Patata krepeak Bielorrusian egindako plater tradizionala da, CIS herrialde askotan hedatuta eta ezaguna dena. XIX. Mendearen erdialdera XIX. Mendearen erdialdera asmatu zuen plater bitxi hau Alemaniako sukaldaritzaren eraginpean zegoen. Hornitu ohi beroak, krema garratza, gurina edo saltsa. Gogoan izan zurekin patata krepeak prestatzeko.
Patata krepe gazta
osagaiak:
- patatak - 8 pieza;
- arrautza - 1 pieza;
- irina - 2 tbsp. koilarak;
- gazta - 100 g;
- gozagarri - dastatzeko;
- krema garratza zerbitzatzeko.
prestaketa
Patatak zuritu egiten dira, garbitu eta grater txikienean igurtzi. Ondoren, gazta gogorra hartu, zure gustura eta, gainera, grater bat bota ezazu. Ontzi batean patata, gazta, oilasko arrautza, gatza eta piperra gidatzen ditugu. Ondoren irina bota eta ondo nahastu guztia leuna arte. Ondoren, jarri zartagina zartaginean eta berotu bertako oliotan.
Ondoren, patata-masa zabalduko dugu koilarakadarekin eta pastelak moztuko ditugu. Frijitu krepeak bi aldeetatik, lurrazala eratzen den arte eta gurina krema edo krema garratza krema zerbitzatzen.
Patata krepearekin perretxikoak errezeta
osagaiak:
- xanpain freskoak - 200 g;
- patata - 500 g;
- irina - 150 g;
- landare-olioa - 50 ml;
- esnea - 10 ml;
- arrautza - 1 pieza;
- espeziak.
prestaketa
Champignons garbitu, prozesatu eta ehotzeko. Ondoren, frijitu zartagin batean bota eta gurina frijitzen dugu. Nire patata ur hotzetan, zuritu eta erdi-graterarekin igurtzi eta ondoren pixka bat utzi genuen kolatorrarekin, gehiegizko likidoa batu zen.
Ondoren, patata frijituak nahastu, perretxiko hozten, arrautza, esnea bota, irina eta gatza dastatzeko. Ondoren, patata masa zabaldu zati txikitan frijitzeko zartagin batean, olioz jositakoan, eta draniki bi aldeetan frijitu arte.
Patata krepe irina gabe
osagaiak:
- patatak - 5 pcs;
- kefir - 0,5 elementu;
- arrautza - 1 pieza;
- semola - 0,5;
- krema garratza - 0,5 elementu;
- landare-olioa;
- espeziak.
prestaketa
Patatak garbitu eta batez beste grater batean igurtzi edo irabiagailu batekin txikituta. Orain utzi masa 15 minutu stand sortu, astiro-astiro, sekretua zukua eta gatza dastatzeko. Ondoren oilasko arrautza apurtu eta kefir etxean bota. Nahastu ondo eta txikitu mango zati txikitan. Ogi handi bat hartuko dugu, olioa bota eta sute indartsu bat berotu arte. Frijitzeko krepeak urrezko marroia bero ertainetik bi aldeetara arte, ez ahaztu etengabe olio apur bat gehitzeko sorta berri bakoitzaren aurretik.
Patata krepe haragi xehatuarekin
osagaiak:
- patatak - 1 kg;
- haragi xehatua - 500 g;
- bonbilla - 2 pieza;
- arrautza - 2 pieza;
- landare-olioa - 50 ml;
- espezien;
- irina - 2 tbsp. koilara.
prestaketa
Patatak garbitu, garbitu eta gristle handi batean igurtzi. Minutu batzuk igaro ondoren, nahasketa bat egin behar duzu zukua guztiz osatua,
Pour oilaskoarekin zartagin batean, patata-koilarakada bat zabaldu eta haragi xehatu eta patatarekin berriro bota. Frijitu txuletak bero ertainetik bi aldeetatik kolore zuriz jantzita. Ondoren, patata krepearekin alda daiteke ontziarekin, tapa itxi, labean jarri eta bero baxera jarri arte. Plater hotz krema garratza zerbitzatzen dugu.