Izurretik neguan prestatzen diren prestakin interesgarri eta erabilgarriak egin ditzakezu: marmeladak, konpotasiak , jam mota guztiak. Gaur egun esango dizugu nola egin laranja laranjazko almendra. Zapore sinestezina, aroma zoragarria eta koherentzia bikaina ditu. Begi beroa zerbitzatu daiteke bai tea beroarekin, baita krepeetarako ere, etxeko oholtzeko betegarri gisa.
Laranja ertzean egindako jamaren errezeta
osagaiak:
- urdin argizaria - 500 g;
- laranja - 50 g;
- azukre harea - 400 g.
prestaketa
- Arraina garbitu egiten dugu arretaz, hezurrak erauzi arretaz eta fruta bakoitza 4 zatietan moztu.
- Laranja ur epeletan garbitzen dugu, zuritu, kapsula zuriak kendu eta xerra txikitu dadoekin.
- Kazola sakon batean fruta guztiak konbinatu, loak azukrea lo egin eta arretaz nahastu dena. Utzi tratatzeko 2 ordu inguru, zukua nahikoa zenbatekoa esleitzeko.
- Ondoren, masa irakiten jarri eta 45 minutuz egosi sua txiki batean.
- Aurrerago poteak jartzen ditugu, tapa moztu eta hozten gara.
Laranja ameslariarekin egindako jam
osagaiak:
- Izar heldu beltz - 1,5 kg;
- laranja - 40 g;
- azukrea - 1,5 kg.
prestaketa
- Argizariak primeran garbitu eta arretaz kendu hezurrak, fruta erdia hausteko.
- Laranjak garbitu eta azkar ebakitzen dira ur irakinetan eta xerratan xerra txikitan moztu.
- Fruta prestatua utzi haragia mozteko eta ondorengo patata homogeneoa birrindu kazola batean.
- Lohidratu gabeko azukre fin batez lotu eta 30 minutuz utzi.
- Platerak bero ertainera bidaltzen ditugu, irakiten utzi eta 5-10 minutuz egosi.
- Orain ontzi batean jartzen dugu eta tapoiekin estutu.
- Hori guztia, laranjazko amabitxi pikantea, haragiaren errota baten bidez prestatua, erabiltzeko prest.
Izurritea, platanoarekin eta laranja batekin
osagaiak:
- urdina urdina - 1 kg;
- laranja - 60 g;
- azukrea - 2 elementu;
- banana - 2 pieza;
- intxaurrak - 100 g;
- kakaoa - 10 g;
- limoi - 40 g.
prestaketa
- Fruitu lehorrak eta laranjak jatorrizko nahasketa prestatzeko, konketa ondo garbitu eta hezurrak ateratzen ditugu.
- Piezak txokolate bihurtzen ditugu, xehatu laranja gehitu, limoi zukua bota eta loak azukrea lo egin.
- Hurrengo egunean, egosi irakitean 10 minutuz egosi. Ondoren, masa hoztu eta irabiagailua leundu arte.
- Platanoak larruazala zuritu, zirkuluetan moztu eta sardexka batekin nahastu.
- Kakaoa bota, masa nahastu eta fruta mashed patata nahastu. Ondoren, intxaur xehatuak bota, irakiten, irakiten 10 minutuz, eta barazkiak laranja eta intxaurrak marmelada beroarekin atera.