Etxeko bilketarako aukerarik baliagarrienetako bat baratxuri zukua eta orea da. Zuntzez gain, tratamendu gastrointestinalaren eta pektinaren lana hobetzen du, gorputzetik toxinak eta hondakinak ezabatzeko laguntzen duena, fruta-azidoen iturria, bitaminak A, K, C, burdina, magnesioa eta potasio. Hala ere, dietan zukua barne, ez ahaztu zenbait arau:
- zukuak ezin dira edan urik gabeko hutsik - fruta-azidoak urdaileko mucosa erre eta azidotasuna handituko dute;
- edariak ur gaziari 5: 1 zati proportzionala edateko gomendatzen zaizkio, iragazki honetarako edo ur hotzarekin egosita;
- ez da beharrezkoa zukuak edateko gauean: zuntzaren tratamendua gorputzak denbora behar du, beraz, lotan egon liteke.
- zuku nahasketak prestatzen dituzunean, kontuan hartu osagaiak: barazkiak eta berdeak fruitu eta fruituetatik bereizita;
- Ez ezazu zukuak azukrearekin, benetan nahi baduzu, gehitu ezti pixka bat.
Erabilgarria eta erraza da
Esadazu nola prestatu abrikot zukua pasta. Horretarako, zukua edo elikagai-prozesadore bat behar duzu.
osagaiak:
- alkatxofak - 1 kg;
- Maiatzaren eztia - 2 tbsp. koilarak;
- kanela - labana punta (aukerakoa);
- edateko ura, iragazi - 1 beira.
prestaketa
Zukua apricots oso helduak dira, biguna, baina ez kaltetuta. Ura exekutatzen duten fruta eta arretaz lehortzen edo itxaron, lehortu arte. Alkatxofa bakoitza erdian banatzen dugu eta hezur bat ateratzen dugu, fruta erdiak pasatzen ditugu, zukuarekin, ura gehitu, eztia eta, nahi izanez gero, kanela apur bat. Mugitu ondo eta edari osasuntsua prest dago. Ikus dezakezun bezala, mamia zukua duten aberezko errezeta oso erraza da.
Juicer gabe
Hala eta guztiz ere, galdera askotan gertatzen da: nola prestatu alkatxofa zukua etxeko pasta, ez dago zukua edo elikagai prozesatzailea ez bada. Erantzuna oso sinplea da: haragiaren errota eta bahe bat erabiltzen ditugu.
osagaiak:
- alkatxofak - 2 kg;
- ur hotz egosia - 2,5 cups;
- lore eztia - 2 tbsp. koilara.
prestaketa
Alkatxofak ordenatzen ditugu, kaltetutako eremuak moztu, behar izanez gero, arretaz nirea eta gehiegizko hezetasuna kendu. Ondoren, aprikoen harriak kendu, xerra batean moztu eta haragia mozteko utzi. Ondorengo sardina ur epeletan isurtzen da (50 gradu baino gehiago ez), ondo irabiatu eta 15-20 minutuz utzi. Guztia igurtziko dugu bahe baten bidez, eztia gehitu, irabiatu - bitaminaren zukua orea prest dago.
Itxi dugu neguan
Alkatxofa zukua prestatu negurako polipekin - ere erraza da.
osagaiak:
- alkatxofak - 5 kg;
- azukrea - 1 kg;
- azido zitrikoa - 10 g;
- ura - 1 litro.
prestaketa
Apricots mine dira, ziurtatu fruitu xehatu eta hondatuek ez dutela zukua erori. Harri eta alkatxofak zatitzen ditugu haragiaren errota baten bidez. Ura beroa, gehitu azukrea eta azido zitrikoa, egosi, irabiatuz, minutu 3 irakiten ondoren. Pour zukua almibarretan eta sutan motelean egosi hasiko gara, nahastuz, fruta-partikulak ez baitira erre. Zukua irakiten ondoren, kendu aparra eta 10 minutuz egosi, ondoren poteak esterilizatuetan sartu, itxi eta hozten utzi manta azpian. Zukua leku freskoan gordetzen da: upategia, upeltegia, balkoian.