Ez dakite inork muskuiluak egiten. Batzuetan, produktu horretaz probatu ondoren, gutxi izaten jarraitzen du bere zale. Hori dela eta, itsaski ez da beti ondo egosi. Ondoren, plater exotikoekin gonbidatu ahal izateko, erantzukizun osoz hurbildu behar da, plater hondatu ez dadin.
Nola gozoak maskorrak egosi maskorretan?
osagaiak:
- maskorrak shellan - 675 g;
- baratxuri - 2 hortz;
- oliba olioa - 25 ml;
- gazta pikantea - 45 g;
- albahaka hosto berdeak - 5 g;
- erromeroaren orratzak - 5 g;
- ogi zuriaren crackers - 45 g;
- limoi - 125 g;
- itsas gatza eta piperra.
prestaketa
Garbitu hosto bateko muskuiluen maskorrak eta jarri geruza bakarrarekin. Irabiagailuan edukiontzi batean, bidali ogi lehorra, baratxuri ale txikiak, albahaka hostoak eta erromeroaren azpilanak, oliba olio apur bat bota, gatza eta gazta bota. Zabatu osagai apur bat eta frijitu xafla batean muskuiluak bota. Orain, moluskuak labean labean 180 graduko labean egosi besterik ez da izaten eta bazkaria mahaiari zerbitzatu, limoi xerratan osatua.
Nola zaporetsua egosi izoztuak egosi?
osagaiak:
- muskuiluak - 975 g;
- ezkaia adar bat;
- baratxuri ale;
- gorringoa - 25 g;
- "Landa" olioa - 25 g;
- Lavrushka;
- ardo zuria - 175 ml;
- irina - 15 g;
- krema - 175 ml;
- ogi apurrak - 75 g.
prestaketa
Lotu erramu eta ezkaia batera. Arraina utzi txotxean eta baratxuriarekin, frijitutako muskuiluak eta belar usaintsuak bidaltzeko. Pour ardoa eta utzi irakiten seinaleak arte. Jarri gurina zati bat, irina guztiak hautseztatu eta ondo nahastu. Krema edalontzi batean bota eta saltsa loditzeko argia arte.
Ontzi batean zartagin batean muskuiluak saltsan jarri eta apurrak hautseztatu. Jarri dena dena labean edo mikrouhinean marroia parrilla azpian. Zerbitzatu plater berehala.
Nola goxoa etxeko muskuiluak prestatzeko?
osagaiak:
- muskuilu zuritu eskukada bat;
- azalera - 45 g;
- Tomate helduak eta trinkoak - 3 pezetakoak;
- piper gozoa - 1 pieza;
- oliba olioa - 45 ml;
- oregano.
prestaketa
Txuleta tipula apur bat, piper zuzenak moztu, haziak kendu eta zerrendatan moztu. Tomateak ur irakinetan esekita daude, zuritu eta kazola batean garbitu, papera pure bihurtu arte. Olio ondo garbitu, tipula frijitu eta piperra gehitu, tomate-purea gehitu eta beroa murrizten.
Likidoa lurrundu behar da erditik, eta jarri muskuiluak bertan. Tximinia hartu 5 minutuz, gehitu oregano. Limoi edo limoi zukua koilarakada bat bota dezakezu, baratxuri xerra xehatu. Normalean, hala nola muskuiluak egosi ohi dira.