Etxeko andereño bakoitzak bere tarta gogokoena du, eta hori prestatzen da ezkutuan. Ez da arraroa opilgune horietako bakar bat edo gehiagoko kremenaz betetako pastelak osatzea. "Pele" txokolate tarta bat prestatzea ez da erraza. Osagai sinpleak: esnea, azukrea, irina eta arrautzak sukaldaritza teknologiko jakin bat behar dute. Jai-postrei zaporetsua eta goxoa eginda, errezeta itsatsi.
Txokolate tarta "Pele" - etxeko errezeta
osagaiak:
- azukrea - 630 g;
- irina - 580 g;
- olioa - 340 g;
- oilasko arrautzak - 5 pcs;
- kefir - 680 ml;
- kakaoa - 95 g;
- vainilla azukrea - 10 g;
- mugurdi almibarretan - 210 ml;
- soda - 1 1/2 tsp.
- esne kondentsatu egosia - 780 g.
prestaketa
- Azukrea ondo kakaoarekin nahastu, arrautzak gehitu eta nahasketa irabiatu.
- Gurina urtu, pixkanaka-pixkanaka sartu txokolate nahasketara, etengabe nahastuz.
- Gehitu soda, bainila azukrea, irina kefirrera. Osagaiak nahastu eta txokolate masa batean jarri.
- Koilara ezazu paperarekin gozogintza plater batekin, orea zati bat zabaltzen da, beraz, lau tarta egiteko nahikoa da, eta labean labean 180 gradutan hamar minutu inguru.
- Sukaldatutako pastelak freskoak, almibarretan beratu eta utzi brew.
- Esne kondentsatua esnea gurinarekin eta krema egosita, hiru tarta estali eta laua laua mozteko eta pastela alde guztietatik bota. Tarta jarri hotzaren gainean ordu pare bat prestatzeko.
Pastel "Pele" - Belorechensky errezeta
Belorechenskoe gozogintza enpresa, jatorrizko produktuen postreak egiteko espezializatuta, aktiboki hainbat pastel ekoizten. Pastela "Pele" erosleen artean gehien eskatzen den errezeta da.
osagaiak:
- azukrea - 540 g;
- irina - 530 g;
- kefir - 640 ml;
- vainilla azukrea - 15 g;
- oilasko arrautzak - 5 pcs;
- kakao hautsa 115 g;
- olioa - 370 g;
- sosa - 5 g;
- esne kondentsatu egosia - 740 g;
- gerezi likorea - 50 ml;
- cherry almibarretan - 80 ml.
prestaketa
- Bete arrautzak azukre leun arte. Ondoko nahasketan, gehitu vasillina, kakaoa eta gurina urtu. Osagaiak ondo nahastu.
- Soda kefirra gehitu, minutu gutxitan hozten, irina bota eta nahastu.
- Konektatu lortutako masak elkarrekin, orea lodi oratu eta utzi brew minutu pare bat.
- Zatitu orea lau zatitan banatuta eta lau tarta laba egin ordu erdi bat 180 graduko tenperaturan.
- Freskatu eta likorearekin busti cherry almibarretan.
- Konbinatu gurina esne kondentsatuarekin, krema lortzeko lortutako krema beratzen du. Amaitutako pastela cool.