Baia ezagunenetako baten denboraldian amaitzen ez den bitartean, marrubi erroiluak errezeta sinple batzuk probatzea gomendatzen dugu. Sukaldaritzaren abiadura eta lasaitasuna izan arren, jaki hau oso ikusgarria da ebakiaren gainean, eta edozein jai mahai gainean jartzen du protagonista.
Pasta freskoa eta marrubiak
Prestatutako mahuka batetik roll-a prestatzeko errazagoa da prest egindako roll bat erostea ez bada behintzat. Ordu erdi eta pozik egongo dira zure mahai gainean.
osagaiak:
- leungarria ore-masa - 480 g;
- Marrubi - 1 elementu;
- irina - 5 g;
- azukre zulatua - 35 g;
- azukre hautsa - 55 g;
- esnea - 25 ml.
prestaketa
Lehenik eta behin, 200 graduko labearen berogailua tenperatura jarri eta hautatutako inprimakia pergaminoarekin estali. Azaldutako orea bota eta azukre txikitua hautseztatu ahalik eta arinen. Baia baia, patata purea irinarekin nahastu, ur gezatxoa ez izan dadin eta geruzadun geruza uniformeki aplikatu. Tolestu orea roll batean eta zortzi laurdenetan moztu. Jarri zartagin batean zartagina zatiak eta 25 minutuz labean jarri. Hoztutako erroiluak pour esmalte eta azukre hautsa oinarritutako glaze.
Galleta marrubiak margotu
osagaiak:
Galleta egiteko:
- arrautzak - 4 pieza;
- azukre granularra - 90 g;
- arrautza zuriak - 4 pcs;
- irina - 65 g;
- hautsezko gozogintza - 1 koilaratxo.
Krema:
- gaztaina - 160 g;
- azukre zulatua - 35 g;
- gantz krema - 240 ml;
- Marrubi - 1 tbsp.
prestaketa
Látigo azukre erdi arrautza osoa, eta proteinak bigarren erdian aparra lodi eta sendoa ateratzen den arte. Arrautza osoak irina gehitu hautsarekin, eta ondorioz, orea airearen proteina masa da. Zabaldu orea pergamino baten gainean, gozogintza xafla batekin eta 16 minutuz labean 165 gradu. Beste galleta beroa, pergaminarik gabe eta rollarekin, eskuoihal bustia batekin.
Curd cheese eta whisk azukrea. Ondoko krema krema harrotua da eta baia zatiak gehitu.
Galleta , koipea krema eta zurtoina birritan zabaltzeko arretaz. Eman curd roll marrubiak frijitzeko stand ordu erdi lehen ebaketa aurretik.
Marmolekin gurina gozogintza gabe
osagaiak:
- edozein plaza cookie - 15-18 pieza;
- Plombir - 440 g;
- marrubi - 10-12 baia;
- txokolatea - 220 g.
prestaketa
Cookieak 3 pieza sartu eta behean eta forma estuko hormetan kokatzeko. Oinarrizko izozkiaren hirugarren zatia banatu, baia atera, gainerako betegarriarekin estali eta pastelaren bi errenkaden ertzak itxi, triangelu bat eratu arte. Jarri dena izoztu eta gero, bota errotuluak marrubi urtutako txokolatearekin eta berriro izoztu berriro zerbitzatu aurretik.