Indioilarra fruta eta barazki asko konbinatzen da. Esperimentatu eta indioilar bat laranjekin prestatzeko aukera ematen dizugu behean deskribatutako errezeta guztien arabera.
Gabonetako indioilarra laranjekin
osagaiak:
- turkey - 4,5 kg;
- erromeroa - 60 g;
- laranja - 2 pieza;
- gurina - 50 g;
- hirugiharra - 400 g;
- itsas gatza dastatzeko;
- salda oilaskoa - 600 ml;
- ardo lehor zuria - 300 ml;
- irina - 3 tbsp. koilarak;
- Dijonen mostaza - 2 tbsp. koilara.
prestaketa
Indioilarra ondo garbitu da kanpoan eta barrutik, eta gero garbitu labean txokolatearekin. Laranja bat laurdenetan mozten da eta indioilarretan ipini ditugu erromeroaren adarrak. Ondoren, olioarekin gozogintza prestatzeko formularioa lubrifikatu eta karkasa sartuko dugu.
Gainerako krematsua olioa bereizita urtu egiten dugu, laranja erditik ebaki eta zukua zatitu halves indarrez. Bigarren zatia gurina urtu batean jartzen da eta ondoren haragia galtzen dugu. Orain, hegaztiarekin labean estali eta labean 2,5 ordu inguru egosi, laranja olio lurrinez bota orduro. Prestatzeko 30 minutu lehenago, arreta handiz ezabatu papera lurrazal zurigorria eratuz. Gabonetako indioilar prest, laranja labean, plater bikain batera eraman eta nahasketa apainduta erromeroen adarrak ditu.
Turkia laranjak multivariatuan
osagaiak:
- zekorrak - 1 kg;
- krema garratza - 250 ml;
- laranja - 2 pieza;
- landare-olioa - 50 ml;
- limoi-gatza;
- nutmeg;
- Jengibrea, oilaskoentzako espeziak dastatzeko.
prestaketa
Hartu laranja, moztu erdia eta atera zukua edukiontzi txiki batean. Ondoren, gehitu espeziak berarekin, nahastu eta gehitu indioilar zohikatzaiak marinelaren inguruan 2,5 ordu inguru. Behin haragia marinatu ondoren, atera eta krema garratza asko galdu da alde guztietatik. Ontzi batean multivarka pour landare olioa eta distirak zabaldu. "Baking" eta denbora 1 ordu inguru programatu dugu. Multivariatuaren ondoren itzalita dagoenean, piztu indioilarra iraultzea eta berriro konfiguratzeko modua. Gutxi gorabehera, 20-25 minutu ondoren, marinada gehitu haragia eta prest seinale itxaron.
Turkia laranjekin xerrak
osagaiak:
- laranja - 2 pieza;
- turkey fillet - 500 g;
- espezien;
- almidoia - 1 koilaratxo.
prestaketa
Indioilar xafla garbitzen da, paperezko napkinekin lehortu egiten da, elikagaien filmarekin estalita dago eta mailu batekin arretaz apurtu. Ondoren, saltsa bota eta belar lehorrak bota. Laranja, birrindua zestoan kendu eta astiro-astiro labana labean zuritutako geruza zuria moztu. Laranja bat zirkulu lodietan birrinduta dago eta bigarren fruituetatik haragia mozten dugu eta kubo txikietan birrindu behar da hezur guztiak behar bezala kenduz. Haragi trinko bakoitzaren erdian taza laranja bat jarri dugu eta ertzak biltzeko, beraz, "gutunazal" bat lortuko dugu.
Ondoren, pieza bakoitza paperean bilduta dago labean 180 gradutan labean 20-25 minutuz. Eta orain laranja saltsa prestatzen ari gara. Horretarako, gainerako laranja-poltsa hauts fina isurtzen da, gatza eta laranja-azala birrindua eta nahastuta. Pour laranja nahasketa kazola sartu eta su ahul bat jarri. Almidoiak ur kopuru txikiarekin diluitzen ditugu, kazola batean gatz pixka bat bota eta etengabe hazten da. Saltsa suaren gainean mantentzen dugu loditu arte. Prestatu indioilar xerra, laranjekin labean, platera jarri, saltsa beroa bota eta mahaiari lagundu.
Turkia entsalada laranjekin
osagaiak:
- indioilar haragia - 300 g;
- arrautza - 1 pieza;
- laranja - 1 pieza;
- hosto entsalada;
- krema garratza eta maionesa - 50 ml bakoitzeko;
- lurrean paprika.
prestaketa
Indioilarreko haragi egosia, arrautza gogorra eta laranja birrindutako kubo egosiak. Piperminazko Bulgarian prozesatzen da, zerrendatan ebaki eta entsalada-ontzi batean osagai guztiak konbinatzen ditugu. Platerra krema garratz eta etxeko maionesarekin beteko dugu, jarri betaurrekoak sartu eta piperrautsarekin hautseztatu.