Ogitartekoak tradizionalez nekatuta bazaude eta aperitibo hotzagoak eskaintzea nahiago baduzu, pintxoak pintxoak prestatu ditzakezu. Konposizioak sortzeko, aldi berean, sukaldaritzako gaitasunak konturatzen dira eta sormen gaitasunak erakutsi.
Nola pintxoak pintxoak egiteko?
Etxeko pintxoak pintxoak errezetak hain askotarikoak dira, hala nola, mokadu baten bidez, edari askoren beharretara egokienak asetzeko. Kanpai apaintzeko arau batzuk osagai egokiak aukeratzen lagunduko dizu horrela edo horrela.
- Txokolatezko kafeak haragizko osagaiekin osatuko dira zuriz edo zekalez betetako xafla osagarriarekin, eta freskoa edo txigortu bat txigortu edo zartagin batean.
- Ogia sarritan gurina bigunarekin edo gazta urtuarekin nahastuta dago.
- Barazkiak edo hezetasuneko bestelako produktu batzuk gehituz gero, bustitzen ez diren osagaiak jartzen dira, itxura eta zaporea galduz.
- Pintxoak bertso edalontzietan, berde guztiek, letxuga hostoak, itxura kolorea ematen dute.
- Gaztaz egindako pintxoak, oliba, oliba, mahatsekin edo praktikan egindako gustu harmoniatsuen konbinazio baten ikuspegi propioa egiten dute.
- Arrautza edo itsaskia duten pintxoak beti ere limoi xerrak espero dira, xehatuta eta maizago moztu behar dira.
- Fruta eta baia egindako kanape gozoa menda-hostoekin edo gazta-xerrak findu edo errazago eta merkeagoekin osatuta daude.
- Osagai harmoniatsuen itxura maximoa osagai guztiak berdinak diren xerra moztuko balira izango dira.
- Kanapeak barazkiekin gatzatzen dira kontsumitu aurretik, eta ez erabili goxoak pintxoak apaintzeko.
Canape txistorra pintxotan
Kantauriko txistorra saltsan pintxo barietate ugari aukera bikaina da mahuka gozo edo buffet taula diseinatzeko. Saltxitxak, urdaiazpikoa, balyk, karbohidratoak eta beste haragi batzuk ere erabil ditzakezu, gazta eta barazki guztiekin bat eginda.
osagaiak:
- txistorra - 18 xerra mehe;
- Frantziako baguette - 6 xerra;
- olibak - 6 pieza;
- pepino - 1 pieza;
- krema gazta - 50 g;
- letxuga, berdeak.
prestaketa
- Baguette-ko xerra gazta urtuarekin nahastuta dago.
- Goian, entsalada-hostoak jarri eta hiru txistorra xerratan.
- Pintxoak oliba gainean eta, ondoren, bota laranja pepino xerratan eta zulatu txerriki ogiarekin.
- Zabaldu kanapera pintxotan, gazta eta txistorra plater batean eta nahi izanez gero, berreskurako adarrak apaindu.
Canape kamuflak pintxotan
Pintxoak pintxoak prestatu ahal izango dituzu, jai-mahai gainean, ganba egosiak edo marinatuak erabiliz. Ogi zurizko xerra, oinarri gisa erabiltzen dena, baratxuri olio frijitu daiteke edo gazta beroarekin kuboekin ordezkatu daiteke. Gazta xerra fin bat ordezkatu daiteke eta freskoa pepino, magia horiek biltzeko ganbak.
osagaiak:
- ganbak handiak - 6 pcs;
- ogi zuria - 6 xerra;
- pepino - 1 pieza;
- Feta gazta - 20 g;
- baratxuri - 1 hortz;
- maionesa - 1 tbsp. koilara;
- berdeak, limoi.
prestaketa
- Ogi txigortuak txigortu zuriz, xukatu nahi den forma txikien xerra ebaki.
- Baratxuri eta maionesa nahastu nahasketa, jarri nahasketa koilarakada pepinoen xerratan, ganbak eta roll roll sartu.
- Zuritu xehatu pintxoa eta zulatu ogi xerra batekin.
- Zerbitzatu kanapea patatekin eta patatekin , belar eta limoiarekin.
Canape gazta eta pintxoak mahatsarekin
Pintxoak pintxoak simetrikoak gazta eta mahats gogorrez egin daitezke. Eta molde moldeko produktuen bitxiak egokituko dira, eta materialki eskuragarri. Mahasti handiagoa aukeratu behar da. Berry guztiak moztu eta hezurrak erauz ditzakezu edo kishmish mota asko erabil ditzakezu.
osagaiak:
- gazta gogorra - 200 g;
- mahats - 200 g;
- intxaurrak edo mangoak.
prestaketa
- Gazta kubo moztu egiten da mahatsaren tamainaren arabera.
