Hirugiharra oilaskoan askaria den barietate bat da. Prestatzeko erraza da, komenigarria da jaten eta alda daiteke pertsonen lehentasunen arabera. Oilasko mamitsu eta goxoa ez da labean lehortzen hirugiharretik koipeagatik, eta, gainera, aroma zoragarria du.
Oilaskoek errezeta egiten dute hirugiharra melokian
osagaiak:
- oilasko izterrak - 4 pcs;
- melokotoi - 1/2 pieza;
- perrexila - 4 tbsp. koilarak;
- hirugiharra - 8 xerra;
- piper beltza, gatza dastatzeko.
prestaketa
Labea 200 ºC-raino berotzen da. Oilasko izterretik harria kendu eta larruazala kendu. Haragi garbitua erditik mozten da, baina ez amaierara, liburuaren moduan. Txuleta prestatu bakoitzaren erdian, jarri perrexil txikitutako koilarakada bat eta melokotoi xerra. Amaitu betegarria oilasko papera bigarren geruzarekin, jarri oilasko-erroiluak hirugihar-zerrendekin eta hortzekin konpondu.
Jarri erroiluak pergamino estalitako xafla batean eta jarri labean 20-25 minutuz.
Oilaskoa hirugiharretan baratxuriarekin mozten da
osagaiak:
- oilasko xerra - 2 pieza;
- hirugiharra - 8-10 xerra;
- Prunes - 8-10 piezak;
- gatza, piper beltza - dastatzeko;
- gazta gogorra - 50 g.
prestaketa
Oilasko xerra, hirugiharretan zerrendatutako zerrendatan moztuta eta arreta handiz irabiatu mailu batekin. Gatza eta piperbeltza oilaskoa denboraldian, hirugihar xerra batekin zabaldu eta etorkizuneko oilasko ertzeko ertzean barazkiak sartu. Oilaskoa roll bihurtzen dugu eta hortzetako batekin konpontzen da. Labean labean aurreko errezeta bezala.
Oilasko hirugiharra bota - errezeta
Oilasko errezeta honen ezaugarri berezi bat saltsa gozoa egiten duen barbakoa saltsa da, gozogintza ondoren glaze bihurtzen dena.
osagaiak:
- oilasko drumsticks - 8 pcs;
- saltsa barbakoa - 1/2.
- hirugiharra - 8 xerra;
- feta gazta - 60 g;
- aneta lehorra - 1 koilaratxo;
- whisky - 2 tbsp. koilara.
prestaketa
Nahastu feta gazta birrindua aneta lehorrekin. Pulp oilasko-kokoarekin hezurretik jantzita dago, geruza bakarrarekin, film batekin estalita eta azalera osoan zehar lodiera berdina gainditzen du. Oilasko-zerrendako ertzetako batean gaztaz betetako betegarria zabaldu eta gero, lerro batean pilatzen diren hirugihar xerra gainean jarri. Txuleta zatitu eta hortzekin konpontzen.
Ontzi txiki batean, barbakoa saltsa konbinatu whisky eta koipea nahasketa oilasko erroiluak lortzeko. Oilasko oilaskoa 190 ° C-tan 20-25 minutuz, oilasko saltsaren gainazala 7-10 minutuz lubrifikatuz.
Urrezko lurrazal goxoa lortzeko, haragia ere 2-3 minutuz egin daiteke.
Nola oilasko-erroiluak gaztaz egindako hirugiharra egosten?
osagaiak:
- oilasko xerra - 2 pieza;
- gazta gogorra - 4 xerra;
- piper gozoa - 1 pieza;
- hirugiharra - 4 xerra.
prestaketa
Oilasko xerra xukatu labana liburuetan modu egokian ebaki eta, ondoren, alde bietatik eta zentroraino irabiatu, lodiera beraren inguruko geruza lortzeko. Gatza eta piperbeltza oilaskoa denboraldian, eta moztu batean gazta eta piperbeltz trinko pare bat jarri.
Hornitu oilasko erroiluak beroarekin, gazta oraindik urtzen den bitartean, eta hirugiharra beroa eta kurruskaria da. Bon appetit!