Lituaniako borsch hotza, okroshkarekin batera, plater freskagarria da, gonbidatuak eta maiteak erakartzeko. Hotz bersch egiteko edo, aldaera batzuk, errezeta beherago azalduko da.
Jogurt hotza borscht
osagaiak:
- kefir - 1 l;
- jogurt - 500 ml;
- pepino - 2 pieza;
- Arrautza egosia - 5 pcs;
- beets - 500 g;
- aneta - 1 sorta;
- tipula berdea - 1 pc;
- gatza dastatzeko.
prestaketa
Lituaniera borsch hotzerako errezetak esne freskoen produktuak erabiltzen ditu. Lehenengo urratsa da dagoeneko egositako beets grater handi bat grinatzeko, tipula txikitu eta aneta txikitu. Era berean, pepinoak piper handiak moztu behar dituzu.
Edukiontzi handian, pour kefir eta jogurt eta ondo nahastu. Ondoren, gehitu txikitutako barazkiak kefir eta osagaiak dastatzeko. Zerbitzatu aurretik, arrautza egosita egon daiteke gonbidatu bakoitzari ontzi batean, eta ondoren, bota beheko hotzarekin borscht.
Beetroot marinatua bortsch hotzerako
osagaiak:
- ura - 1 l;
- azukrea - 100 g;
- ozpina - 100 g;
- gatza - 1,5 tbsp. koilarak;
- piper beltza - 5 ilarrak;
- erremolatxa - 4 pcs.
prestaketa
Kazola sakon batean erremolatxa garbitu eta zurituak bidali behar dira, ura bota eta suaren gainean jarri. Txigortua irakiten denean, 20 minutuz egosten da, gero poteak esterilizatu eta gazia prestatu.
Ontzi batean urarekin nahastu behar duzu azukrea, gatza, ozpina eta piperbeltza, eta gero irakiten ezazu likidoa. Saltoki egosiak latak bota behar ditu eta leku laukitan bota eta igortzen dira. Orain osagai nagusia daukazu, beetroot edalontzietatik edaten duzun edozein unetan.
Lituaniera borsch lodi hotzarekin errezeta batekin
osagaiak:
- erremolatxa marinatua - 3 pieza;
- pepino - 2 pieza;
- Egosoko arrautza - 4 pcs;
- aneta - 1 sorta;
- Tipula berdea - 1 sorta;
- krema garratza - 4 tbsp. koilarak;
- kefir - 1 l;
- gatza, piperra - dastatzeko.
prestaketa
Errezeta honek esango dizu nola betscht hotza prestatu beets kontserbak. Plater hau zapore eta usain ohiko errezeta desberdina da, erremolatxa erremolatxak azido apur bat gehitzen du eta freskagarriagoa egiten du. Beets marinatuak birrindu behar dira grater handi batean. Pepinoak kubo edo lastotan moztu behar dira, tipula eta aneta fin-fin txikituta egon behar dute.
Ontzi sakon batean, kefir nahastu behar duzu krema garratzarekin, eta, ondoren, masa barazkiak ebaki arte. Arrautza egosi bakoitza bereizita edo txikituta jarri daiteke eta zartagin arrunt batera bidali. Beets hotzarekin, aurreko errezeta hori minutu gutxitan prestatzen da eta ustekabeko ustekabeko gonbidatuentzako tratamendu bikaina izan daiteke.
Eskuragarriagoa aldaera bat eskaintzen dizugu, Lituaniako borsch hotz bat prestatu ahal izateko.
Borsch hotzerako errezeta sinplea
osagaiak:
- erremolatxa egosia - 2 pieza;
- patata egosia - 2 pcs;
- pepino - 3 pieza;
- errefautxo - 1 pieza;
- Egosoko arrautza - 2 pcs;
- gatza, piperra - dastatzeko;
- Tipula berdea - 1 sorta;
- kefir - 1 litro.
prestaketa
Patata egosiak, arrautzak eta tipula berdeak fin-fin txikituta egongo dira, pepinoak zerrendatan ebaki eta beets grate grate batera. Osagai guztiak behar dira gazi dastatzeko eta nahastu plater sakonetan.
Ondoren, beharrezkoa da jogurtak landare-nahasketara bota eta berriro ondo nahastu. Kefir likidoegia bada, nahasketa krema garratz koilarakada batzuk gehi ditzakezu.
Beetroot plater zati bat zerbitzatzen denean, apaindu dezakezu limoi-taza edo pepino xerra batekin. Arrautza egosia zerbitzari bakoitzeko ere gehitu dezakezu, zartagin batean moztu gabe.