Osagai kopurua gutxieneko hainbat plater egosten dezakezu. Adibidez, fideoak arrautzak dira, Italiako edo Txinako osagarri bihurtzeko edo oilasko salda soil bat osatzeko.
Noodle zopa arrautza errezeta
osagaiak:
- oilasko salda - 1 l;
- ura - 1 1/2 elementu;
- soja saltsa - 3 tbsp. koilarak;
- baratxuri - 3 ale;
- jengibre birrindua - 1 koilaratxo;
- arroz-fideoak - 120 g;
- almidoia - 2 tbsp. koilarak;
- arrautzak - 2 pieza;
- oilasko-haragi egosia - 350 g;
- tipula berdeak.
prestaketa
Zapoa arrautza eta fideoak prestatzeko, salda urarekin nahastu eta irakiten jarri. Gehitu jengibrea, baratxuria, soja-saltsa eta 10 minutuz egosi. Baratxuri aleak kendu eta fideoak salda batean jarri. Sukaldatu fideoak 4 minutuz.
Almidoia 2 koilarakada ur hazten da eta prest dago egindako zopa gehitu lodiago egiteko. Beat arrautzak sardexka batekin eta kazola batean bota, etengabe bere edukiak nahastuz. Zerbitzatu aurretik, oilasko zopa fideoak eta arrautzak tipula txikituta hautseztatu.
Gazta eta arrautza duten fideoak
osagaiak:
- ogi fideoak / espagetiak - 250 g;
- oliba olioa - 1 tbsp. koilara;
- hirugiharra - 3 xerra;
- Parmesano birrindua - elementuaren 3/4;
- arrautzak - 2 pieza;
- gatza, piperra.
prestaketa
Noodles ur gazitua egosi. Bitartean frijitu piperrak zartagin batean. Aztarnak gatzez eta nahastuz frijitutako fideoak zabaldu, koilarakada likidoak gehitu eta fideoak egosi zirenean. Bete fideoak arrautza zuringoak, nahastu eta gaztaz bota, eta gero nahastu egingo gara. Zatitu itsatsi plater batean, hirugihar frijituarekin hautseztatu eta arrautza gorringo gordinaren gainean jarri.
Arrautza arrautza fideoak
osagaiak:
- arroz-fideoak - 250 g;
- landare-olioa - 4 tbsp. koilarak;
- arrautzak - 4 pieza;
- gatza, piperra;
- baratxuri - 2 ale;
- bok choy - 2 buruak;
- tipula berdeak - 2 lumak;
- chili - dastatzeko;
- soja saltsa - 2-3 tsp.
prestaketa
Noodles paketearen jarraibideen arabera prestatzen dira. Whisk arrautzak 1/2 koilaratxo gatzarekin. Frijitzeko zartagin batean 2 tbsp. koilarakada gurina eta frijitu arrautzak gainean, etengabe nahastuz sukaldetan zehar sardexka batekin. Prestatutako arrautzak platerera eraman ditugu, zartagina garbitu eta olio zati berri batekin bete. Oraingoan, berdeak frijitzen ditugu 2-3 minutuz. Alderantzikatu ezin baduzu, Peking aza jarri dezakezu. Azken 30 segundo sukaldaritza zartaginean, bidali tipula berdeak eta baratxuriak. Zartaginaren edukia arrautza eta fideoak nahastu, uretan soja saltsarekin platera.