Amerikan, labean labean indioilar bat Thanksgiving plater tradizionala da, beste herrialde batzuetan Gabonetan, Urte Berrira prestatzen da. Labean beteak labean prestatuta, mahaiaren benetako dekorazioa bihurtzen da; haragia produktu dietetikoekin lotzen da; beraz, jaiegunetan oporretan dagoen arazoa konponduko da.
Nola indioilar osoa egosten labean?
Indioilara, labean labean, guztiz doituta, karkasa behar bezala aukeratu beharko zenuke. Tamaina labearen dimentsioekin lotu behar da, labean egongo da. Zenbat denbora hartzen du ere bere tamaina araberakoa izango da. Labean indioilar errezeta tradizionala honako hau da.
osagaiak:
- turkey - 2-3 kg;
- gurina - 50 g;
- Ekilore olioa usaina gabe - 2 tbsp. koilarak;
- limoi-zukua - 2 tbsp. koilarak;
- koñaka - 30 ml;
- lurrean martorri, ale, intxaur muskatua;
- gatza eta piperra:
- baratxuri.
prestaketa
- Karkasa garbia.
- Labana zorrotz batekin, ebaki zati guztietan eta jarri baratxuri aleak.
- Kanpotik eta barrutik, igurtzi pixka bat gatzarekin.
- Gurina urtu espeziak, limoi-zukua eta ekilore-olioa nahasten dira. Atera laukizuna nahasketa horrekin.
- Jarri labean. Bake, ez ahaztu ura saltsa.
- 1,5 ordu igaro ondoren, alderatu eta labaindu denbora gehiena.
- Itzali eta utzi 20 minutuz.
- Indioilarra labean erabat labean dago patata, kalabaza eta ardo arrosa.
Turkia labean labean
Indioilarra, labean labean, bereziki delikatua da eta irudia zaintzen duten guztiei egokitzen zaie. Dieta menuan nahitaez agertzen da. Sukaldaritza modu desberdinei esker, inoiz ez da aspertzen. Aukera ezagunenetako bat paperezko gozogintza da, hau da, erraza, baina oso gozoak. Kasu honetan, labean paper indioilarra substantzia baliotsu guztiak gordetzen ditu.
osagaiak:
- turkey pulp - 1 kg;
- Kefir (% 1) - 350 ml;
- limoi zukua - 30 ml;
- gatza eta espeziak dastatzeko;
prestaketa
- Kefir-en espeziak gehitu, limoi zukua, gatza.
- Egin ebakidura bularrean eta marinatu 3-4 orduz.
- Ondoren, arretaz biltzeko paperarekin.
- Indioilar xafla paperean labe 35 minutuz labean.
Turkia labean sartu - errezeta
Hegaztiaren zati txikietatik afari goxoa ere joan daiteke, zenbait osagai erosi eta gutxieneko ahaleginak egin behar dituzu. Txirrina ez da hain baliotsua bularra baino. Bere gustura guztiz agerian uzten da, garrantzitsua da espeziak egokiak aukeratzeko. Indioilaren distira bat labean prestatzeko nola ulertu oso erraza da.
osagaiak:
- shin - 1 pieza;
- oliba olioa - 30 ml;
- Baratxuri lehorrak, paprika eta erromeroa: 5 gramo bakoitza;
- baratxuri freskoa - 2 ale;
- laranja zukua - 200 ml;
- gatza eta piperra.
prestaketa
- Marinade bat prestatzen du, nahasketa espeziak, baratxuri xerra eta lehorrak freskoak, gurina. Nahasketa mikrouhin batean jartzen da 1 minutuz.
- Labana batekin, azalaren distira zati nagusitik bereizten da, zuloak egiten direnean, marinadearekin isurtzen dira eta azala berriz jarri.
- Txinparta moldea da, eta hondoa paperean dago.
- Bake 55 minutuz.
- Erabilgarritasun osoa baino 10 minutu lehenago, paperaren ertzak ireki eta labean labean sartuko dira indioilarrak.
Txuleta indioilar beteak labean
Mahaiaren plater nagusia edozein izan daiteke, nahiz eta txuletoiak. Baina zaporetsua buelta eman eta beste albo batean konbinatu beharko lukete. Delikutasunak arima eta seme-alabak erakartzen ditu, mamás bajas calorías atractivas y nutrientes de presencia. Txuletak labean indioilar bat prestatzeko modu bat da.
osagaiak:
- forcemeat - 1.5 kg;
- gurina -200 g;
- krema - 350 ml;
- arrautza - 1 pieza;
- gatza eta gozagarri;
prestaketa
- Gurina urtu, krema, arrautza eta ongailuak batera. Mugitu nahasketa leuna arte.
