Rhubarb jam - tarta gozo ezohikoen errezeta goxoak

Rhubarb-en haragia prestatzeko gozo-gozo oso erabilgarria da, fruta, baia, espeziak eta bestelako gehigarriekin parte hartuz. Sophistication eta jasotako gozokien ezaugarri baliotsu ikusgarria kontsumitzaile askoren beharrak asetzeko.

Nola arrautzeko marmelada egosten?

Beste edozein pieza bezala, rhubarb jam-ek berezko sukaldaritza ezaugarriak ditu eta errezeta gauzatzen duten ekintza ordenatu jakin bat du.

1. Mahukaren zaramarra ebaki behar da uda hasieran, ekainaren lehenengo seihilekoan, petioles gazteak, mamitsuak, samurrak, zuritu gabeko eremuak eta azido oxalakorik gabe, gehienez ere heltze gehiago gabe.
2. Ebaki zurtoinak, bestela agindutakoa ez bada behintzat, garbitu, lehortu, azalaren kanpoaldeko azaletik garbitu eta kuboetan ebaki.
3. Prestaketa xerratan masa azukrea edo azukre almibarretan osatuta dago, zukua bereizteko edo berehala sukaldean jarri.
4. Rhubarb mordoa prestatzeko zenbat dastatzeko nahi duzun dentsitatea eta erabilitako teknologiaren araberakoa da. Batez besteko atsedenerako zapore hobeak lortzeko eta oinarrizko produktuaren propietate baliotsuak gordetzeko, 10-20 minutu tratatu behar dituzu.
5. Epe luzerako biltegiratzeko, rhubarb-zurtoinek egindako jamek pote esteriletan zigilatuta daude, tapiz egosiak eta guztiz hoztu arte.

Nola egosten neguko neguan rhubarbarekin?

Gabonetako zuhaiztiak prestatu eta neguan frijitu nahian, ziur egon gorputzek bitaminak eta elementu baliotsuak jasoko dituztela, hotzetan immunitatea indartuko duela. Gainera, gozotasunaren zapore bikaina sofistikatu eta berritasunaz harrituko da.

osagaiak:

• rhubarb - 1 kg;
• azukre granularra - 1 kg.

prestaketa

1. Rhubarb zurtoinak diced dira. Hemen zuritu dezakezu.
2. Jarri lurrean masa esmaltatutako edukiontzi batean, azukre geruzak bota eta egun batez utzi.
3. Jarri edukiontziaren gainean eta hoztu arte hozten da.
4. Zartaginaren haragia egosi 10-15 minutuz.
5. Pakete beroa latak erabiliz eta hozten edo estutu ontzi estanetan hoztu ondoren eta hozkailuan gorde.

Laranjarekin rhubarbarekin nahasita - errezeta

Aromatikoa eta izugarri zaporetsua laranja erraldoiarekin marmelada da. Citrus erabat erabiltzen da zurituarekin eta zestoan. Bi minutu lehenago, frutak kuboetan moztu egiten dira, hezurrak eskura dituztela. Erraboila zurtoinak kasu honetan hobe da ebaketa aurretik zuritu.

osagaiak:

• rhubarb - 1 kg;
• laranjak - 2 pieza;
• azukre granularra - 1,5 kg.

prestaketa

1. Prestatutako behar bezala rhubarb eta laranjak diced dira, azukrea nahasten dira eta zukua bereizten arte utzi.
2. Sukalde bat jarri, egosi eta egosi arte 20 minutuz irabiatu arte.
3. Laranja eta rhubarbeko jam marmelada hotza ontziak esterilak bihurtzeko.