- Ebaki erditik erdia, kendu hezurrak.
- Pintxoak fruitu lehorrak edo mango xerrak, gero mahatsa eta gazta.
- Askotariko pintxoak zabaltzeko kanpai-taulan, belar edo fruitu ederrez apainduta eta zerbitzatzeko.
Canapé pintxoak arrain gorriarekin
Beti itxura gozo eta ikusgarria zaporetako arrainekin . Izokina edo beste arrain gorri batzuk ezin hobeto konbinatzen dira gazta urtu eta gaztarekin, pepinoak, tipula berdeak eta aneta. Irabazi-asmorik gabeko aukerak konposizio ikusgarriak dira, oliba berdeak, aguakateak edo limoi xehatua.
osagaiak:
- izokina xerra - 6 xerra;
- zuri edo zekale ogia - 6 xerra;
- pepino - 1 pieza;
- gazta - 6 xerra;
- olibak - 6 pieza;
- gurina - 20 g;
- berdeak.
prestaketa
- Ogia apur bat lehortzen da txigortuan, moztu nahi den tamaina eta forma xerrak moztu.
- Gazta zati bat gainean.
- Pintxoaren gainean oliba bat, ondoren pikillo xerra akordeoia eta izokina, gazta ogia jarri.
- Zerbitzatu kanapera arrainekin pintxotan, berdeekin apainduta.
Canapé pintxoak gazta eta oliba gainean
Gutxi batzuk eman, pintxoak oliba gainean pintxoak prestatzen dituzte eta mahai gaineko mahaian leku konplexuagoak baino konplexuagoak dira. Oliba berdeak eta oliba beltzak alda ditzakezu, barietate desberdinetako gazta kuboekin, ananarekin, avocadoekin edo mahatsekin.
osagaiak:
- gazta gogor eta gazta - 150 g;
- olibak eta oliba beltzak - 1/3 lata;
- mahatsak, anana kontserbak edo aguakatea pulpa - 100 g;
- berdeak.
prestaketa
- Xukatu gazta kubo batean, oliben tamainaren arabera.
- Pintxoak gazta, oliba, fruitu xerrak txandaka osatuz.
- Jarri pintxoak pintxoak plater bikain batean eta zerbitzatu, zapore apaindu ezazu dastatzeko.
Canape, galeperekin arrautza pintxotan
Kukurutxozko pintxoak pintxan jartzen diren jatorrizko kanabera itxura dotorea eta zapore bikainarekin nahasten dira. Pepinoak ebaketa egiteko, hobe da forma berezia duen labana erabiltzea. Kakur gorri naturala beste landare natural edo artifizial batekin ordezkatu daiteke, edo, besterik gabe, fin-fin txikituta.
osagaiak:
- arrautza galeperrak - 10 pcs;
- Pepinoak freskoak - 2 pcs;
- gazta kupula - 200 g;
- kabiarra - 100 g;
- berdeak.
prestaketa
- Birrindu pepinoak zirkuluetan edo erdi-erdian.
- Irakiten galeperrak arrautzak, garbitu, moztu eta gazta pixka bat moztu berde txikiekin nahastuta.
- Jan arrautza pintxo batean eta, ondoren, pepino bat, jarri plater bat merienda.
- Dekoratu kafeak pintxoak pintxoak gainean.
Pintxoak pintxoak pintxoak
Canape bakarrik landare edo apaindu daiteke gazta biguna, gogorra edo gazia, arrautza xerra. Merienda saltsak egosi daitezke, gatz pixka batekin xerrak egosi edo frijitu baratxuri eta itsaski espeziekin. Barazki multzo bat zure gustura egin daiteke.
osagaiak:
- tomate cherry - 200 g;
- pepinoak - 1-2 pieza;
- Bulgarian piper - 2 pieza;
- gazta bigunezko kubo - 200 g;
- Provencal belarrak - 1 koilaratxo;
- oliba olioa - 50 ml.
prestaketa
- Olioa olioarekin nahastu, gazta kubo nahasketa bat bota.
- Tamaina antzeko piper gozoak, pepinoak moztu.
- Tomateak, pepinoak, piperrak eta gazta pintxoak jartzen dituzte.
- Pintxoak pintxoak zerbitzatu, gurina eta oliba olioarekin pintxoa hautseztatu.
Canape perretxikoak pintxoak gainean
Kalitatezko osagarri bat buffet taula batekin prestatuak pintxoak marinatuak perretxikoekin . Perretxikoak xerratan xerratan, gazta gogorretan, gazta gazta edo gaztarekin edo oliba olioarekin edo oliba olioarekin edo ontziratutako ozpinezko gaztaz gozatzeko osagarriarekin osa daiteke.
osagaiak:
- Perretxiko ertaineko perretxikoak - 200 g;
- ahuntz ketuak - 150 g;
- gazta - 200 g;
- olibak edo oliba beltzak - 0,5 latak.
prestaketa
- Saltxitxa kazola meheetan mozten da.
