"Intxaurrak" intxaurretarako ore onena shortbread egokitzeko, gantzak eta azukre asko. Ogi hau bizkorra eta kurruskaria izango da, gantzek inguratuta eta ez dituztela zatiak elkarrekin itsatsiko. Oso garrantzitsua da glutenik irina edukitzea. Orea estutu ez dadin, baina ez gehiegi apur bat, irina glutenik gabeko batez besteko ehunekoa eduki beharko luke.
"Oreshek" cookieak hazel elektrikoaren prestatzeko errezeta
Haragi-gaztazko ore baten antzinako errezeta da, fruitu lehorren "maskorrak" beti lurrintsu eta kurruskariak baitira.
osagaiak:
- gurina - 200 g;
- azukrea - ½ kopa;
- gaztanbera - 100 g;
- arrautza - 2 pieza;
- irina - 3 edalontzi;
- vainillina, soda.
prestaketa
Olioa leuntzen da, azukrearekin nahastu eta ondo igurtzi. Olioa solidoa baldin bada eta ez da bigundu ez dadin, igurtzi egin dezakezu grater gainean. Gehitu arrautzak eta vanillina eta whisk. Ondoren, irina moztu eta orea nahastu. Irina lehen zatian, gehitu soda koilaratxo erdia, ozpinarekin itzalita. Orearen azken belaunaldian, zure eskuekin oratu ohi da. Orea plastikoa, biguna eta ez itsaskorra bihurtzen da.
Hazel eta petrolioaren forma pizten dugu. Sukaldaritzaren hasieran bakarrik egitean, ez da beharrezkoa. Orez gain, pieza txikiak moztu eta pilotak forma bat erdi-itxura hartu zuten. Lehenengo exekuzioan, tamaina desberdinetako hainbat bolak egin ditzakezu zein diametroa egokia den ulertzeko. delako proba asko badago, goitik atera egingo da eta pastela moztu beharko duzu pastela lortzeko. Eta orea apur bat jartzen baduzu, erdiak ez dira osorik.
Hegaluze berotuan, orea eta labean ateratzen ditugu billetea, nahi duzun intxaurrekin, txigortu edo ez.
Tradizionalki, "Oresheks" abeltzaintzako arrautzak esne kondentsatu egositako krema da, baina esperimentuak ere egin ditzakezu. Aukera asko dago, esate baterako, esne kondentsatua gurinarekin nahasten da proportzio beretan. Kakao ere gehitu dezakezu.
Nola prestatu "Intxaurrak" esne kondentsatua hazelean?
Askok gogoratzen dute burdinazko hurrak, sukaldeetan amonak eta fruitu lehorrak ateratzen dituzten amonak. Eta zenbaitek oraindik ere horrelako formak dituzte, horietako laguntzarekin zoragarri eta maiteak diren opari bat prestatzeko.
osagaiak:
- irina - 3 edalontzi;
- arrautzak - 2 pieza;
- azukrea - 1 kopa;
- maionesa - 1 tbsp. koilara;
- margarina - 250 g;
- esne kondentsatua - 1 jar;
- intxaurrak - 150 g.
prestaketa
Arrautzak azukrea eta maionesa garbitu. Azukrerak margarina labean ebaki txikitan moztu eta arrautza azukrearekin nahastu. Pixkanaka-pixkanaka, irina zatiak jartzen ditugu. Azkenean, orea itsastea gelditzen denean, oratu dezakezu zure eskuekin. Egin boligrafoen zatiak bolaren erdian. Moldea ondo kikilatua da, olioarekin lubrikatua eta tolestatuak ezartzen ditu. Itxi eta egosten dugu bero ertaineko minutu batez, ireki eta ikusi nahikoa txigortuak. Let erdiak freskatu eta