Seguruenik, haurtzaroko ia amonak ia guztiak labean egosi ziren azukrearekin kalabaza. Hori dela eta, plater honi buruz galdetu ez duen edonor, denek berehala amonaren etxearen giro beroa eta atsegina gogorarazten dute; mahai gainean plater bat da, laranja distiratsua, goxoa eta mamitsuena. Gomendatzen dizugu, ikasi azukre goxoa eta kalabaza bera labean prestatzeko, zure maiteak elikatzeko. Beharbada zure kalabaza jainkozko zaporetsurako platerik ez duzu ahantziko.
Labean labean labean, azukrerekin xerrak
osagaiak:
- pumpkin - 700-800 g;
- azukre granularra - 80 g;
- Vanilla azukrea - 1 koilaratxo;
- Gurina - 30-40 g.
prestaketa
Pumpkin ebaki da, haziak garbitu, zuk zeuk erosoa eta zuritu bakoitzetik kendu. Txuleta gurina ondo lubrikatzen da eta prestatutako kalabaza jarri. Azukrerekin goian, eta ondoren azukre bainila pixka bat; orduan kalabaza zapore zoragarria gozoa lortuko du eta gozokiak bezala janen du. Gurina moztu plater txiki eta meheekin eta gure landare bakoitzaren gainean zabaldu, plater batean. Okela bidali labean. Pumpkin azukrea 200 graduko labean preheated batean, 30-40 minutuz egosten nonbait, aukeratutako barietatea araberakoa da.
Prestatutako plater bat modu hotz batean jatea gomendatzen dugu, eta ondoren, kalabaza-zatiak ez dira urruntzen, eta ondo dastatuko dituzu zapore zoragarriaren oharrak.
Kalabaza Stewined azukrea labean - errezeta sinple bat
osagaiak:
- pumpkin - 900 g;
- Gurina - 60 g;
- esnea (etxea) - 90 ml;
- ura - 90 ml;
- azukre granularra - 100 g;
- Vanillin - 1 paketea.
prestaketa
Kalabaza bi ebaki hazia kenduko dugu, moztu larruazala moztu eta karratuko zati txikietan moztu. Zartaginean labean jar daiteke frijitu gurina zati batekin. Kalabaza bat zabaldu hemen, erdira bota, bata bestearengana, esnea ura eta bainila. Azukrea bota eta frijitu zartagin batean labean, 190 graduko tenperaturan. 45 minutu igaro ondoren, prestatutako kalabaza postrea zatitan sartu eta berehala jaten hasten da.
Orain, labean azukre zaporetsu gozo eta gozo bat nola itzaltzen jakiten jakitea, egosi besterik ez duzu!
Pumpkin, azukrea labean lehortu
osagaiak:
- kalabaza - 1,2 kg;
- azukrea - 180 g-ko hautseztatu eta 350 g almibarretan;
- kanela lurrean - 2/3 tsp.
- azido zitrikoa - 2 g.
prestaketa
Kalabaza haziak kentzen ditugu, garbi eta xerra ebaki, meloi bat moztuz. Ondoren, moztu bi lerrotan lobulu bakoitzeko. Azukreren erdia botako dugu, 13-15 orduz garbitu eta utzi. Ondoren, kalabaza-zukuaren edukiontzi batean sartu, azukrearen bigarren zatara bota eta aldi berean alde batera utzi. Berriz ere, zukua bateratu eta lehenengo zatia gehitu. Ondorengo zukua 0,6 litro neurtzen da, bolumen hori ez bada, ura gehituko dugu. Jarri zukua sukaldean, gehitu kanela, azido zitrikoa eta azukrea, eta horrek almibarretan utzi zuen, gero egosten,
Kalabaza piezak labean erretiluan jarriko ditugu, labean 80 gradu berotzen ditugu eta bi orduz mantentzen dugu. 40 graduko tenperatura murriztu eta kalabaza 9-10 orduz estutu, aldian aldian aldatzen diren aldeetan. Ondoren, kalabaza atera plastikozko poltsetan errenkadetan, eta gauean bateria ondoan jarriko dugu. Goizean postre zoragarri hau jan daiteke. Kalabaza lehorrak batez ere zaporetsua eta ondutako oatmealarekin konbinatuta dago.