Multivarka - etxekoandreen bizitza errazteko irtenbide bikaina da sukaldaritza prozesua arretaz kontrolatzeko beharrik ez dagoelako. Harekin egindako plateren aukerarik hoberena multivarianteko albondigak, errezeta eta modalitate bereziak, beren zaporea dibertsifikatzeko lagungarriak dira.
Nola xigortu albondigak multivariatean?
Hainbat albondigiletako albondigak egiteko, zenbait puntu kontuan hartu behar dituzu:
- Sukaldaritzan, moduen bat hauta dezakezu, esate baterako, "Quenching", "Multiprofile", "Steam" edo beste fabrikatzaile batzuentzat emandako beste edozein funtzio.
- Programa eskulibreko tenperatura aukeraketa eskatzen badu, 120-150 gradu ezartzeko balio du.
- Albondigak multivariatuan egiteko, apailatzearen beteta egon behar dute. Saltsaren zenbatekoarekin kalkulatzen ez bada, lehorrak atera daitezke.
- Meatballaren neurriak ertaina izan beharko luke, albondigak ez liratekeela izango, baina ez dute cutlets bezain handia.
- Desira indibidualen arabera, produktuak samurrak (krema edo krema garratza saltsa erabiliz) edo minak, piperrak eta tomateak erabiliz egin daitezke.
- Masa eratzeko, bi arroz eta buckwheat erabil ditzakezu, eta, agian, haragi xehatua bakarrik erabiliz.
Albondigak arroza multivariatean - errezeta
Albondigak "triku" itxura oso erakargarria multivarketan. Plater honek gustu atsegina du eta prestatzeko oso erraza da. Osagaiak gutxieneko kopuru batean gehitzen dira, eta satietek elikagaiak maila gorenean hartzen ditu. Etxeko tresnen bidez, ezin duzu kezkatu arroza ernetzearekin bazkaltzeko.
osagaiak:
- forcemeat - 300 g;
- arroz - 3 tbsp. l.;
- Tipula - 1 pieza;
- tomate itsatsia - 3 tbsp. l.;
- ura 250 ml.
prestaketa
- Masa (haragia, tipula eta arroz lehorra) gatza eta arroza banatzeko nahasketa egiteko, albondigak egiteko.
- Pasta eta ura nahastu, askotariko albondigak bota.
- Ezarri "Quenching" moduan 45 minutu barru.
Oilasko albondigak multivariate batean
Txipiroiak saltsan multivariako saltsan ez dira txerriak baino haragia, portzelanazko haragi xehatuak oso delikatuak dira eta nahiak berriro saiatzen dira. Zaporea hobetzeko, breadcrumbs prozesatu daitezke, espeziak hainbat zapore, bere gustu banakako arabera aukeratu.
osagaiak:
- forcemeat-600 g;
- arrautza - 1 pieza;
- crackers - 4 tbsp. l.;
- ura 100 ml;
- tomate zukua - 250 ml;
- Tipula - 2 pieza;
- baratxuri - 2 ale.
prestaketa
- Nahastu forcemeat, tipula, rusks, arrautza eta espeziak.
- Tomateekin, baratxuri, piper eta gatza konbinatu.
- Pour tomate nahasketa katilu batean eta irakiten itxaron "Frying" programan.
- Gehitu albondigak saltsari eta "Quenching" programa instalatu.
- Albondigak 25-30 minututan multivariakoan egin ditzakezu.
Beheko haragiaren albondigak multivasar batean
Buztin-lantegietan behi-almendra bezalako janari mota hau oso urtsua izan daiteke, saltsa ona prestatzen baduzu. Pikantea berezia ematen zaio krema garratz eta pasta tomateetatik. Errezeta klasiko bat ezin hobea da afarira egokitzeko edo jai bazkarirako barietatea lortzeko.
osagaiak:
- forcemeat - 0, 5 kg;
- Tipula - 2 pieza;
- arroza - 0,5 kopa;
- arrautza - 1 pieza;
- tomate itsatsi - 2 tbsp. l.;
- irina - 2 tbsp. l.;
- krema garratza - 2 tbsp. l.
prestaketa
- Slepat albondigak tipula, arrautza eta egositako arrozarekin egindako haragi xehatuarekin.
- Moldeatutako bolak ontzi batean jarri.
- Pasta, krema garratza, irina ontzi batean esnea, bolak estaltzen ditu.
- Beef albondigak multivar sukaldariaren inguruan ordubete inguru "Quenching" programan.
Arraina albondigak multivariatuan
Arrainek ez dute arrainik jaten, baina jatorrizko errezeta erabilita Alaska Pollock-eko albondigak oso delikatuak alda ditzakezu multivasar batean, nahiz eta haurrek pozik izango. Beste arrain mota batzuk hartu ditzakezu. Platerak iodoaren eta beste substantzia baliagarrien ondorioz sortutako onura handiena ekarriko du, tomate saltsa konbinazio egokia erabiliz.
osagaiak:
- arrain xerra - 1 kg;
- Tipula - 1 pieza;
- arrautza - 1 pieza;
- semola - 2 tbsp. l.;
- Tipula - 1 pieza;
- azenarioak - 1 pieza;
- tomate itsatsia - 3-4 tbsp. l.;
- urarekin - 0,5 litro
- irina - 2-3 tbsp. l.
prestaketa
- Tipulan gehitu tipula, arrautza, semola, nahasketa.
- Saltsarako barazkiak garbi, moztu eta sartu arte, frijitu "Baking" moduan.
