotzetan, gutxienez 2 orduz. Oilasko txuletak egosi arte prest daude, urarekin apioa eta perrexila sustraiak gehituko ditugu, azenarioak eta erramu hostoak ere gatza dastatzeko. Salda irakiten denean, bota garagardoak eta prestatu arte 25-30 minutuz egosten. Zartaginean, gurina (erdia) urtu eta tipula txikitu frijitu urrezko tonu bat agertu arte.

Salda batetik oilaskoa eta barazkiak ateratzen ditugu, eta salda uzten dugun bitartean, oraindik ere behar dugu. Egosi barazki erreak zartaginean tipula eta frijitu sute txiki baten gainean gehiegizko likidoa lurruntzen arte. Ondoren, oilaskoa zabaldu, zartagina tapa batekin estali, 3 minutu iraun eta sua itzali.

Orain dezagun sukaldaritza kus. Kalifikazio ezberdinetan prestatzeko ezberdintasunak daude, eta, oro har, paketean deskribatzen dira. Horregatik, salda askoz ere sartzen dugu zartaginean sartu behar den neurrian, eta sukarra prestatu jarraibideei jarraituz. Askotan, zerealaren pisuaren berdina den ura hartu behar duzu. Gure kasuan, 200 g salda behar duzu. Zapore beltza gehitzen dugu zaporean eta sutan jarri. Likidoak irakiten duenean, bota kus. Literalki 30 segundo segundotan kazola kendu suarengandik eta sardexka sardexka nahastu. 3 minutu igaro ondoren Kazola jarri dugu gutxienez suaren gainean eta utzi duen gurina gehitu. Nahastu egiten dugu, sua itzali eta pixka bat utzi. Ondoren, plater batean jarriko dugu eta gainean oilaskoa, barazkiak eta perrexilaren adarrak zabalduko ditugu. Oilasko oilasko prest!

Errezeta hau hobetzeko eta hobetzeko zure hobespenen arabera. Txikitutako ordez, oilasko zatiak hartu ahal izango dituzu, xerrak barne. Barazkiei dagokienez, zainzuri babarrunak gehitu ditzakezu, tomateak gainerako osagaiekin batera jartzeko. Gainera, saltsa txikitutako belarekin erantsi daiteke. Oro har, irudimena eta sukaldea barne hartzen ditu!