Aria aronia onurak asko esan ohi da. Eta aitortu ez da nahikoa. Baxak oso erabilgarriak diren zenbait kasutan, kasu batzuetan, sendagai tradizionalak odds emango dizkie eta gaixotasun asko aurre egiteko edo arintzeko lagungarri izango dira.
Urtetan zehar baia balioa mantentzea komenigarria da hainbat blanks egitea haiengandik. Gaur egun, horien zukua behar bezala prestatzeko eta neguan gordetzeko hitz egingo dugu.
Nola egin zukua neguan chokeberry neguan - errezeta
osagaiak:
- ashberry antzutasuna - 700 g;
- ur purifikatua - 1,5 l;
- azukre granular - 300 g.
prestaketa
Txokolindegiaren zuku baliotsu eta goxoa lortzeko neguan uzta egiteko, produktua estutzeko modu guztiak erabil ditzakezu. Horien artean errazena juicer bat erabiltzea da helburu horretarako. Hala ere, ordubetez urarekin estutu behar dira, eta, gero, gazta edo ehun ebaki baten laguntzaz gain, estutu ere egin behar dira. Juicer ez badago erabilgarri, ondoren, ashberry beltzak aurretik garbitu eta transferitutako baia nahaspilatu edo xehatu egin daiteke nahastailearen edukiontzi batean. Ondoren, berry masa gazta estutu eta ura garbitu squeezed pour. Ordubete igarotakoan, errepikatu estutu eta tarta ura birrindu. Errepikatu prozedura pulp zukuaren etekin osoa arte.
Bestela, baia izoztea eta deskonektatu daiteke aldez aurretik, edo, besterik gabe, mikrouhin-labean edo ur-plater batean 70 gradu baino handiagoa ez den tenperaturan berotzeko.
Ondoko zukua nahastu behar da azukrearekin, utzi kristalak disolbatu, gero edan ontzietan eta ontzi estalizez estali eta ontzi batean urarekin esterilizatzeko. Irakiten ondoren, hogei minutuz mantentzen dugu lanean uretan, eta, ondoren, estalkiak zigilatu eta poteak hozte osoa biltzeko leku lasai batean jarri.
Chokeberry beltzetik egindako zukua, neguko sagar zukuarekin
osagaiak:
- ashberry antzutasuna - 700 g;
- sagar freskoak - 1,8 kg;
- azukrea - 350-400 g edo dastatzeko.
prestaketa
Sagarrak, sagarrarekin apainduak, aronia aroma zaporetsurako onuragarrienak dira. Azken hau hobea da horretarako, gazi-gozoa edo garratz barietateak aukeratzeko. Antonovka-ren fruituak, betegarri zuria edo Simerenko barietatea ezin hobeto egokitzen dira. Bi onena zuku squeezing bat juicer erabiliz egokia. Baina arsenalarik ez badago, ez etsi eta goian deskribatutako metodo bat erabili.
Sagar eta birjina zukua guztiz estutu eta kazola batean nahastu eta azukrea dastatzeko. Jarri edukiontzia plaka hotzarekin preformarekin su batez bestekoarekin eta berotu ohi diren edukiak beroa kristal gozoa disolbatu arte eta irakiten seinale sotilak agertu arte. Poteak esterilak eta lehorrak edaten utzi eta zigilatu. Ontzietan edukiontziak piztu eta esterilizazio naturala eta hozte motela ondo biltzeko.
Txokeberry beltzetik zukua neguan
osagaiak:
- ashberry - 1.2 kg;
- azukrea - 350-400 g edo dastatzeko.
prestaketa
Chokeberry-tik neguko zukua bihurritu egin daiteke zukua erabiliz. Horretarako, gailuko goialdean prestatutako, garbitu eta hautatutako baia prestatzen dugu, azukrea dastatzeko eta gailua plaka jartzeko. Hodiaren azpian zukua biltzeko ontzi bat ordezkatzen dugu. Produktua bereizteko utzi eta gero, ontzi esterilak jartzen ditugu, zigilatu eta esterilizatu egiten da, aurreko kasuan bezala, manta azpian, latak inflexio aldera.
Txokolate beltzaren zukua neguan gordetzeaz gain, lehentasuna eta erabilgarritasuna aipatu behar dira. Hobe da zukua birrindu aurretik izoztu. Horretarako, plastikozko edalontzi txikietarako aproposa da. Metodo honen desabantaila bakarra izozkailuan dagoen leku nahikoa behar da.