Zartaginekin banana - errezeta

Hondakinekin banatutako rhubarbarekin nahastu egingo da perfekzioarekin eta usain izugarriarekin. Banako fruta heldua edo iraulka erabili behar da errezeta egiteko, garbitu eta ertainak egiteko. Gozogintza beroaren tratamendu minimoak bitaminak eta zapore freskotasuna gordetzen ditu.

osagaiak:

• rhubarb - 1 kg;
• banana (zuritu) - 0,5 kg;
• azukre granularra - 1 kg.

prestaketa

1. Prestatutako ondo garbitutako rhubarb bat jam sukaldaritza edukiontzi batean jartzen da, azukrea estalita, hainbat orduz utzi zukua bereizteko.
2. Gehitu txikitutako bananak, jarri lanerako sukalde gainean, irakiten utzi eta sarri hozten.
3. Erraboz marroia goxoa irakiten utzi 3 minutuz irakiten ondoren, kortxoa poteak esteriletan, itzulbiratu.

Rafarroarekin eta marrubiekin konbinatuta - errezeta

Zapore ezohiko konbinazioen zaleek hurrengo errezeta baten emaitza izango dute pozik. Ezohiko eta originala marrubiak marrubiak izango dira, rhubarbekin. Bi osagaien aldi bereko heltzeak baia fresko eta zurtoin gordinaren xedea prestatu ahal izango duzu, ezaugarri guztientzako pieza perfektua lortzeko.

osagaiak:

• rhubarb - 1 kg;
• Marrubi - 1 kg;
• limoi - 1 pieza;
• azukre granularra - 1,5 kg.

prestaketa

1. Labean, aurreko zuritutako rhubarb azukrea nahasten da eta ordu batzuetan utzi.
2. Irakiten 10 minutuz irakiten ondoren.
3. Gehitu marrubiak prestatuak, sepaloetatik prestatuak, 15 minutuz egosi, limoi zukua gehitu.
4. 5 minutu igaro ondoren, marrubizko marrubiak eta rhubarbak marmelada lurrinez estaltzen ditu latak esterilak, kortxoa eta itzulbiratzea.

Jam rhubarbekin jengibrea

Piquant eta aromatikoa jengibre eta kanela marmelada batekin egiten da. Kasu honetan, janaria hiru urratsetan egosi da: aurrez berotzen den bakoitzean irakiten egosi arte, minutu bat egosi eta hozten den arte utzi. Teknologia honi esker, zurtoin txikiak eta xarabearen gardentasunaren osotasuna oso-osorik mantentzen dira.

osagaiak:

• rhubarb - 1 kg;
• jengibre freskoa lurrean - 1-2 tbsp. koilarak;
• kanela - 1 koilaratxo;
• azukre granularra - 1 kg.

prestaketa

1. Zapore zuritu eta txikitutako prestatuak azukrez estalita daude eta zukua banatzen den arte utzi.
2. Gehitu birrindua root jengibrea eta tratatu tratatu 3 aldiz 1 minutuz.
3. Azken irakiten baino lehen, gehitu kanela, irakiten masa minutu batez, edukiontzi esterilak, zigilua eta itzulbiratu.

Zartaginekin arrautza zurituarekin - errezeta

Neguan arrabola mazapanaren hurrengo errezeta sagarrarekin batera egiten da. Gozokiak freskotasun berezia, aparteko zaporea eta dentsitatea emango dizkio. Zaporeekin esperimentatu ahal izango duzu laranjekin, jengibreekin edo lurrean kanela pixka batekin, kardamomoarekin eta aleekin prestatzeko.

osagaiak:

• rhubarb - 1 kg;
• sagarrak - 400 g;
• ura - 200 ml;
• azukre granularra - 1,5 kg.

prestaketa

1. Rhubarb prestatua, txikitua eta kubo edo sagar xerratan zuritutako ura 20 eta 20 minutuz egosten dira.
2. Azukrea hautseztatu eta arrautza gorringoarekin egosi 20 minutuz egosi ondoren sagarrak.
3. Ontzi esterilak, kortxoa, estalkia estutu arte hozten den arte.