- Loitu txuletak eta jarri gozogintza erretilu batean.
- Noiz marroi bat dira, bata bestearen gainean piztu.
- Indioilarra, labean labean, buckwheat eta berdeekin zerbitzatzen da.
Turkia labean errea
Haragi handia da erroiluak sortzeko. Betegarria edozein izan daiteke, baina plumak egokienak dira, hegaztiaren gustu bikainak osatuz. Turkia labean sartuko da labean, mahai gainean jateko nagusitasunarekin batera.
osagaiak:
- Prunes - 200 g;
- baratxuri - 1 buru txiki;
- Tipula - 2 pieza;
- arrautza - 1 pieza;
- berdeak - beam zehar;
- ogi apurrak - 5 tbsp. koilarak;
- bularra indioilar batekin;
- ardo beltza - 50 ml.
prestaketa
- Prunes urarekin bustitzen dira, harik eta harria kendu eta fin-fin txikituta.
- Tipula eta baratxuria, belarrak fin-fin txikituta eta prunesekin konbinatuta. Gehitu gailetak eta arrautza masaz.
- Tipula ebaki eta irabiatu egiten da. Alde guztietatik, gatza, piperra, mostaza estali.
- Goiko aldean jarri Relleno eta tolestura, hortzetako eskuila batekin.
- Frijitu zartaginean alde guztietatik, eta gero moldea jarri, bota ur eta ardo edalontzi bat, jarri 30 minutuz.
Txekiar sukaldaritza turkiarra labean
Txerriki hotza prestatzen da edozein haragitik, baina indioilarra plater hau atseginagoa eta atsegina bihurtzen da. Etxeko sukaldaririk gabeko irakaslea ere masterra daiteke, produktu multzo estandar batetik. Indioilar bat labean prestatzeko modurik onena da.
osagaiak:
- bularra - 1.5 kg;
- ur -1 l;
- baratxuri - 4 ale;
- piper mota desberdinak;
- paprika, martorri, albahaka, oregano;
- mustard;
- Landare olioa - 60 ml.
prestaketa
- Haragia garbitu, xukatu. Ondoren, gatzuneko 3 ordu barru jaistea.
- Baratxuri moztu eta nahastu esnegainekin, haragiaren ebaki batean kokatzen da.
- Estaltzeko, marinade eta itzulbiratu elikagaien filmean, egun batean hozten utzi.
- Hartu dute, utzi stand bat ordu bat, papera biltzeko eta labean preheated 40 minutuz.
- Papera desmoldatu eta beste 10 minututara utzi.
Txuletak indioilarretan labean
Turkia haragiaren haragia guztiontzat baliagarria da, eta prestatzeko modu asko dago. Fintasun berezia indioilar bat da frantsesez labean, sukaldaritzako maisulanak segurtasunez sailkatzeko.
osagaiak:
- fileteak - 600 g;
- tomatea - 1 pieza;
- piperra - 1 pieza;
- Tipula - 1 pieza;
- gazta - 100 g;
- maionesa, espeziak eta gatza.
prestaketa
- Saskia tamaina bereko piezak moztu eta mailu batekin irabiatu.
- Forma haragi maltzurrez hornituta dago.
- Barazkiak moztu egiten dira, goiko aldean.
- Txuletak maionesarekin galdu eta labean bidali.
- Ordu erdi beranduago hartu formularioa, gazta birrindua hautseztatu.
Turkia labean lapiko batean
Haragi mota desberdinen zapore ezaugarriak alderatzen baditugu, indioilarrak irabazi egiten du. Horregatik, janaria da, eta platerak jai-festa apaintzen du. Indioilarekin labean patatak gonbidatuak harritu eta sukaldaritzako gutiziak bihurtzen dira edozein gertakizunetan.
osagaiak:
- patata - 800 g;
- azenarioak - 1 pieza;
- xerra - 1 kg;
- ongailuak;
- baratxuri;
- gazta - 100 g;
- ekilore olioa.
prestaketa
- Filetea, patata, azenarioak ebaki.
- Baratxuri prentsan estutu.
- Osagaiak nahasketarekin nahasten dira. Nahasketa olio lubrikatuetan lapikoetan zabaltzen da.
- Goi gazta igurtzi egiten da eta, ondoren, 1 ordu inguru egosi.