- Gazta kuboekin diced onddo txanoen tamaina.
- Txigortua tolesten da erditik, oliba bat barrura sartuz eta pintxo batekin ebaki.
- Osagarri ezazu mokadu bat onddoarekin eta gazta kubo batekin eta platera zerbitzatu.
Canapé haragi patatekin
Buffet-mahaiaren gainean mini-ogitartekoen haragi-bertsioak behar dira. Aukera gisa, canapé bat egin dezakezu oilasko ketua pintxoak gainean edo osagai nagusien solomoa, brisket, hirugihar ketua erabili. Mahai hauen jarraipen-jarraipena breadbone da, eta, bestela, edozein laguntza osagarri aukeratu dezakezu.
osagaiak:
- ogia - 6 xerra;
- haragia ketua - 150 g;
- pepino - 1 pieza;
- gazta - 100 g;
- olioa - 30 g.
prestaketa
- Ogia txigorgailu batean lehortu egiten da, nahi den tamaina eta forma xerra moztu.
- Era berean, haragia, gazta eta pepina moztu.
- Pintxoak pepino edo gazta, osagaiak txandakatuz.
- Hurrengoa zirkulaziozko akordeoi haragia, eta gero ogi zurixka, koipearekin alboko haragiarekin gurutzatzen da.
Canape gerezi tomateak pintxotan
Cherry, zapore bikaina eta miniaturazko itxura dela eta, askotariko pintxoak sortzerakoan maiz osatutako osagai bat da, eta kafetegiak ez dira salbuespenik. Hormak edo tomate osoa bertsioarekin batera saltxitxak, beste barazkiak edo azpian agertzen den bertsioarekin konposizio ikusgarria osatzen dute perretxiko moduan.
osagaiak:
- tomate cherry - 200 g;
- Arrautza galeperra - 12 pieza;
- perrexila - batzuk adarrak;
- gatza, piperra.
prestaketa
- Irakiten arrautzak, garbitu, gailurretan moztu.
- Txokolatea margotzea, perrexil txikitua eta maionesa ehotzeko, gatza eta piperra gehituz.
- Hutsik gabeko proteina masiboa, brotxak katea, gereziaren erdiak txuleta gabe
- Pinotxak apaindu mahoi gereziarekin eta perrexil hostoekin.
Canapo karramarroarekin pintxoekin makila
Pintxoak zapore gozoak karramarroen makilez egin daitezke, barazki freskoak edo barazkiak, oliba eta gazta gogorreko produktua osatuz. Mokadu bat sortzea minutu batzuk besterik ez da egiten, eta emaitza atsegina izango da kolore paleta distiratsua eta gustu bikain eta harmoniatsua.
osagaiak:
- crab makilak - 150 g;
- gazta gogorra - 150 g;
- pepino - 1-2 pieza;
- olibak edo olibak - 15 pieza;
- berdeak.
prestaketa
- Karramarroak moztu oliba berdinen zatiak.
- Xukatu gazta antzeko tamainako kuboekin, eta pepino erdi-errota edo zirkuluetan.
- Eskuz arbitraturako pintxoak, osagaiak apaintzeko.
Sweet kafeak pintxoak gainean
Gozokiak prestatzeko modu asko daude. Bertsio gehienek fruta fresko edo ontziratutako xerrak konbinatzen dituzte, gazta biguna edo gogorra duten gazta, menda hostoak, beste gehigarri egokiak. Behean aurkezten den aldaera ez da ohikoa ez den base gozoa aukeratzea.
osagaiak:
- jujube - 100 g;
- gazta - 100 g;
- limoi - 1 pc.
prestaketa
- Marmelada eta gazta tamaina bereko kuboetan mozten dira.
- Lemon triangelu txikiko lobuluetan mozten da.
- Dekoratu pintxoak pintxoak mermelarekin, prestatutako osagaiak txandakatuz.
Pintxoak pintxoak
Fruitu- pintxoak pintxotan aurkezten dira, aurkezten diren fruta-osagaien parte hartzearekin edo osagai erabilgarrien edo hobeen konbinazioa sortuko da. Meloi erabat harmoniatsuki banana da eta kiwiaren ordez mandarina zuritu edo laranja xerrak hartu ditzakezu.
osagaiak:
- Marrubi - 100 g;
- kiwi - 100 g;
- banana - 200 g;
- anana freskoa edo ontziratua - 100 g.
prestaketa
- Marrubi txiki bat osorik erabiltzen da, eta zati handi bat 2-4 zatitan banatzen da.
- Emandako meloi garbitu, anana eta kiwi poltsa.
- Pintxoak meloiarekin, anaiarekin, meloiarekin berriro, kiwi eta marrubiak.