Sukaldeko laguntzaile baten laguntzaz, ezin dituzu irakiten bakarrik irakiten, baizik eta horien gainean oinarritutako hainbat plater prestatu. Artikulu honetan bildu ditugun errezeta goxoenak.
Aza, txigortua multivariatean
osagaiak:
- saltsa ketuak - 6 pieza;
- mihilu haziak - 1 koilaratxo;
- Tipula zuria - 230 g;
- lurrean martorri - 1 koilaratxo;
- aza - 1 buru;
- baratxuri ale - 2 pcs;
- oilasko salda - 125 ml;
- mostazako ale - elementuaren 1/4;
- Ezkaine lehorrak - 1/4 tsp.
- babarrunak - 250 g.
prestaketa
Multivasarraren ontzi batean, berotu olioa eta utzi tipula gainean, "Frying" edo "Bakea" modua erabiliz. Tipula garbitu ondoren, gehitu saltsak eta marroia itxaron. Orain mihilu, ezkaia lehorra, lurrean martorri eta baratxuri txikiak gehitu. Baratxuria usainaz uzten den bezain laster, katiluaren edukia aza fin-fin txikituta nahastu daiteke eta oilasko salda eta mostaza nahastuz. Orain gailua "Quenching" moduan transferitzen dugu eta utzi 50 minutuz. Sukaldaritza nahasketa amaieran babarrun alkoholekin.
Makarroiak txigortua multivariatean
osagaiak:
- oliba olioa - 1 tbsp. koilara;
- Gutuneko saltxitxak naturala - 8 piezak;
- pipermin hautsa - 1 koilaratxo;
- Tipula zuria - 120 g;
- tomateak zuku propioa - 400 g;
- baratxuri ale - 2 pcs;
- itsatsi - 300 g.
prestaketa
Olioa pour gailuaren ontzi batean eta "Frying" edo "Bakea" moduan ezartzeko. Tipula eraztunak gardentasunera zuzendu, baratxuriak, saltxitxak eta marroiak gehitu. Frijituak hestebeteak nahasketa anitzeko nahasketa tomatearekin , lurrean chili denboraldian eta simmer tomate osoa saltsa lodia eta homogeneoa bihurtu arte. Orain itsatsi dugu itsatsi, bete urarekin, horrela itsatsi itsatsi dugu 1 cm-koa eta "Plov" moduan ezarri 20 minutuz.
Solyanka saltxitxak multivariatean
osagaiak:
- saltsa egosiak - 300 g;
- oilasko bularra (ketua) - 300 g;
- behi hezurretan - 500 g;
- tomate itsatsi - 50 g;
- pepinoen bila - 3-4 pieza;
- kaparrak - 3 tbsp. koilarak;
- Tipula zuria - 2 pcs;
- oliba batzuk (pitted);
- berdeak, limoi - aurkezteko.
prestaketa
Okela ura bota eta ordu erdi bat egosten, "Varka" edo "Zopa" erabiliz. Prestatutako haragia hoztu eta moztu egiten da, eta salda xukatu egiten da.
Oliba olioarekin eta passeruem olioarekin garbitutako oliba olioan, 10-15 minutuz "frying" modu unibertsala aprobetxatuz. Tipula saltsan, gehitu gatz piperrak eta egosten 5 minutu gehiago. Ondoren, txistorra eta saltxitxak jartzen dira, moztu eta frijitu behar lirateke baserri lurrazpiko bat arte. Multivarka-ko edukiei gehitu tomate-orea, haragi egosiak, oliba olioak eta gorringoak, salda guztia eta egosia prestatzeko, "Sopa" erregimena erabiliz ordu erdi. Zopa saltzen dugu saltxitxetatik, multivarajean egina, limoi eta berdeekin.
Arrautza parrillan saltxitxekin
osagaiak:
- oliba olioa - 25 ml;
- hestebete naturalak - 375 g;
- Italiako belar nahasketa bat - 2 koilarakada;
- Tipula zuria - 100 g;
- tomate freskoa - 250 g;
- piper gozoa - 1 pieza;
- tomateak zuku propioa - 400 g;
- baratxuri ale - 2 pcs;
- arroza - 500 g;
- ilar berdeak - mende erdi bat;
- albahaka freskoa - mendeen 1/4;
- perrexila.
prestaketa
Gailuaren ontzietan, gurina igurtzen dugu eta fin-fin txikitutako tipula utzi. Gehitu baratxuriak eta txikitutako saltsak tipulara. Behin saltsak urre bihurtzen direnean, belar lehorrak, gatza, piperra eta nahasketa tomateak eta ilarrak nahasten dituzte. 5-7 minutu igaro ondoren, bota arroz garbitu, ura bota (1: 2 proportzioak) eta "Plov" moduan piztu automatikoki denbora. Amaitutako plater hautseztatuta belar txikiekin.
Printzipio berdinaren arabera, buckwheat edo patatak buztinezko txistorra dastatu ahal izango dituzu. Buckwheat sukaldaritzan, erabili "Buckwheat" edo "Kasha" 40 minutuz, eta "Quenching" patatak 50 minutuz.