Galushki - Ekialdeko Europako herrialdeetako plater nazional bat da, eta gure herrialdean antzinatik ezagutzen da. Urarekin egosi zatiak dira. Galushki - platera benetan atsegina eta atsegina, bereizita zerbitzatu daiteke, krema garratza eta gurina, edo zapore eta ehundura gehitu.
Artikulu honetan, benetako zopa egosten saiatuko gara txokolateekin.
Oilasko zopa dumplings batera
Neguan, ehiza oilasko salda beroa eta aberatsa da, hain atsegina berotzen delako eta indarra ematen baitu. Saiatu zure salda gogokoena dumplings gehituz, eta nutrizio eta elikadura hobea izateko bermatzen da.
osagaiak:
Buztinentzako:
- gari irina - 300 g;
- arrautza - 1 pieza;
- esne - 1 elementu;
- Gurina - 3 tbsp. koilarak;
- soda - ½ TSP;
- gatza - pinch.
Zopa egiteko:
- oilasko salda - 1 kg;
- belar sorta (tarragon, tipula berdea, ezkaia), gatza, piperra - dastatzeko.
prestaketa
Hasteko, dummies aurre egingo dugu. Tamaina baten bidez irina txikitu eta diapositiba erdian depresioa egin. Arrautza eta gurina urtuarekin nahastuta, gatza eta soda gehitu nahasketa bereizi batean esnea, nahasketa irina estutu eta astiro oratu orea. Beste ontzi batean banatzen dugu, eskuoihal heze batekin edo film batekin estaltzen dugu eta, bitartean, "salda azkarra" prestatzen dugu.
Salda multzo garbitu eta ur hotzetan jarri behar da, bero erdi jarri irakiten arte. Irakiten ondoren, beroa murrizten da eta, aldi berean, aparra salda azaletik kendu. Belar sprigs kate batekin biratzen dira eta salda murgildu ondoren gatza eta piperra gehitu. Salda labean sutan egosi 30-40 minutuz, eta horregatik, oilasko hezurrak, belarrak eta sua handitzen ditugu. Salda irakiten sutan bota eta 5 minutuz egosi.
Ordubetez baino gutxiago hartu zopa dumplings batera, eta gozatu ahal izango dute 2-3 egun.
Sopa dumplings eta albondigak
Sugarra zukua saski batekin nahastea iruditu zitzaion, saiatu albondigak eta zaporeko albondigak gehituz gero, janariarekin azkar egin ohi dira.
osagaiak:
- oilasko xehatuta - 350 g;
- gatza / piperra - ½ TSP;
- Tipula - 1 pc.;
- intxaur - pinch.
prestaketa
Tipula fin txikitu eta nahastu haragia, gatza, piperra eta intxaur muskatua. Pilotak hazten ari gara. Lanaren erdia egiten da, zeren eta dagoeneko atera dugun txokolatearekin egindako zopa egiteko, beraz, prestatu oilasko salda eta orea aurreko errezeta batean. Zopa irakinetan, bota albondigak lehenik, minutu batez prestatu eta gero, dumplings gehitu ditzakezu. Salda ematen dugu 5 minutuz pour, ondoren kendu beroa eta utzi 15 minutu brew. Plater prestatua berdeekin apainduta dago.
Mushroom zopa dumplings batera
Nola ohiko zopa egosten jakiteko dagoeneko dastatzen dugu, beraz saiatu zerbait berria, hau da, onddo salda batekin "atzerritik" dumplings - dumplings. Beraz, dezagun nola xerra zopa egosten dumplings batera.
osagaiak:
- perretxiko lehorrak - 50 g;
- Tipula - 1 pc.;
- perrexil root - 1 pieza;
- azenarioak - 1 pieza;
- gatza dastatzeko.
Perretxikoak 2 litro ur beratzen dira 3 orduz. Perretxikoak garbitu ondoren, ura xukatu. Itzul itzazu perretxikoak ur putzuei, su eman eta irakiten utzi. Gehitu azenarioak, tipula eta perrexila. Salda onddoa egosi 40 minutuz, gatza gehitu eta gasezko geruzen bidez iragazi ondoren. Berriro ere, zartaginean jarri sardean sutan eta irakiten jarri. Bitartean, orea prestatu, dumplings normalean bezala, esnea ordez 1,5 litro ur eta 150 gramo zure gazta birrindua gogokoena. 10 minutuz egosten ditugu dumplings, bukatutako platera berde fin-fin txikituekin apainduta dago.