Rafu baratxuria apricots lehorrekin - errezeta

Nahiz eta zaporetsua eta aberatsagoa, arrautza gorringoarekin apricots lehorrak eta sagarrak izango dira. Kasu honetan, gozotasunaren konposizioa pektinarekin osatua dago, eta horrek piezaren ehundura lodiagoak lortzen laguntzen du. Apple-ko fruituak hemen kentzeko zuritu eta kubo txikietan moztuko ditugu, apricots lehorrak eta rhubarb zuritu zurituak.

osagaiak:

• rhubarb - 1 kg;
• apricots lehorrak - 1 beira;
• sagarrak - 500 g;
• ura 100 ml;
• pectin - 1 sachet;
• azukre granularra - 1 kg.

prestaketa

1. Rhubarb birrindua zurtoinak, sagarrak eta apricots fin-fin txikiak urarekin isurtzen dira eta irakiten berotu.
2. Pour azukrea, 25 minutuz egosi.
3. Jam Pectin-ean 5 minutuz berotu eta edukiontzi esterilak, kortxoa eta itzulbiratzea bidaltzen.

Jam rhubarb eta gooseberry

Prestatu rhubarb jam, errezeta erraza eta dotorea, gooseberry gehitu daiteke. Berriak berritasunak zapore eta ehundura klasikoetara eramango ditu, kontsumitzeko ohikoa eta atsegina izateko. Osagaien proportzioak eta billetearen gozotasuna gustuen gustuen arabera egokitu daitezke.

osagaiak:

• rhubarb - 1 kg;
• gooseberriak - 1 kg;
• azukre granularra - 2 kg.

prestaketa

1. Arrautza zuritu xerratan, zurtoin eta lore gooseberrez prestatutako eta prestatutako mistoak nahastuta, azukre geruzak botaz.
2. 3-4 ordu igaro ondoren sukalde gainean jarri eta 5 aldiz egosi 3 aldiz, masa hozteko bakoitzean.
3. Azken irakinetan ontzi esterilak estutu, zigilua, itzulbiratu.

Rhubarb jam multivark

Gehien ere komenigarria da multiareteko jaki bat prestatzea, ontziaren edukia uniformeki eta astiroz berotzen denean, almibarretaren gardentasuna mantenduz eta txikitutako zurtoinak kalitatiboki murrizteko. Kasu honetan, billetearen osaera zukua eta limoi-zopa gehituko zaie, gozotasunaren zapore klasikoa freskatzeko eta usain berezi bat emateko.

osagaiak:

• rhubarb - 700 g;
• limoi - 1 pieza;
• azukre granularra - 700 g.

prestaketa

1. Ontzietan arrautza zuritu zuritu eta txikitua dago, azukrea, zukua eta zuritu zuritu gabe limoi azala gehitu.
2. Aktibatu gailua "Quenching" moduan, kendu balbula eta ardo zurituarekin limoiarekin prestatu ordu 1.
3. "Lurrun sukaldaritza" modutik 5 minutuz berotzen baduzu, edukiontzi lehor eta esterilizatuetan estali ezazu, zigilatu, biltzeko.

Rafbarraren jam ogia egiteko

Rhubarb eta gereziondoak, okindegian egosi ondoren, errezeta honen arabera, atsegina, goxoa eta gazi-gozoa da, guztiz ez gogorra, zaporea, biguna eta gustukoa. Asmakizun xoragarriagoa lortu nahi baduzu, programaren bukaera baino 5 minutu lehenago azukrea izozte-pakete bat gehi dezakezu.

osagaiak:

• rhubarb - 300 g;
• gurina - 300 g;
• azukre granularra - 400 g.

prestaketa

1. Ogiaren arduradunen ontzi batean, prestatutako gereziondo garbitu eta lehor bat estalita dago, ondoren, rhubarb zurtoinak eta azukrea txikituta.
2. Aukeratu markoa prestatzeko modua, itxaron seinalea.
3. Poteak esterilak tratamendua zigilatu dute, biltzeko.