Entsalada errezeta asko daude: horietako batzuk bereziki ezagunak dira eta beste batzuek ez dute dena gustatzen. Batzuk argiak eta dietikoak dira, beste batzuek, ordea, ezin hobeak izaten dituzte ikastaro nagusiekin. Gaur egun, errezeta batzuk esango dizugu entsaladak nahiko xumeak eta zaporetsuak direla.
Simple eta gozoak ganbak entsalada
osagaiak:
- izoztuak ganbak - 1 kg;
- entsaladak nahastu - 1 pakete edo entsalada berdea - 1 sorta;
- apioa - 1 zurtoina;
- tomate cherry - 200 g;
- gazta gogorra (ahal izanez gero, parmesanoarekin) - 100 g;
- banana unea - 1 pieza;
- aguakatea - 1 fruta;
- karea edo limoia - 1 pc;
- baratxuri - 4 ale;
- koipe gazi koipetsua edo jogurtak% 10 - 200 g;
- aneta - 1 sorta txiki;
- gatza, piperra.
prestaketa
Lehenengo gauza hau entsalada zaporetsu hau egiteko ganbak biltzea da. Horretarako, kazola jarri suaren gainean, ura bota, oso ondo gatza. Ez izan beldur salbiatzeko, ganbak gatza behar bezain gatza hartzen dute, batez ere, ezin dugulako entsalada saltzeko. Gehitu aneta sprigs batzuk ur irakinetan (lehorrak eskuratu ditzakezu), piperbeltz beltz eta lurrintsu batzuk, limoi erdi bat, 4 xerratan moztu eta 2 baratxuri ale. Salda ematen diegu minutu batzuk egosten, gero ganbak bota eta hiru minutu baino gehiago prestatu. Sukaldaritza metodo hau ezin da beti erabili ganbak edo azenarioak prestatzeko. Osagai guztiekin esker, zaporea aberatsa eta distiratsua izango da eta haragia mamitsua da. Amaitutako ganbak harrapatu eta hozten utzi.
Nahastu entsaladak katilu handi batean, edo entsalada berdearen hostoak badaude, eskuak petaloak botako ditugu. Apio-zurtoina karratu txikiekin moztu dugu, gerezi tomateak erditik moztu, banana hiruhileko batean moztu eta ondoren platerak moztu. Aguacate erdi-zerrendatan garbitu eta moztu. Txikitutako produktu guztiak eta ganbekin zuritutako kazolak oinarri berdearen gainean kopa bat jarriko dute.
Orain saltsari jarrai ezazu, aneta fin-fin txikituan, gehitu krema garratzura, zukua erdiarekin limoi edo baratxuri txikituekin (2 ale) bete. Hori guztia nahasketa ona da, apur bat gehitu dezakezu. Egokiena saltsa hau aldez aurretik prestatuta dago, gutxienez ordu gutxitan, berde eta baratxuriaren zaporea xurgatu dezaten.
Entsalada hau zerbitzatzen da, bai zati txikitan, bai entsalada-ontzi arrunt batean, saltsa hautseztatu eta gazta oso fin-fin birrindua erabiliz.
Haragizko entsalada goxoa eta erraza
osagaiak:
- txahal - 400 g;
- piper gorria - 1 pc;
- pepino - 1 pieza;
- mandarina - 2 piezak;
- gozokiak artoarekin - ½ pote;
- soja saltsa - 3 tbsp. koilarak;
- mostaza dijon ale - 1,5 tsp.
- maionesa - 1 tbsp. koilara;
- oliba olioa - 50 ml.
prestaketa
Haragi zerrendatan moztu, olio hotzetan frijitu, soja saltsa gehitu eta minutu bat frijitu. Sua denbora guztian sukaldaritzan sendoa izan behar da, haragiak mamitsuak izaten jarraitzen du. Pepper moztu da zerrendatan, pepino garbitu eta zerrendatan moztu. Mandarina zuritu gabe, zuntzez garbitutakoa, segmentuetan banatuta, lodiak handiak baldin badira, zati txikiagoetan moztuko ditugu. Entsalada-elementu guztiak kontainer batean konbinatzen dira.
Saltsa gurina, mostaza eta maionesa nahastu. Solim-piperra eta entsalada batean bota. Mugitu eta jan jateko gogoa zeure buruarekin edo partekatu maiteekin.
Entsalada, beti desberdina, baina beti goxoa
Presaka hau entsalada oso erraza da, baina, aldi berean, zaporetsua da eta hori ez da garrantzirik txikiena, "atarian" gonbidatuak.
osagaiak:
- hozkailuan aurkitu dituzun haragiak (oilaskoa, txerri, urdaiazpikoa ...);
- gazta;
- arrautza egosia;
- tomate freskoa edo pepino;
- arto, babarrun edo ilarrak;
- maionesa, gatza eta espeziak.
prestaketa
Haragiak, arrautzak, tomateak edo pepinoak - denbora guztian baimenduta. Jakina, haragia gordinik baldin bada, lehenik egosi behar da. Mikrouhin-labea erabil dezakezu eta prozesua bizkortzen du. Horretarako, xafla zatiak mikrouhin-plateretara gehitu, ura (haragiaren erdia), gatza, estalkia eta potentzia osoa (800-900) 10 minutuz egosten utzi eta 5 minutu gehiago utzi. Produktu guztiak maionesarekin nahasten dira, gonbidatuak nahastu eta elikatzen ditugu.