Vareniki gaztandegiarekin Ukrainian plater bat da, oso etxekoandre askok ezaguna. Betegarria goxoa edo gazia izan daiteke, sukaldearen diskurtsoan zehazten da. Errezeta nagusiaren sekretu osoa ondo prestatutako proba da.
Nola egin dumplings gaztainekin?
Lehenengo urratsa dumplings prestatzen ari da orea egiteko, teknologia jakin bati atxikitzen zaion bitartean:
- Irina mahai gainean mahai handi bat bota. Azukrea isurtzen duen zulo bat egiten du, gatza (errezeta arabera proportzioen arabera), arrautza eta ura gehitzen dira. Dena nahastu eta kneaded. Ordua ordu erditan gelditzen da.
- Kupulinarekin dumplings betetzea gozoa erabiltzen da, azukrea edo espeziak edo belarekin saltzen dira.
- Orea atera da, zirkuluak moztu egiten dira. Haiek irensten dituzte eta vareniki eratzen dute.
- Beroa irakiten ura edo lurrunetan.
Gazta birrinduarekin pasta errezeta
Vareniki oso onak dira, egosi berria, beroa, krema garratza eta gurina zati bat jarriz gero. Ameslari batzuek nahiago dute jam zerbitzatzea. Platerarako oinarrizko aldaera ezin hobea izango da gaztanbera duten dumplings errea .
osagaiak:
- irina - 3 edalontzi;
- arrautzak - 2 pieza;
- urarekin - 0,5 kopa;
- gatza - 0,5 tsp.
prestaketa
- Pour irina muinoan. Erdian, zulo bat sortu non arrautzak martxan jartzeko, gehitu hotz ura gatzarekin. Izotz-urarekin ore gehiago itsatsi egingo da vareniki eraketa zehar.
- Egin oratu eta utzi 20 minutuz.
- Ondoren, vareniki eraztunarekin osa dezakezu.
Vareniki gaztainak eta patatak
Buztinezko gaztaz egindako gazta egiteko, errezeta betegarrien aldaera desberdinak erabiltzea ahalbidetzen du. Arrazoi handienetarikoa da cottage gazta patata nahastuta dagoena. Gaztaina aukeratzerakoan, kontuan hartu behar da eduki gordin desberdinetakoa izan daitekeela eta gaztaina azidoa izatea. Horregatik, hobe da patatak pixkanaka gehitzea.
osagaiak:
- irina - 450 g;
- esnea - 150 ml;
- arrautzak - 4 pieza;
- gatza;
- gaztanbera - 0,5 kg;
- patatak - 0,5 kg.
prestaketa
- Ore bat egiteko, zergatik pour irina muino batean, gidatu 2 arrautza, bota esnea, gehitu gatza.
- Egin orea eta utzi ordu erdi bat prestatu.
- Txikita gazta, patata purea eta 2 arrautza beteak nahastu.
- Laminatutako ore batetik eraztunak jartzeko zirkuluak egiteko.
- Bete vareniki gaztainarekin gazta egosi arte.
Vareniki galiziako gazta eta tipula
osagaiak:
- esnea - 1 beira;
- arrautzak - 2 pieza;
- irina - 3 edalontzi;
- gatza - 0,5 tsp;
- gaztanbera - 250 g;
- tipula berdea - 1 sorta.
prestaketa
- Irina egindako muino batean, bota esnea, gatza, arrautza bat gidatzeko, oratu.
- Mix cottage cheese, 1 arrautza eta fin-fin txikitutako tipula.
- Mugitutako oreetatik katiluetan, jarri betegarria, gatza eta tipula dastatzeko dumplings. Bota ura irakiten eta egosi arte.
Vareniki gaztainondoarekin eta belarekin
Unweetened platerentzako aukerarik hoberena vareniki gaztanbera eta aneta, cilantro eta perrexila izango da. Osagaiak azafataren ahotsa dira. Bereziki garrantzitsua udan plater bat da, berde ugari herrialdean saltzen edo hazten direnean. Landa-gazta onena etxera eramatea da, betegarririk onena da.
osagaiak:
- irina - 2 edalontzi;
- ura - 2 edalontzi;
- gatza;
- gaztaina - 300 g;
- arrautza - 1 pieza;
- Landare olioa - 2 tbsp. l.;
- aneta - 1 sorta.
prestaketa
- Gehitu gatza irinarekin.
- Preheated ur nahasketa olioarekin, pour nahasketa irina sartu.
- Egin orea. 20 minutu irauten du.
- Etxeko gazta, arrautza eta aneta bete.
- Vareniki osatzeko laminatutako ore batetik. 5 minutuz irakiten.
