Pastila - haurtzaroko jakiagatik oso ezaguna da. Zaporetsua eta, aldi berean, gozo erabilerraza, pentsatzea ezinezkoa da. Bereziki azukre gabe egosi bada. Prestatu pasta etxean madarietatik oso erraza da.
Perretxikoak pepinoentzako errezeta
osagaiak:
- perretxikoak - 1 kg;
- azukre granular - 1 elementu;
- ura 250 ml.
prestaketa
Dezagun aukera sinple bat, pasta bat prestatzeko madari gisa. Beraz, fruta garbitu eta xerra txikitan ebaki. Kazola batean ura pixka bat bota eta madariaren gainean bota. Garbitu ahala suaren gainean sueztitu arte, garbitu sieve baten bidez eta irakiten berriro gehiegizko likidoa lurrundu arte. Ondoren, gehitu azukrea eta berriro egosi, baina masa loditzeko. Fruta bustia patata purea gozogintza paper estalita gozogintza batekin. Paperezko masa beroan labaindu eta labean lehortu. Prestatutako pilulak honela jarraitzen du: roll-a jaurti eta kristal hermetikoki itxitako ontzietan gorde. Hori guztia, madari prestatutako pepinoak!
Pastillak madarietatik lehorgailuan
Pastila marmelada freskoetatik ez ezik madari madaritik ere prestatu daiteke. Xehetasun gehiago jakin dezagun lehorgailuan nola egin.
osagaiak:
- azukrea dastatzeko;
- pera jam - 1 litro.
prestaketa
Itsatsi itsaskorra ez denean palet prestatzen ari denean, aldez aurretik koipea pixka bat landare-olioarekin. Ondoren, laranja-patata lodi bat prestatzen dugu madarietatik, eta, ondoren, poliki-poliki geruza uniforme bat jantzita poliki-poliki, erdian geruza purua ertzetan baino baxuagoa zen. Ondoren, arretaz jarri palet oinarrian. Lehortzean, lehorgailua ezin da ukitu edo mugitu. Normalean itsatsi lehortu egingo da, zartaginean kokatua gelditzen denean. Fintasunak ez duela hauskorra izan dadin ziurtatzeko, madariaren nahasketa nahastu dezakezu baia eta fruitu batzuekin. Horrek indarra itsatsiko du. Batez besteko lehortze-denbora normalean 16 ordukoa da. Pastila prestatua kendu egiten dugu oraindik bero dagoen bitartean, astiro-astiro tolesten da hodi batean, hoztu eta edukiontzi itxian ipini. Hori da guztia, neguko piperretik datozen pilulak prest daude!
Peri-sagarrak eta sagarrak
osagaiak:
- perretxikoak - 500 g;
- sagarrak - 500 g;
- azukrea dastatzeko;
- kanela - dastatzeko;
- limoi - 1 pc.
prestaketa
Beraz, madari eta sagarren hasieran, guztiz nirea eta eskuoihal batekin garbitu. Ondoren, moztu fruta halves edo laurden berean. Erdian hezurrak ondo ebaki. Jarri sagarrak eta perretxikoak kazola batean, estalki batekin estali eta sua ahula estutu ezazu gure zukuan. Ondoren, xukatu ezazu zukua guztiz garbitu eta irabiatu irabiagailuan, limoi zukua eta azukrea dastatzeko. Zure osagarri gogokoenak, esate baterako, kanela edo bainillina ere jarri ditzakezu dastatzeko, nahiz eta horiek gabe goxoa ere izango. Arretaz nahastu eta sukaldaritza ordu bat inguru egosten da. Ondoren, masa jarri gozogintza orri batean, geruza mehe batekin lohitu eta labean lehortu 170 gradutan.
Pastillak madarietatik multivariatean
osagaiak:
- perretxikoak - 1 kg;
- azukrea - dastatzeko.
prestaketa
Nire madariak, moztuak, koloreak kendu eta kopa multivarka fruta jarri. "Hornikuntza" modua ezarri dugu eta ordubete inguru egosi. Ondoren, nahasketa zukua bateratu, azukrea gehitu eta beste ordu batez egosi, "Bake" modua erabiliz. Ondoren, bukaerako masa sardexka batekin igurzten da eta geruza mehea zeharkatzen du silikonazko estalkian edo pergamino batean. Lehorrean zenbait egunetan lehortzen uzten dugu. Horixe da multiareteko perre formako gozogintza prest dago.