- Haragi xehatu batetik bolak sortzeko eta barazki frijituak jarri.
- Egin pasta, ura eta irina saltsa, askotariko arrain-albondigak bota.
- Ezarri "Quenching" modua ordu 1ra.
Albondigak saltsa krematsuan multivasar batean
Askotariko aukera saltsa barietateko multivarioan. Krema garratz egin daiteke, tomateetatik, baina haurrentzako gazteenentzako egokia eta egokia ere krematsua izango da. Horrela, ezin hobea izango da oilasko mincemeat konbinatzea, egitura biguna duena. Janaria jan ahal izango duzu barazki ezberdinen kuxin batean.
osagaiak:
- forcemeat - 700 g;
- Tipula - 2 pieza;
- azenarioak - 1 pieza;
- semola - 2-3 tbsp. l.;
- arrautza - 1 pieza;
- krema 20% - 200 ml.
prestaketa
- Gehitu bonbilla arrautza, arrautza diskoan. Gehiegizko hezetasuna xurgatzeko, semola gehitu behar duzu.
- Albondigak itxi. Aktibatu "Frying" funtzioa eta frijitu.
- Jarri aldez aurretik prestatutako barazki-kuxinaren albondigak saltsa zuri batean, "Quenching" programan ordu erdi bat prestatzeko.
Tomate saltsan albondigak multivasar batean
Hainbat tomatetako albondigak zapore zorrotzean multivariatuan. Haragi mincedetatik egin daitezke: txerri, oilasko, behi, mota horietako konbinazio bat onartzen da. Tomate itsatsi baratxuriarekin konbinatuz, zapore aberatsa ematen dio. Azukrea gehitzen baduzu, saltsak ezohiko gozagarri eta gazi-gozoa lortuko du.
osagaiak:
- forcemeat - 400 g;
- azenarioak - 1 pieza;
- Tipula - 1 pieza;
- baratxuri - 2 ale;
- tomate itsatsia - 3 tbsp. l.;
- krema garratza - 2 tbsp. l.;
- azukrea.
prestaketa
- Barazkiak fin-fin txikituta, erdia albondigak erabiliko dira.
- "Frying" funtzioa aktibatu eta tipulak azenarioekin prozesatu.
- Nahastu beteak, barazkiak. Forma albondigak.
- Aktibatu "Quenching" moduan 40 minutu.
- Pasta, baratxuri, gatz eta azukre saltsa egin, albondigak bota eta programa amaitzerakoan prestatu.
Saltsa krema garratz batean albondigak multivasar batean
Janari nutritiboak, nutritiboak eta ez oso atseginak janari anitzeko almibarretan esate baterako deitzen zaie. Egosten denean oso garrantzitsua da emaitza bikainak lortzeko proportzio egokiak behatzea. Haragiak arrozarekin konbinatuta arrakastaz burutzen dira, eta barazki desberdinak erretzen eta aplikatzen dira.
osagaiak:
- forcemeat - 500 g;
- arrautza - 1 pieza;
- arroza - 200 g;
- Tipula - 1 pieza;
- azenarioak - 1 pieza;
- irina - 1 tbsp. l.;
- ura 250 ml;
- krema garratza - 200 g.
prestaketa
- Tipula eta azenarioak frijitu "frijitu" moduan.
- Arroz moztuarekin, barazki frijitu, arrautza eta espeziak gehitu. Albondigak itxi.
- Krema garratz nahastu ura, gatza eta piperra.
- Jarri albondigak arroza gainerako landare frijituetan. Irina bota eta saltsa bota.
- Sukaldatu plateran "Quenching" moduan 40 minutuz.
Albondigak buckwheat multivarkan
Aldakuntza oso originala multivariako albondigak dira, errezeta, buckwheat, arroza ordez. Haragi xehatuan, gehitu eta barazkiak gehitu ditzakezu, zaporea hobetzeko osagaiak aurrez aurrezteko. Plater prestatu zartagin batean, kazola batean, baina prozesua errazteko eta plater gozo bat lortzeko, etxeko tresnari esker.
osagaiak:
- haragia xehatuta - 250 g;
- buckwheat - 0,5 betaurrekoak;
- arrautza - 1 pieza;
- Tipula - 1 pieza;
- azenarioak - 1 pieza;
- irina - 1 tbsp. l.;
- krema garratza - 2 tbsp. l.
prestaketa
- Txuleta tipula, gehitu haragi xehatua, buckwheat eta arrautza.
- Forma albondigak, "Frying" moduan, 10 minutuz egosi.
- Saltsa barazki frijitzeko, irina eta krema garratza gehitu ura.
- Ezarri "Quenching" programa 20 minutuz.
Bolak lurrunetan multicrew batean
Askotariko eta elikagarritsuagoak lurruneko albondigak dira multivariatuan, produktuen zapore osoa kontserbatzen den bitartean, haurrentzako janaria plater egokiena da. Nutrizio gehiago egiteko, txerriki forcemeat aplikatu dezakezu, eta samurtasuna oilaskoaren haragia emango du. Konbinazio tradizionala arrozarekin konbinatzea da.
osagaiak:
- forcemeat - 500 g;
- arroza - 200 g;
- Tipula - 1 pieza;
- arrautza - 1 pc.
prestaketa
- Arroz egosia konbinatu haragi eta arrautza xehatuta.
- Tipulak eta frijitu, eta gehitu beteak.
- Haragi xehatu eta albondigak nahastu, multivariatearen paleta jarri.
- Sukaldaritza "Lurrun sukaldaritza" 25 minutuz.