Vareniki gaztainondoarekin eta tipula berdeekin
Vareniki goxoa gaztarekin eta tipula berdeekin egiteko, errezeta ugari daude. Betegarria izateko, bi osagai horiek bakarrik hartu ditzakezu edo beste osagai batzuekin diluitzeko, esate baterako, arrautza ebaki bat edo patata purea . Berdetasunarekin eta gaztainekin konbinatuz piquancy berezia ematen du.
osagaiak:
- arrautza - 4 pieza;
- irina - 800 g;
- ura - 500 ml;
- gaztanbera - 1 kg;
- gatza - 2 tbsp;
- tipula berdeak - 1 sorta.
prestaketa
- Bota orea ohiko moduan, ura eta arrautza irina gehituz.
- Xukatu gazta birrindua nahastu, 2 arrautza eta tipula txikituta.
- Forma vareniki tipula, gaztanbera eta irakiten 5 minutuz.
Vareniki gaztainondoarekin eta mahaspasekin
Etxekoandre askok nahiago dute sukaldaritza dumplings duten gazta cottage eta gozoa Relleno. Produktu nagusian azukrea, vanillina, mahaspasekin gehitu daiteke. Betegarria oso delikatua izango da eta plater postrea beteta egongo da, hasiera afarira iristeko.
osagaiak:
- irina - 350 g;
- almidoia - 30 g;
- arrautza - 3 pieza;
- ura - 300 ml;
- gaztanbera - 900 g;
- mahaspasekin - 200 g;
- azukrea - 200 g.
prestaketa
- Egin irina orea, arrautza 1, ura eta ordu erdi batera alde batera utzi.
- Prestatu cottage gazta betea, 2 arrautza, azukrea eta mahaspasekin.
- Forma vareniki mahaspasekin, gaztanbera, irakiten.
Vareniki gereziarekin eta gaztainarekin - errezeta
Sukaldaritza plateren gozotasunaz gain, vareniki gaztanbere gaztarekin eta gereziekin egingo da. Banakako diskrezioa, aplikatu dezakezu eta beste edozein baia: mugurdiak, marrubiak. Beren iritziz, fruta-gustu ezin hobea lortuko dute, familiako kide txikiak erakartzeko.
osagaiak:
- irina - 200 g;
- arrautza - 2 pieza;
- Kefir - 100 ml;
- gerezi - 200 g;
- azukrea dastatzeko;
- gaztaina - 200 g.
prestaketa
- Egin orea irina oinarritzat, kefir, 1 arrautza, ordu erdi batera alde batera utzi.
- Betetzeko nahasketa cottage gazta, azukrea eta 1 arrautza.
- Forma vareniki gaztanbera gaztaz gozoa, gaztaina barruan eta gerezi bat barrutik jarrita, irakiten utzi.
Buztin urdaiazpikoa
Vareniki ura ezeztatu daiteke. Esprintean emateko, gaza jartzen dira, zartaginean estutu eta egosi, tapa itxi bitartean. Aukera modernoko alternatiba gisa, vareniki gaztanbera egin dezakezu galdara bikoitz batean . Gailuak denbora eta ahalegina azafata aurreztuko du.
osagaiak:
- irina - 500 g;
- arrautzak - 2 pieza;
- kefir - 1 beira;
- azukrea dastatzeko;
- gaztaina - 400 g.
prestaketa
- Oratu egiteko, proba kefir, irina, 1 arrautza aplikatu. Utzi 30 minutuz stand.
- Mix cottage gazta azukrearekin eta 1 arrautza.
- Etxeko vareniki gazta gaztaz egindako gaztarekin edo galdara bikoitza erabili, palet batean erretzea, olioarekin. Tresna elektrikoa bada, 20 minutuko denbora ezarriko da.
Buztin frijituak galiziakoarekin
Ohikoena ganbak gaztainekin gozoak diren errezeta da, hala nola, erretzea bezalako prozesu bat. Plater hau benetako gourmetsetarako aproposa da, vareniki jatea nahiago duena eta lurrazal kurruskaria eta kurruskaria edukitzea. Horiek bete ditzakezu betegarri desberdinekin, cottage gazta gainean eginda.
osagaiak:
- irina -2,5 cups;
- arrautza - 2 pieza;
- gatza - 1 tbsp;
- ura - 1 beira;
- gaztanbera - 250 g;
- landare olioa.
prestaketa
- Egin orea irina, ura eta arrautza erabiliz. Insert ordu erdi.
- Ogi txigortua betetzeko nahasketa.
- Forma vareniki. Frijitu frijituetan, alboetan biratzen.