Ba al zenekien patata krepe klasikoak benetan leak direla? Bai, badira bere errezetaan erabiltzen diren patata-barietate bereziak eta oso astunak, eta horrek, krepe baten moduan frijituak, arrautza gabe arrautza ezin hobeto mantentzen du. Amabidoen barietateak ezin badira aurkitu, orduan konposizioa almidoia edo irina isurtzen da.
Patata lean patata kremarekin errezeta
Ez dugu krepe arruntak errezeta zehatzik deskribatuko, oso erraza da azalpen desberdinak behar izatea: patatak igurtzita, ondu eta frijitu daiteke. Patatak almidoi txikiak baditu, baina krepe delikatuak egosi nahi badituzu, zaporez beteta, errezeta hau gelditu.
osagaiak:
- patatak - 530 g;
- Tipula - 115 g;
- irina - 45 g;
- hauts gozogintza - 1 koilaratxo;
- perrexil berde eskukada.
prestaketa
Patata-tuberkuluak zuritu arroza grater handienean, tipula batera. Gero gatza duten barazkiak eta 5 minutuz utzi. Orain jarri dena colander batean eta estutu gehiegizko likidoa ondo. Nahastu gainerako osagai lehorrak eta jarri patatak tipula batekin. Mugitu, gehitu xerra berdeak. Frijitu preheated olio nahi den krepeen olioa kurruskaria arte.
Patata perretxikoak
Draniki olio asko frijitzen da, beraz, gehien zurixka eta kurruskaria lortzen dute. Baina elikagai gantzek ez dutenei alde egiten badiote, labean patata krepeak labean.
osagaiak:
- patatak - 470 g;
- azenarioak - 145 g;
- perretxikoak - 85 g;
- oregano - 2 adar;
- irina - 35 g.
prestaketa
Barazkiak perretxikoekin frijitu eta gatz pixka batekin apaindu. Minutu batzuk igaro ondoren zukua nola hasten den azaltzen den ikusteko, utzi beste hiru minutuz, eta arretaz kendu. Barazkiak oregano eta irina berdearekin nahastu eta ondo irabiatu, zatiak zatitzen eta katilu batean sartu. Bukatutako bola palmondo batekin berdindu eta labean labean jarri 180 ordu erdi eta 180. Erdialdean zehar, txirla txuleta beste aldean.
Nola arrautza gabe patatak patatak moztu?
Beste loturiko osagai bat, irina gain, dumplings magikoa errezeta batean semola izan daiteke, nahiz eta errezeta hau sukaldaritza denbora pixka bat gehiago hartuko du croup behar den olatuak egiteko denbora.
osagaiak:
- semola - 20 g;
- ura 80 ml;
- Tipula - 75 g;
- patatak - 680 g.
prestaketa
Mancro ur beroa bota eta 10 minutuz utzi. Bukatutako nahasketa bitxian egon behar da. Pour patatak eta tipula eta gatza gatza, eta minutu gutxiren buruan, ondo estutu. Nahastu dena pepino puztuta eta txiril txikiak nahastu. Horietako bakoitzak, ondoren, marroi gurina eta napkins jarri gehiegizko gantza xurgatzeko dastaketa aurretik.
Patatak patatekin
Kalabazin dagoeneko nahiko mamitsua denez, draniki ez da erortzen, gatza pixka bat gehiago mantendu behar da eta, ondoren, ahalik eta arretaz estutu. Patata eta kalabazin nahasketa baten ondorioz, krepe mamitsuak eta leunak lortzen dira.
osagaiak:
- zucchini - 180 g;
- patatak - 470 g;
- Tipula - 55 g;
- almidoia 35 g;
- irina - 60 g.
prestaketa
Barazkiak frijitu eta gatza pixka bat bota ezazu, hezetasun gehiena ateratzeko. Transferitu nahasketa colander bati eta astiro-astiro sakatu. Ondoren, barazki-nahasketa almidoi eta irina konbinatu, oratu ondo, ziurtatu ez diren pikorrik eratzen direla eta, ondorioz, masa-olio ugariko zatiak frijitu.