Esne kondentsatua oso ohikoa den produktua da, pastelak, pastelak eta bestelako gozogintza egiteko erabiltzen dena, baita gaztanbera edo krepeak ere. Baina esne kondentsatu erregularrak baino gehiagok, esate baterako, zapore adierazgarriagoa eta distiratsua duten guztientzat egosi horiek.
Jakina, dagoeneko prestatutako esne kondentsatua erostea komeni zaizu, baina zuk zeuk prestatu nahi baduzu, hainbat esne esne kondentsatu bat nola esango dizugu etxean esango dizugu.
Nola egosi kondentsatutako esnea prestatzeko?
Modu arruntenetariko bat: esne kondentsatua egosita labean. Horretarako, ohiko kondentsatutako esnea hartu behar duzu, bero-erresistentzia handiko plater batera eraman ezazu eta edukiontzi bat gozatu erretiluan alboetan edo forma ezberdinetan (tamaina handiagoarekin). Bigarren platerean, lehengo plateren esnea kondentsatuaren erdira iritsiko den ura hainbeste bota behar duzu.
Kondentsatutako masa paperarekin estalita egongo da, labean 200 gradu berotu eta gure gozogintza erretiluan (edo beste platerak) jarri. Sukaldaritza denbora 1.5 eta 3 ordu bitartekoa izango da, nahi duzun iluntasun ilunaren araberakoa den guztia. Horrez gain, ez ahaztu ur pixka bat bota ura bigarren aldiz. Esne kondentsatua prest dagoenean, kendu labean, atera papera eta nahastu, eta gero erabili zure esku.
Konturatzen den esnea egosi bat egiteko beste modu bat dagoela ohartarazten du bankuan. Horretarako, jar ezazu edalontzi bat ur hotzetan, horrela guztiz estaltzen du eta zartagina suaren gainean jarri. Berotu kondentsatutako esnea bero baxuko hainbat orduz, baina ziurtatu ura ez duela irakiten eta beharrezkoa izanez gero. Denbora agortu ondoren, ontzitik ateratzen dugu, hozten utzi eta gero ireki.
Ez baduzu denbora edo esne kondentsatua prestatzeko itxarotea hainbat orduz, esne kondentsatua irakurtzeko modu bat azkar da, baina horretarako beharrezkoa da sukalde batean mikrouhina izatea. Horrela, ohiko esne kondentsatua pour mikrouhin labean sartzeko ontzi batean. Bidali mikrouhin-labea eta 15 minutu inguruko batez besteko potentzia egosi, aldizka itzali mikrouhina eta zure tratamendua irabiatuz. Ohiko kondentsatuaren esnearen kalitatearen arabera, sukaldaritza denbora pixka bat gehiago lor daiteke, kontsumitutako esne kondentsatu kolorearen arabera.