Nork uzten du mandarina goxoak Urteberriko jaietan zehar, eta urte osoan zehar? Jatorriz baliabideekin erlazionatzen baduzu eta nahiago baduzu produktuak biltegiratzeko zenbateko handiak biltegiratzeko, merkatuan hainbat bisita egin beharrean, lehenengo galdera izango duzu etxeko janaria gordetzeko. Berarentzat, material honetan erantzun zehatza emateko asmoa dugu.
Nola behar bezala prestatu mandarina etxean: barietateak
Mandarina erostean, lehenik eta behin, fruta-barietateari arreta jarri behar zaio, kanpoko ezaugarriak kontuan hartuta erraz identifikatzeko. Hasieran mandarina luzeak freskoak izan daitezkeen barietatea da.
Luzeena mantentzen dira tamaina ertaineko Abkhaziako mandarina duten lodiera ertaineko horia edo laranja horizontala. Bildutakoekin batera, Marokoko fruituak erostean, tamaina txikian eta azalean, porositate nabarmenarekin. Turkiar mandarinak, hobiak, azala leuna, tinga horia, eta mandarina azukreak, handiak eta goxoak dira espinakeratzeko.
Ez dugu gomendatzen barazki berdeak fruitu berdeak erosten dituztela, hala ere, epe luzeko kontserbazioaren ikuspegia erakargarria iruditu zitzaigun. Izan ere, etxean, hezetasun maila egokia mantentzea ezinezkoa baitzen, mandarina okerrak dira, zapore txarra garatuko dute eta substantzia baliagarrien edukia murrizten dute.
Hasierako faseekin tratatu ondoren, utzi mandolinak etxean nola gorde nahi dituzun jakiteko.
Nola eta non da hobeto mandarinak etxean gordetzeko?
Fruta gordetzeko hezetasuna eta tenperatura agerrarazteko adierazle nagusiak. Hezetasun maila egokia (80% ordenakoa) esker, frutak edateko eta ez lehorrean gordetzeko aukera izango dute. Ez badakizu nola mandarinak gorde edo, hobeto esanda, tenperatura fresko mantentzen dute denbora luzez, orduan gogoratu optimoa 4 + 8 graduko Celsius-en dago. Gela-tenperaturan, zitrikoek tenperatura altuenean gordetzen dituzte elikagaiak hondatu, hartzidura eragiten dute eta mandarina bizitza luzatzen dute astean zehar.
Biltegirako mandarinak jarri aurretik, ziurtatu fruta bakoitzaren osotasuna, fruta baten azala ustelduta izakin guztiak hondatu ahal izateko. Aztertu ondoren, 2-3 geruzatan zulatutako zuloak fruituak zabaldu dira, geruza bakoitza kraft paperarekin ezarrita. Gainera, biltegiratze epea handitu daiteke, lehenengo zitrikoen fruta olio tanta batekin garbitu ondoren.
Gardneriak hozkailuan gordetzeko moduko galdera da komenigarria, egungo hozkailu-kamera modernoek hezetasun eta tenperatura maila iraunkorra mantentzen baitute. Kasu honetan, arau berdinak aplikatzen dira: denda osoa
Azkenean, berriz, berdezko mandarina erostea erabakitzen baduzu, gogoratu hauen hezetasun-mailak fruta heltzea baino apur bat handiagoa izan behar duela -% 90, eta biltegiratze-tenperatura txikiagoa da - + 2 - 3 gradu.