Manty Asia Erdiko herrien plater bikain eta atsegina da. Izan ere, mantuak gure dumplings bezalakoak dira. Baina beren desberdintasun nagusia datza dumplings-eko haragi dumplings-ean erabiltzen direnak, baina plater honetarako, haragia besterik ez da xehatzen. Bertsio klasikoan, arkumea erabiltzen da, baina bai txerriki bai txerriki ere bai. Nola egin steamed manti, irakurri behean.
Mantes pare bat - errezeta
osagaiak:
- gari irina - 450 g;
- Okela pulpa - 1 kg;
- tipulak - 400 g;
- arrautzak - 1 pieza;
- granatea - 1 pieza;
- martorri, albahaka, gatza.
prestaketa
Haragi garbitu zuntzetan zatitan moztu. Pomegranatearen aleetatik atera zukua estutu. Gehitu haragia, jarri tipula txikitua, piperrak eta berde eta cilantrozko albahaka. Hori guztia ondo estaltzen du egoera homogeneo batera. Orain orea prestatzen dugu: irina irina zapi dugu, erdian "dimple" bat egiten dugu eta arrautza diskoan. Pour 150 ml ur eta gatz pixka bat jarri. Bota orea. Oso elastikoa izan beharko luke. Pieza txikitan ebaki dugu. Horietako bakoitza geruza txiki batean biltzen da. Erdian betegarria jarri eta ertzak estutu egiten ditugu , manteak osatuz . Ontzi batean margotu, olioztatu eta marmolez prestatu ginen 40 minutuz.
Nola mantendu manti bat bikote anitzeko dendan?
osagaiak:
Proba egiteko:
- gari irina - 450 g;
- ura - 200 ml;
- gatza - 10 g.
Betegarria:
- txerri-pasta - 250 g;
- behi-pasta - 250 g;
- Tamaina handiko tipulak: 2 pez .;
- gatza;
- piperra.
prestaketa
Haragia mozten dugu zati txikitan. Askoz errazagoa izango da frostbitten pixka bat izanez gero. Zion tipula, gatza, piperra eta espeziak jarriko dizkiogu. Ondo, hori guztia nahasten dugu. Hiru ordu laurden inguru jarri dugu hozkailuan. Orduan orea apur bat nahastu nahi dugu: irina diafragma batekin mozten dugu, depresioa egin, uraren zati bat bota eta gatza jarri. Orea oratu egiten dugu pixkanaka urarekin. Baloia jiratu, eskuoihal bustita batekin estali eta ordu erdi batez atseden hartu. Ondoren, orea beroagoa eta "obedienteagoa" bihurtuko da. Geruza mehe batean pasatzen dugu. Zirkuluak ebaki ditugu beira batekin. Erdian jarri dugu apur bat Relleno eta orea itxi gutun-azal batekin, eta ondoren, konektatzen dugu
Ontzi-ontziaren saskia landare-olioarekin lubrifikatzen dugu, gure produktuak sartu ditugu. Multivarka berehala ur beroa bota sukaldaritza prozesua bizkortzeko. Saskia katilu gainean instalatzen dugu eta 50 minutuz egosi.
Esan dizugun oinarrizko printzipioak, nola eta zenbat paretak mantxak prestatzeko. Ondoren, nahi dituzun doikuntzak egin ditzakezu autonomoki. Esate baterako, betetzeko, ez da gantzaz eta behirik hartu, baina arkumea. Era berean, haragian koipe xerra gehitu dezakezu. Oro har, badago dagoeneko zapore kontua.