Arrautzak sukaldaritzan oso erabilitako produktuak dira eta eaters askok lagunduta. Arrautzak plateraren osagai nagusia bezala erabili ahal izango dira eta arkume eta orearen gainean oinarritzen da. Edonola ere, goxoa izango da.
Azaleko arrautzarekin errezeta
osagaiak:
- azalorea - 1 pc;
- irina - 100 g;
- arrautzak - 2 pieza;
- Landare olioa - frijitzeko.
Azaloreen buruak infloreszentzietan desmuntatzen dira eta ura gatzetan erdi prestatu arte. Aza pitzatu dugu plater batean eta hozten gara. Nahastu irina arrautza, gatza eta piperra. Ertain-prestatutako infloreszentziak murgilduko ditugu argitara ateratzen eta frijitu olio ongi berotzen urtsuan.
Arrautzak tomateak eta gazta labean - errezeta
osagaiak:
- tomateak - 800 g;
- baratxuri - 3 ale;
- oliba olioa - 3 tbsp. koilarak;
- arrautzak (handiak) - 4 piezak;
- perrexila;
- gazta gogorra; dastatzeko;
- gatza, piperra - dastatzeko.
prestaketa
Labea berotu arte 180 ° С. Tomateak 4 ataletan moztuko dira eta gozogintza erretiluan erretilu baten behealdean zabalduko da. Baratxuria xehatu eta tomate xerra gainean jarri. Gatza, piperbeltza, olioa gainean bota eta 40 minutuz labean. Tomate labean zehar arrautzak bota eta papera paperarekin estali. 3 minutu igaro ondoren, kendu papera, zartaginean erretzea edukia gazta birrindua erabiliz eta parrillaren azpian ipini arte urrezko lurrazala eratu arte.
Arrautza arrautza - errezeta
osagaiak:
- arroza (ale luze) - 1 elementu;
- Izoztutako ilarrak - 1/2 tbsp.;
- Landare olioa - 2 tbsp. koilarak;
- hirugiharra - 2 xerra;
- piper gozoa - 1 pieza;
- baratxuri - 2 ale;
- arrautzak - 2 pieza;
- gatza, piperra - dastatzeko.
prestaketa
Arrautza irakiten 10 minutuz gatz pixka batean, eta sukaldaritza 8 minutu igaro ondoren, berde ilarrak zartaginean gehituko ditugu. Frijitu batean, wok landare olioa berotu eta frijitu hirugiharra xerratan 3-4 minutuz, kurruskaria bihurtzen arte. Gehitu txikitutako piperbeltz beltzarekin eta baratxuri txikitua hirugiharrekin, frijitu beste batera 2 minutuz, eta gero arroza zabaldu eta arrautza arrautza bete. Etengabe nahastuz, arrautza arrautza frijitu arte, platerak dastatzeko garaia ahaztu gabe.
Egosi arrautzak multivariatean - errezeta
Arrautzak multivasar batean arrautzak irakiten ahal izateko, gordinik eta ondo garbitutako arrautzak jarriko ditugu gailuaren ontzi batean eta ur hotza botako dugu, arrautzak ez baitituzte estaltzen. Aktibatu "Steam cooking" eta hautatu ordua. Arrautza gogorrak irakiten badituzu, 7 minutuz irauten du. Arrautza bigun egosiak 5 minutu irauten du eta "poltsa batean" - 3 minutu.
Arrautzak hustu egin daitezke muffins egiteko silikonazko moldeak erabiliz. Pour arrautza moldean, ur bainu batean jarri eta "Steam sukaldaritza" moduan sukaldatzeko 3 minutuz.
Haragi arrautza arrautza - errezeta
osagaiak:
- Beheko behi - 1 kg;
- gatza, piperra - dastatzeko;
- oliba olioa - 2 tbsp. koilarak;
- arrautzak - 5 pcs.
prestaketa
Arrautzak gogorra, izotz ur eta garbi irakiten. Nahastu gatz eta piperbeltzarekin. Mahai gaineko haragi xehatua 2-3 minutuz irabazi dugu, biskositate gehiago bihurtzen da eta, ondoren, haragiaren banaketa berdina elikagaien zinematografiaren gainean. Errenkadan haragiaren oinarriaren ertzean, arrautza egosiak jarriko ditugu. Haragi xehatua tolestu, zinemara lagundu. Ondoko bobina gurinarekin lubrifikatu eta labean labean 35-45 minutuz 20 ºC-tan jarri.
Bide batez, arrautzak gain, erroiluak tipula eta azenarioak, ilarrak, berde freskoak edo fruitu lehorrak errea ditzakezu. Ebaki prestatua mozten dugu 15 minututan moztu aurretik, horrela forma ez galtzeko. Roll zure gogoko saltsa eta barazki entsalada zerbitzatzen dugu. Bon appetit!