Elikadurek gomendatzen dute gure dietak nahitaez lehen ikastaro beroak sartzea. Azken finean, tratamendu gastrointestinalaren lana hobetzen dute eta gorputzak normalean funtzionatzen du. Jarraian, errezetak ez dira soilik baliagarriak izango, baina lehen mailako goxoa ere aurkituko duzu: zopak albondigak eta arrozarekin.
Salda albondigak eta arroza multivasar batean
osagaiak:
- forcemeat - 500 g;
- arrautzak - 1 pieza;
- patatak - 400 g;
- azenarioak (handiak) - 1 pieza;
- tipula (ertaina) - 1 pieza;
- arroza - 100 g;
- landare-olioa - 15 ml;
- gatza, espeziak, belarrak.
prestaketa
Mincean arrautza, gatza, piperbeltza gehitu eta nahastu egiten ditugu. Eskuak urarekin bustita eta albondigak egiteko modua. Patatak kubo batean moztu, tipula moztu, eta azenarioak hiru batez besteko grater batean. Pan multivarki olioan bota, jarri tipula, azenarioak eta "Ogia" moduan 8 minutuz egosten dugu. Ondoren, 2 litro ur irakiten bota, patata, arroza eta albondigak txikitu egiten ditugu. "Quenching" moduan, ordu 1 prestatzen dugu. Amaitutako zopean, gehitu krema garratza eta xehatu belarrak.
Nola zopa egosten albondigak eta arrozekin?
osagaiak:
- haragia - 300 g;
- patatak - 400 g;
- Tipula - 100 g;
- azenarioak - 150 g;
- arroz lurrunetan - 100 g;
- ogi zuriaren mamia - 60 g;
- esne - 100 ml;
- landare-olioa;
- erramu hostoa, gatza, piperra.
prestaketa
Ogi zuriaren mamia esnea bustita dago. Ebaki tipula 2 zatitan. Ozpina eta tipula erdia batera frijitu haragia Grinder bidez joan gatza, gehitu espeziak eta nahastu. Kazola batean, 2,5 litro salda edo ura bota, irakiten jarri. Rellenoetik nahi den tamainako bolumena osatzen dugu. Irakiten ari den likidoa albondigak txikitu eta 15 minutuz egosi su txikian.
Landare-olio kopuru txikiarekin zartagin batean, tipula txikitu eta azenario birrindua bota. Kazola batean albondigak bota behi-patatekin eta arrozarekin. Sutan motelean, zopa prestatu 7 minutuz, ondoren errea bota, erramu hostoa, gatza bota eta espeziak dastatzeko. 5 minutu gehiago irakiten utzi eta sua itzali eta 5-10 minutuz gainerako zopa prestatu.
Nola egin zopa oilasko albondigak eta arroza?
osagaiak:
- oilasko mince - 0.5 kg;
- arrautzak - 1 pieza;
- arroza - 170 g;
- Tipula - 100 g;
- azenarioak - 130 g;
- tomate itsatsi - 50 g;
- gatza, espeziak, berdeak - dastatzeko.
prestaketa
Oilasko xehatuta gatza, arrautza eta dena nahastu. Eskuak urarekin dipped, jasotako masa handiak pilotak egiten ditugu. Txuleta tipula, azenarioak hiru grater batean. Landare-olioa frijitu arte bigundu arte, gehitu tomate-pasta, 30 ml-ko urarekin, irabiatu eta 2 minutuz pizten. Arroz garbitu eta ura (3 litro inguru) bota, irakiten jarri, sua murriztu eta ia arroza prestatu arte. Ondoren, zartaginean jarri tomate-orekarekin, berriro irakiten jarri eta oilasko beheko haragiaren albondigak bota . Prest egon arte egosten gara. Amaieran, gehitu belar xehatuak.
Tomate zopa albondigak eta arroza
osagaiak:
- tomate haragiak - 700 g;
- Tipula - 1 pieza;
- arroz - 3 tbsp. koilarak;
- baratxuri - 2 ale;
- Porru-beheko behi - 250 g;
- arrautzak - 1 pieza;
- landare-olioa;
- ura - 2 l;
- Perrexila - 5 adar;
- gatza, espeziak, gazi-krema - dastatzeko.
prestaketa
Mince perrexil txikituarekin nahastu, arrautza, gatza eta piperra nahastu eta nahastu. Jasotako masa pilotak osatzen ditugu. Mincenarekin eskuak itsastea saihesteko, aldian-aldian ur hotzarekin lehortu behar dira.
Sartu den salda iragazi egiten da, arroz garbitu eta sukaldaritza prestatu arte. Eta, une honetan, tipula txikitu eta landare-olioa pasatu arte gardena izango da. Arroza prest dagoenean, jarri tipula tipula batean. Tomateak zurituta, ura irakiten duten botatzen. Pulp irabiagailuarekin purearekin. Pote ezazu kazola batean, egosten utzi eta beroa kendu. Gehitu krema garratza, baratxuri xehatua, berdeak eta albondigak prest zopa egiteko.