Gaur egun, azkar eta goxoki prestatu zure gogoko eggplants ohiko mikrouhin labean bat prestatzeko gomendatzen dizugu eta egin behean azaltzen diren errezeta interesgarrien arabera.
Nola egosten altzairuzko labean egositako baratxuri eta tipulan mikrouhin batean?
osagaiak:
- Berenjena gazteak - 2 pez .;
- baratxuri - 3 hortz;
- Tipula (handia) - 1 pc;
- ozpina - 30 ml;
- ur garbia - 60 ml;
- piperra, gatza dastatzeko;
- Ekilore olioa - 2-3 tbsp. koilara.
prestaketa
Tipula handi zuritutako eraztun laurden batean fin-fin txikia. Tipulak tipula estu estalizean jarri eta mahai-ozpina bota, ura elkartuz.
Berenjena garbitu buztana bi aldeetatik ebaki eta sakon pierce horiek hainbat aldiz sardexka zorrotz batekin. Jarri barazkiak mikrouhin labean edukiontzi egokian eta jarri guztia barruan. Energia elektrikoa pizten dugu potentzia gehienez eta berotu 5 minutuz. Ondoren, mikrouhina ez ireki, utzi barazkiak minutu gutxitan utzi.
Ondoren, edukiontzia atera eta berenjena moztu luzera bi zatietan. Koilarakada osoan biguna zati labana eta ausaz ehotzeko dugu. Tipula marinada estutu eta berenjena zabaldu. Hemen prentsa berezi baten bidez baratxuriak aurkezten ditugu. Lurreko piperraren masa osoa, sukaldeko gatza botako dugu eta, azkenean, ekilore olioarekin beteko dugu eta arretaz prestatu dugun plater nahastu egingo dugu.
Nola labean egosteko erretako beteak mikrouhin batean gazta?
osagaiak:
- berenjena - 2 pieza;
- gazta gogorra - 130 g;
- gantz gutxiko gazta gazta - 200 g;
- aneta freskoa - 0.5 sorta;
- Tipula - 1 pc.;
- Ekilore olioa - 2 tbsp. koilarak;
- piperra, gatza - pixka bat.
prestaketa
Berenjena tamaina ertaineko luzera labana zorrotz batekin moztu eta ordu erdi bat ur ongi gatzetan murgildu. Ondoren, zati erdirako zati bakoitza ebakitzen du, zentimetro bakarra larruazalera utziz.
Ebaki erdiko moztu kubo txikietan eta frijitu tipula kubo frijitu zartaginean olio kopuru txiki batean. Barazki frijituak ontzi txiki batera eraman eta gatz gutxiko gazi gaziak gehitu. Ondoren, gazta birrindua 2/3 masail hauetan sartuko dugu, aneta berde fin-fin txikitu eta gatzarekin beteak piperreko piperrarekin hautseztatuko dugu. Ogi-ontziak estutu egiten ditugu eta birrindutako gaztarekin alderatu. Edertasun hori guztia plater beroarekiko erresistentea eta mikrouhin-lauan jarriko dugu.
Mikrouhina piztu eta sukaldaritza goxoa egosten 10 minutuz.