Elikagai bitaminak ez badira hipovitaminosisera eramaten dute. Sintomak dira: somnolentzia, nekea azkar, absent-mindedness, maiz hotz, azala, ilea eta azazkalak hondatu.
Normalean bitaminak bi kategoriatan banatzen dira: gantz-disolbagarriak eta ur-disolbagarriak . C bitaminak, P eta B bitaminak ura disolbagarriak dira. Giza gorputzak gantz-disolbagarriak diren bitaminak gordetzen ditu, baina ez dago bitaminak ur-disolbagarriak, beraz, ingesta etengabea beharrezkoa da. Hala ere, badirudi bitaminaren disolbagarritasuna, gorputza pilatzen dela. B12 bitamina da, zianokobalaminoa, kobaltoa duen elementu baliagarri bakarra. Hala ere, ez du gantzak pilatzen, gibela, giltzurrunak, birikak eta spleen.
B12 bitaminaren gabeziak nerbio-nahasteak sortzen ditu, muskulu-disfuntzioa. Odol gorrien eraketa prozesuan parte hartzen du, oxigenoarekin odol gorriak gorputz osoa aberasteko beharrezkoak direnez, memoria eta ikasteko gaitasuna hobetzen du, hezurrak indartzen ditu eta gorputza gaztetzen du. Horrez gain, bitamina hori beharrezkoa da beste B bitaminak asimilatzeko.
Pisu galera lortzeko, B12 bitaminak laguntza esanguratsua du. Carnitina, quasi-vitamina izenekoak, B12 bitaminak gorputzean nahikoa kantitateetan duen presentzia beharrezkoa da. Gaixotasun bitxi hau mitokondriar gantz molekula garraiatzeko arduraduna da, gantz energia bihurtzen dena. Carnitina beharrezkoa da koipeen oxidazioarentzat eta, beraz, pisu galera lortzeko.
Zer da B12 bitamina?
B12 bitaminak ez du gorputzean sortzen, elikagaiak, konposatu bitaminak edo gehigarri biologikoki aktiboak lortzen dira, baina elikagai naturalen erabilerak gehigarri artifizialak baino onura gehiago ematen ditu. B12 bitamina kopuru handiena animalien jatorriko elikagaietan aurkitzen da, batez ere gibelean. Olagarroa, karramarroa, izokina, berdela eta bakailaoa bezalako itsasoak ere bitamina horren eduki handia dute.
Behi, txerri, arkume eta untxi haragiak erraz B12 bitamina beharra bete dezakete, hala nola gazta, oilasko arrautzak eta esnekiak, batez ere krema garratza.
Ikertzaile askok argudiatzen dute barazkien elikagaiak ez duela bitamina hori guztia, bakterio batzuen funtsezko jarduera baten ondorioz eratzen dela eta, ondorioz, barazkijaleek B12 bitamina defizita dute. Aipatu beharra dago dietetarikoek eta begiraleekiko atxikimendu medikuek bizimodu bizidun gisa ez dutela ados. Berdeguneak eta barazkiak animalia jatorriko B12 bitaminak dituzten edukietan baxuagoak direla uste dute, baina oraindik kantitate nahikoa dauka. Espinakak, itsaskiak , tipula berdeak, soja eta letxuga B12 bitaminak dira.
B12 bitamina elikagaietan gordetzen da berotzen eta gordetzen denean. Eguzki-argia bakarrik suntsitzen du, janaria leku ilunean gordetzeko.
B12 bitamina efektu negatiboak
B12 bitamina 3 μg eguneroko dosia, handitu egin da
Gorputzaren B12 bitaminak xurgatzeko eta eduki negatiboak jaiotza-kontroleko pilulen, hormonen eta beste sendagai batzuen sarrerarekin eragiten du.
Ura disolbagarriak diren bitaminak gorputzetik kanporatzen dira giltzurrunetatik, baina B12 bitaminaren maila odolean gutxitzen da. B12 bitamina duten bitamina edo dieta osagarri gehiegizko kontsumoa saihestu.